Cách làm gỏi thịt bò hành tây thơm ngon lạ miệng

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm gỏi thịt bò hành tây thơm ngon lạ miệng

19/04/2015 05:45 AM
10,799

Lôi cuốn vị giác nhờ mùi thơm và vị hăng hăng, cay cay của hành tây giúp những miếng thịt bò áp chảo trở nên thơm ngon hơn trong vị nước mắm chua ngọt. Cùng tham khảo những cách làm gỏi thịt bò hành tây thơm ngon lạ miệng nhé


Cách 1:

Nguyên liệu

  • 300 gr thịt bò phi lê;  3 củ hành tây
  • Ngò rí, ớt hiểm;1 trái ớt sừng
  • Nước mắm, đường
  • Mè trắng rang; 2 trái chanh

[Chế biến] - Gỏi thịt bò hành tây

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng bảng lớn. Ướp thịt bò với 2 muỗng canh nước tương, tỏi băm, 2 muỗng canh dầu mè, ít hạt nêm rồi để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

- Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào chiên áp chảo, thịt bò chín tái, tắt bếp.

- Ớt sừng xắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, xắt sợi. Hành tây lột vỏ, xắt sợi mỏng. Chanh xắt vắt lấy nước cốt.

- Nước mắm gỏi: 4 muỗng canh nước mắm, tỏi và ớt băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường. Khuấyđều.

- Cho thịt bò, hành tây, ớt sừng xắt sợi trộn đều, rưới nước mắm gỏi, trộn đều lẫn nữa, múc ra đĩa, rắc mè rang, ngò rí, thưởngthức.

Chúc các bạn ngon miệng!



Cách 2:

Nguyên liệu

- 300 gr thịt bò phi lê
- 3 củ hành tây
- Ngò rí, ớt hiểm
- 1 trái ớt sừng
- Nước mắm, đường
- Mè trắng rang
- 2 trái chanh

Lôi cuốn vị giác nhờ mùi thơm và vị hăng hăng, cay cay của hành tây giúp những miếng thịt bò áp chảo trở nên thơm ngon hơn trong vị nước mắm chua ngọt.

Các bước thực hiện

1

Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng bảng lớn. Ướp thịt bò với 2 muỗng canh nước tương, tỏi băm, 2 muỗng canh dầu mè, ít hạt nêm rồi để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào chiên áp chảo, thịt bò chín tái, tắt bếp.Ớt sừng xắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, xắt sợi. Hành tây lột vỏ, xắt sợi mỏng. Chanh xắt vắt lấy nước cốt.

Nước mắm gỏi: 4 muỗng canh nước mắm, tỏi và ớt băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường. Khuấyđều.

Cho thịt bò, hành tây, ớt sừng xắt sợi trộn đều, rưới nước mắm gỏi, trộn đều lẫn nữa, múc ra đĩa, rắc mè rang, ngò rí, thưởngthức.



Cách 3:



THỊT BÒ TRỘN HÀNH TÂY

Số người ăn: 4

Thành phần món ăn

  • 500 g Thịt bò bắp
  • 2 củ  hành tây
  • 2 củ  tỏi
  • 100 g  lạc rang giã dập
  • 1 củ  cà rốt
  • 1 quả ớt đỏ
  • 1 ít rau mùi
  • 1 ít Muối, nước mắm, đường, nước cốt chanh và bột ngọt









Cách nấu

Thịt bò luộc chín nhừ, thái lát mỏng, hành tây bóc vỏ, thái khoanh; tỏi bóc vỏ, giã dập; cà rốt cạo vỏ, thái sợi; ớt thái sợi, rau mùi nhặt rửa sạch.

Trộn cà rốt, hành tây, rau mùi, ớt, tỏi, muối, đường, nước chanh với nhau, để khoảng 10 phút cho ngấm, sau đó cho hỗn hợp này vào trộn đều cùng với thịt bò trong vòng 30 phút.

Bày món trộn ra đĩa, rắc lạc rang lên trên.







Cách làm gỏi xoài khô cá sặc
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Cách làm gỏi gà bắp cải cực ngon
Bí quyết làm món gỏi ngon
Cách làm gỏi cá tân mai ngon đúng vị

(St)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý