Cách làm kẹo dẻo dâu tây thom ngon hấp dẫn

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm kẹo dẻo dâu tây thom ngon hấp dẫn

19/04/2015 05:35 AM
1,587

Cách làm kẹo dâu tây thơm ngon hấp dẫn. Chỉ mất khoảng 30 phút thôi là chúng mình đã có kẹo dẻo để đem tặng "người ấy" rồi đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

   

- 300gr dâu tây


- 200gr đường


- 50gr gelatin bột (hoặc lá gelatin)


- 100ml nước


- Khuôn trái tim 

Đến phần hành động này: >:D<






Bước 1:

- Rửa sạch, bỏ lá rồi cho dâu và một chút nước vào máy xay nhuyễn nha!

Bước 2:

- Lọc hỗn hợp nước dâu qua rây để lấy phần nước cốt.






Bước 3:

- Cho nước dâu và một chút nước lọc vào với đường, gelatin.


Bước 4:

- Bắc nồi nước dâu lên bếp, mở lửa vừa và khuấy đều cho tan hết đường và gelatin nhé!

- Tiếp tục, bạn khuấy đều tay tới khi nước sôi lăn tăn thì chúng mình tắt bếp được rồi đó!



Bước 5:

- Dùng vợt vớt hết bọt ra rồi để nguội khoảng 10 phút.

Bước 6:

- Bôi một chút bơ hoặc dầu ăn vào khuôn rồi đổ hỗn hợp kẹo của chúng mình vào. Sau đó, cho hỗn hợp vào tủ lạnh cho đến khi đông lại thành kẹo là được rồi đó!

Kẹo dẻo homemade nhiều hình dáng vô cùng dễ thương nhá!


Những viên kẹo trái tim ngọt ngào đầy quyến rũ nè!


Hay là làm thành kẹo que như thế chắc "người ấy" thì thích lắm đấy!




Nếu bạn nào không có sẵn khuôn thì có thể đổ ra một cái đĩa rồi khi kẹo đông lại thì dùng dao cắt thành nhiều hình khác nhau.



Cho vào hộp và chuẩn bị đem tặng thôi nào!




Tham khảo thêm một số cách làm kẹo ngon

Tự làm kẹo chip chip chanh leo cực đơn giản




Nguyên liệu:

- 6 quả chanh leo

- 200g đường

- 50g gelatine

- 100ml nước

- 1 chút xíu dầu ôliu hoặc dầu ăn thông thường

- Khuôn đổ chocolates hoặc khuôn đá loại nhỏ.

Bước 1:

Chanh leo lọc lấy nước cốt. 6 quả chanh của mình thu được 100ml nước cốt.

Bước 2:

Trộn lẫn đường và gelatine.

Rót nước cốt chanh vào.

Khuấy đều.

Bước 3:

Đun hỗn hợp đường và nước cốt chanh trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi khoảng 7 phút thì tắt bếp.

Để hỗn hợp nguội bớt trong vòng 10 phút, lúc này các bạn có thể dễ dàng gạt bỏ lớp bọt bên trên để kẹo được trong.

Bước 4:

Dùng dầu ô liu lau qua khuôn để chống dính, đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, đặt các que kẹo mút lên nếu có.

Để kẹo ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 tiếng là được.

Nếu không có khuôn đổ chocolates hoặc khuôn đá nhỏ, bạn có thể đổ hỗn hợp kẹo vào khay có đáy phẳng rồi dùng khuôn cắt bánh qui hoặc dao để tạo những hình kẹo ngộ nghĩnh hơn.

Khi kẹo đã đông lại bạn có thể dễ dàng lấy chúng ra khỏi khuôn và bày lên đĩa hoặc cắm vào một chiếc lọ nhỏ cho bé!

Kẹo chip chip chanh leo vàng tươi, thơm lựng không chỉ ngon mà còn an toàn cho bé. Mỗi khi mình làm món này, 2 bé nhà mình rất háo hức chờ đợi!

Khi những chiếc kẹo đầu tiên được lấy ra khỏi khuôn, nghe tiếng reo “Woa, ngon tóa” và ánh mắt rạng rỡ của con mọi sự vất vả, mệt mỏi của mình như tan biến - chỉ còn lại niềm hạnh phúc vô  bờ và tình yêu dành cho các con!

Cuối tuần này các mẹ hãy thử trổ tài làm món kẹo chip chip cho các con nhé! Chúc các bạn thành công và làm được những mẻ kẹo thật ngon, thật đẹp!

Kẹo caramel ngọt ngào như vòng tay âu yếm




Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500gr đường

- 8gr muối

- 400ml kem whipping

- 1 quả vani

- 40gr bơ

Mách nhỏ: ở Việt Nam rất khó mua được quả vani thế nên các bạn có thể thay thế bằng tinh dầu vani nhé!

Đến phần hành động này:

Bước 1:

- Đun sôi kem whipping với đường, muối và vani nè! Và nhớ phải khuấy đều liên tục đó!

- Để lửa nhỏ và tiếp tục đun nhé!

Bước 2:

-Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng đậm thì cho bơ vào và khuấy thật đều nha!

Bước 3:

-Tiếp tục đun cho đến khi được hỗn hợp màu vàng nâu hơi đặc lại và mịn thì tắt bếp.

Mách nhỏ: nếu bạn có một chiếc nhiệt kế thì sẽ điều chỉnh được độ cứng của kẹo đấy. Nếu muốn kẹo mềm thì tắt bếp khi hỗn hợp ở 130 độ C và ở 135 độ C thì kẹo sẽ cứng.

Bước 4:

-Đổ kẹo ra khay có lót giấy bạc hoặc giấy thấm dầu rồi để cho kẹo nguội và cứng lại.

Nhưng 1 tiếng sau, các bạn nên cắt kẹo thành từng viên nhỏ rùi hãy để nguội tiếp. Nếu để kẹo nguội hẳn thì sẽ rất khó cắt đó!

Làm được kẹo rùi! Thật là thích!

Nếu gói gém cẩn thận thì kẹo cũng để được lâu lắm nha!

Bọc thêm lớp chocolate ở ngoài cho kẹo thêm ngọt ngào nhá!

Đem đi tặng cũng được nhỉ?




Cách làm kẹo lạc ngon hơn ngoài hàng
Cách làm kẹo gôm cực dễ cho bé yêu mê tít
Cách làm kẹo caramel ngon hết ý
Cách làm chè lam ngon mà đơn giản -
Cách làm o mai sấu bao tử ngon hảo hạng




(st)


(

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
Bot gelatin la bot gi
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
O dau ban bot gelatin
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý