Cách làm món gỏi dưa leo cà rốt tôm thịt

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm món gỏi dưa leo cà rốt tôm thịt

19/04/2015 05:45 AM
5,740

Món này rất thanh đạm và chứa ít calo, không những giúp chị em giữ vóc dáng mà còn rất ngon miệng, bạn có thể ăn ngay hoặc ăn kèm với phồng tôm đều được. Cùng tham khảo cách làm món gỏi dưa leo cà rốt tôm thịt nha



Cách 1:

Nguyên liệu:

1 trái dưa leo to, nếu nhỏ thì 2 trái
1 chiếc đùi gà (nếu không thích gà có thể dùng 150gr thịt heo thái sợi)
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
100gr tôm sú
Nước mắm, tỏi, ớt, chanh
Một nắm đậu phộng (lạc).
Bước 1:
Dưa leo nạo bỏ ruột, bào mỏng rồi ngâm với nước lạnh.
Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng, xắt sợi.
Hành tây thái càng mỏng càng tốt.

Ngâm cà rốt và hành tây vào thau nước lạnh có pha chanh hoặc giấm khoảng 15 phút để chúng được giòn và hành tây bớt hăng.

Bước 2:
Gà luộc chín, xé sợi. Tôm sú luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ đôi.
Bước 3:
Làm nước mắm chua ngọt: pha 1 muỗng canh nước mắm với ½ trái chanh, 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng canh đường, 2 tép tỏi, 1 trái ớt, để riêng.
Bước 4:
Dưa leo, cà rốt và hành vớt ra vắt ráo nước.

Trộn dưa leo, cà rốt trong một tô trộn lớn, rưới ½ chỗ nước mắm, bóp đều, sau đó chắt nước bỏ đi.

Bước 5:
Cho gà và tôm vào tô dưa leo, cà rốt trên; trộn tiếp chỗ nước mắm còn lại vào, đảo đều.

Đậu phộng rang vàng, giã dập.

Khi ăn bạn lấy món nộm ra đĩa, rắc đậu phộng lên ăn kèm.

Những ngày hè nóng nực đang đến gần, vị ngọt mát của nộm dưa leo là sự lựa chọn thích hợp cho gia đình bạn. Món này chứa ít calo, không những giúp chị em giữ vóc dáng mà còn rất ngon miệng, bạn có thể ăn ngay hoặc ăn kèm với phồng tôm đều được.

Chúc bạn thành công và có món gỏi thật ngon cho cả nhà!


Cách 2:


Nguyên liệu:

- 1 đến 2 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 100g tôm
- 100g thịt nạc hay thịt ba chỉ
- 1 thìa cà phê nhỏ nước cốt chanh
- 2 thìa cà phê nhỏ nước mắm ngon
- 2 thìa cà phê nhỏ nước lọc
- 2 thìa cà phê nhỏ đường
- 1 thìa cà phê muối
- Ít lạc rang chín, giã nhuyễn.

Cách làm:

- Cà rốt bào sợi, ướp vào nửa thìa cà phê muối, trộn đều để 15 phút. Sau đó, mang găng tay nilon bóp cà rốt ra bớt nước, rũ cho cà rốt tơi ra.
- Dưa chuột rửa sạch, để nguyên vỏ, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ, ướp vào nửa thìa cà phê muối, dùng tay trộn đều. Dùng tay bóp hết nước ở dưa leo, để dưa leo được khô.
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, luộc chín.
- Luộc chín thịt, thái miếng vừa ăn.
- Pha nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh trộn lẫn vào với nhau, nêm lại tùy theo sở thích của bạn.
- Trộn lẫn cà rốt, dưa leo, tôm, thịt vào bát to, đổ bát nước mắm để trộn nộm vào, trộn đều. Có thể thêm rau thơm, hay rau húng thái nhỏ vào nộm.
- Lúc ăn rắc lạc đã giã lên trên bề mặt nộm.



Hướng dẫn làm gỏi rau câu hải sản thơm ngon lạ
Cách làm gỏi xoài khô cá sặc
Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Hướng dẫn làm gỏi rau câu thịt gà cực ngon

(St)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý