1
Từ một món ăn khoái khẩu, kẹo cao su giờ đây đã dần chuyển thành một sản phẩm chứa nhiều chức năng trong đó có chức năng như một viên thuốc “đa công dụng”. Chúng ta cùng tìm hiểu tác dụng của việc ăn kẹo cao su nhé!
CÔNG DỤNG CỦA KẸO CAO SU VỚI SỨC KHỎE
Các hãng dược phẩm lớn trên thế giới đã khai thác “thế mạnh” của viên kẹo cao su, kết hợp với công lực của những liều dược chất để cho ra đời thế hệ kẹo – thuốc chữa bệnh kiểu mới. Nhờ sáng tạo này mà doanh thu của ngành kẹo cao su đã tăng lên 12 tỷ USD mỗi năm trên phạm vi toàn thế giới.
Viên kẹo cao su đầu tiên
Kẹo cao su xuất hiện đầu tiên trên thế giới cách đây hàng nghìn năm trước. Người Hy Lạp cổ đại chính là chủ nhân đầu tiên chế tạo ra kẹo cao su từ cây ma-tít. Ngoài ra, những người Maya cổ đại và dân da đỏ ở Bắc Mỹ cũng đã biết “thưởng thức” loại kẹo này từ lâu. Chúng được làm từ những loại cây khác nhau nhưng đều có chung đặc điểm là dai dẻo.
Thế nhưng phải đến năm 1848 thì kẹo cao su mới xuất hiện như một mặt hàng tiêu dùng được bán rộng rãi ở Mỹ. Thành phần chính của loại kẹo cao su này được chiết xuất từ cây gỗ vân sam. Tất nhiên loại kẹo này còn khác xa với những chiếc kẹo cao su mà chúng ta đang nhai hiện nay.
Đến năm 1871, nhà phát minh người Mỹ Thomas Adams đã chế tạo ra loại kẹo cao su từ một số hợp chất hóa học đặc biệt. Từ đó về sau, viên kẹo cao su đã được cải tiến rất nhiều về hương vị, màu sắc cũng như độ dẻo dai… để trở thành một sản phẩm được ưa thích trên toàn thế giới.
Đến kẹo cao su chứa dược chất
Qua đường miệng, từ lâu đã có nhiều dạng thuốc uống như thuốc bột, thuốc viên nén trần, viên nén bao, viên nang… nhưng dạng thuốc trong hình hài chiếc kẹo cao su lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1998, trong Dược điển Anh và dược điển châu Âu năm này có ghi: “Kẹo cao su nhai chứa thuốc là chế phẩm dạng rắn chứa một liều dược chất nhất định và tá dược cơ bản là gôm giúp cho việc nhai mà không nuốt chế phẩm này.
Nhờ quá trình nhai, các hoạt chất có trong kẹo sẽ tỏa ra, hòa tan, phân tán vào trong nước bọt, từ đó cho tác dụng tại chỗ đối với các bệnh ở hàm, miệng, đường tiêu hoá hoặc cho tác dụng toàn thân”.
Một số loại thuốc - kẹo cao su đã có mặt trên thị trường
Kẹo cao su chữa sâu răng: Để biến chiếc kẹo cao su thành liều thuốc chữa bệnh răng miệng, một hãng dược phẩm của Mỹ đã nghĩ ra cách bổ sung chất ksylitol vào thành phần của kẹo. Theo Journal of Medicine, chất này được chiết xuất từ cây bạch dương, có tác dụng kìm hãm sự phát triển của các vi khuẩn sống trong vòm miệng, phòng ngừa được 70% bệnh sâu răng.
Sản phẩm bỏ túi của những người béo phì: Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều loại thuốc điều trị bệnh béo phì dưới dạng kẹo cao su và là sản phẩm bỏ túi của hàng triệu người trên thế giới mắc căn bệnh này. Sản phẩm là kết quả nghiên cứu của các chuyên gia thuộc Đại học Liverpool (Anh).
Khác với những chiếc kẹo cao su mà mọi người thường nhai, chiếc kẹo - thuốc chữa béo phì có chứa chất pancreatic polypeptide (PP), một hormon tự nhiên giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn.
Theo kết quả thử nghiệm của các chuyên gia, sau khi nhai hai thanh kẹo thuốc có bổ sung chất PP, người béo phì không còn cảm giác đói bụng và thèm ăn nữa. Đến bữa ăn họ cũng ăn ít hơn.
Giải pháp mới cho những bệnh nhân suy thận: Ở những bệnh nhân bị suy thận, lượng phốt-phát trong máu thường tăng cao. Mới đây, một số hãng dược phẩm đã cho ra đời những viên kẹo cao su có thành phần hấp thu chất phốt-phát. Sản phẩm thử nghiệm trên 60 bệnh nhân suy thận có hàm lượng phốt phát trong máu cao.
Những người này được yêu cầu nhai kẹo cao su có thành phần hấp thu chất phốt-phát 2 lần trong ngày giữa các bữa ăn. Kết quả cho thấy, hàm lượng phốt-phát trong nước bọt và máu ở người bệnh giảm mạnh, tới 55% trong nước bọt và 31% trong máu.
Giúp cai nghiện thuốc lá: Đó là những viên kẹo cao su được bổ sung nicotin tinh chất cùng một số hoạt chất hỗ trợ nhằm làm giảm dần nhu cầu của cơ thể đối với nicotin. Đáp ứng nhu cầu của thị trường, các hãng dược phẩm cho ra đời hai dạng viên.
Một loại chứa hàm lượng 2mg nicotin dành cho người nghiện nhẹ và một loại chứa 4mg nicotin dành cho người nghiện nặng. Mỗi ngày, chỉ cần dùng 10 viên, nhai trong vòng 30 phút để hoạt chất trong thuốc sẽ được tỏa ra hết. Lượng nhỏ hoạt chất nicotin này sẽ giúp người nghiện dần dần giảm cơn thèm và đi đến ngừng hút.
Chữa chứng ợ chua: Nếu bạn bị ợ chua, phương pháp chữa trị hữu hiệu nhất hiện nay mà không cần đến bất kì một liều thuốc nào là nhai kẹo cao su có bổ sung chất chống axít. Đây chính là kết quả nghiên cứu của các công ty dược phẩm sau khi tiến hành so sánh tác dụng của kẹo cao su có bổ sung chất chống axít với viên kháng axít.
Nghiên cứu này được tiến hành trên 24 tình nguyện viên mắc chứng ợ chua. Những tình nguyện viên được chọn kẹo cao su có bổ sung chất chống axít hoặc viên nén kháng axít sau khi ăn. Kết quả kẹo cao su dạng này đã mang lại hiệu quả nhanh và lâu dài hơn trong việc giảm các triệu chứng ợ chua so với viên nén kháng axít.
Viên kẹo cao su đầu tiên
Kẹo cao su xuất hiện đầu tiên trên thế giới cách đây hàng nghìn năm trước. Người Hy Lạp cổ đại chính là chủ nhân đầu tiên chế tạo ra kẹo cao su từ cây ma-tít. Ngoài ra, những người Maya cổ đại và dân da đỏ ở Bắc Mỹ cũng đã biết “thưởng thức” loại kẹo này từ lâu. Chúng được làm từ những loại cây khác nhau nhưng đều có chung đặc điểm là dai dẻo.
Thế nhưng phải đến năm 1848 thì kẹo cao su mới xuất hiện như một mặt hàng tiêu dùng được bán rộng rãi ở Mỹ. Thành phần chính của loại kẹo cao su này được chiết xuất từ cây gỗ vân sam. Tất nhiên loại kẹo này còn khác xa với những chiếc kẹo cao su mà chúng ta đang nhai hiện nay.
Đến kẹo cao su chứa dược chất
Qua đường miệng, từ lâu đã có nhiều dạng thuốc uống như thuốc bột, thuốc viên nén trần, viên nén bao, viên nang… nhưng dạng thuốc trong hình hài chiếc kẹo cao su lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1998, trong Dược điển Anh và dược điển châu Âu năm này có ghi: “Kẹo cao su nhai chứa thuốc là chế phẩm dạng rắn chứa một liều dược chất nhất định và tá dược cơ bản là gôm giúp cho việc nhai mà không nuốt chế phẩm này.
Nhờ quá trình nhai, các hoạt chất có trong kẹo sẽ tỏa ra, hòa tan, phân tán vào trong nước bọt, từ đó cho tác dụng tại chỗ đối với các bệnh ở hàm, miệng, đường tiêu hoá hoặc cho tác dụng toàn thân”.
Một số loại thuốc - kẹo cao su đã có mặt trên thị trường
Kẹo cao su chữa sâu răng: Để biến chiếc kẹo cao su thành liều thuốc chữa bệnh răng miệng, một hãng dược phẩm của Mỹ đã nghĩ ra cách bổ sung chất ksylitol vào thành phần của kẹo. Theo Journal of Medicine, chất này được chiết xuất từ cây bạch dương, có tác dụng kìm hãm sự phát triển của các vi khuẩn sống trong vòm miệng, phòng ngừa được 70% bệnh sâu răng.
Sản phẩm bỏ túi của những người béo phì: Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều loại thuốc điều trị bệnh béo phì dưới dạng kẹo cao su và là sản phẩm bỏ túi của hàng triệu người trên thế giới mắc căn bệnh này. Sản phẩm là kết quả nghiên cứu của các chuyên gia thuộc Đại học Liverpool (Anh).
Theo kết quả thử nghiệm của các chuyên gia, sau khi nhai hai thanh kẹo thuốc có bổ sung chất PP, người béo phì không còn cảm giác đói bụng và thèm ăn nữa. Đến bữa ăn họ cũng ăn ít hơn.
Giải pháp mới cho những bệnh nhân suy thận: Ở những bệnh nhân bị suy thận, lượng phốt-phát trong máu thường tăng cao. Mới đây, một số hãng dược phẩm đã cho ra đời những viên kẹo cao su có thành phần hấp thu chất phốt-phát. Sản phẩm thử nghiệm trên 60 bệnh nhân suy thận có hàm lượng phốt phát trong máu cao.
Những người này được yêu cầu nhai kẹo cao su có thành phần hấp thu chất phốt-phát 2 lần trong ngày giữa các bữa ăn. Kết quả cho thấy, hàm lượng phốt-phát trong nước bọt và máu ở người bệnh giảm mạnh, tới 55% trong nước bọt và 31% trong máu.
Giúp cai nghiện thuốc lá: Đó là những viên kẹo cao su được bổ sung nicotin tinh chất cùng một số hoạt chất hỗ trợ nhằm làm giảm dần nhu cầu của cơ thể đối với nicotin. Đáp ứng nhu cầu của thị trường, các hãng dược phẩm cho ra đời hai dạng viên.
Một loại chứa hàm lượng 2mg nicotin dành cho người nghiện nhẹ và một loại chứa 4mg nicotin dành cho người nghiện nặng. Mỗi ngày, chỉ cần dùng 10 viên, nhai trong vòng 30 phút để hoạt chất trong thuốc sẽ được tỏa ra hết. Lượng nhỏ hoạt chất nicotin này sẽ giúp người nghiện dần dần giảm cơn thèm và đi đến ngừng hút.
Chữa chứng ợ chua: Nếu bạn bị ợ chua, phương pháp chữa trị hữu hiệu nhất hiện nay mà không cần đến bất kì một liều thuốc nào là nhai kẹo cao su có bổ sung chất chống axít. Đây chính là kết quả nghiên cứu của các công ty dược phẩm sau khi tiến hành so sánh tác dụng của kẹo cao su có bổ sung chất chống axít với viên kháng axít.
Nghiên cứu này được tiến hành trên 24 tình nguyện viên mắc chứng ợ chua. Những tình nguyện viên được chọn kẹo cao su có bổ sung chất chống axít hoặc viên nén kháng axít sau khi ăn. Kết quả kẹo cao su dạng này đã mang lại hiệu quả nhanh và lâu dài hơn trong việc giảm các triệu chứng ợ chua so với viên nén kháng axít.
NHAI KẸO CAO SU ĐỂ PHÒNG CHỮA BỆNH
Từ chỗ là món ăn khoái khẩu, kẹo cao su dần dần trở thành sản phẩm nhiều chức năng và được một số dược điển liệt kê vào dạng kẹo chứa thuốc.
Gọi là kẹo cao su nhưng chất nền cơ bản của nó không phải là cao su mà là nhựa cây sapôchê (giống cây hồng xiêm nước ta) mọc ở vùng rừng sâu Maya, Trung Mỹ. Việc khai thác nhựa cây này cũng giống như với mủ cao su. Từ rừng sâu, mủ được chuyên chở về nơi tập trung để chế biến, cô đặc thành một dạng bột nhão màu trắng, sấy khô và ép thành bánh, đưa về nơi làm kẹo.
Kẹo cao su có loại chứa đường, có loại không đường. Thường nó chỉ dùng để nhai chóp chép cho đến khi nào chán thì bỏ bã chứ không nuốt. Tuy nhiên, nếu trẻ em trót dại mà nuốt cũng không sao vì miếng kẹo không dính vào ruột, không làm hẹp tắc môn vị. Giống như sạn và những thứ không tiêu hóa được mà con người nhiều khi vô ý lỡ nuốt, kẹo cao su cũng bị đào thải bằng đường tiêu hóa.
Trong dược điển Anh 1998, dược điển châu Âu (EP, phần bổ sung năm 1998) có ghi chuyên luận về dạng thuốc kẹo cao su. Nó được coi là chế phẩm dạng rắn, chứa một liều hoạt chất duy nhất và tá dược cơ bản là gôm, nhai mà không nuốt, hoạt chất thuốc sẽ được phóng thích khi nhai. Việc tiếp nhận các hoạt chất có tác dụng chữa bệnh từ nước bọt và vòm miệng sẽ loại bỏ được vấn đề dịch vị (yếu tố này có thể làm giảm hoặc ngăn cản quá trình hấp thụ thuốc vào cơ thể).
Các ích lợi của kẹo cao su đối với sức khỏe
Trong kẹo cao su có chất ksylitol, chiết xuất từ cây bạch dương, có tác dụng chống vi khuẩn, giúp ngăn ngừa sâu răng vì kìm hãm sự phát triển của các vi khuẩn có trong vòm miệng. Chất ksylitol có thể hạn chế được 70% sâu răng. Tác dụng phòng sâu răng của KCS có thể còn tùy thuộc vào thời gian nhai. Theo các nhà khoa học thuộc Đại học Glasgow (Mỹ), việc nhai từ 30 đến 90 phút sẽ kích thích nước bọt và làm giảm nồng độ acid trong miệng, làm sạch thức ăn thừa, ngăn chặn vi khuẩn hoạt động làm hại men răng.
Vì trong kẹo cao su có tinh dầu thơm nên rất có lợi cho những người hơi thở nặng mùi.
Loại kẹo này cũng làm giảm căng thẳng và thay thế thuốc lá. Cảnh huấn luyện viên bóng đá “rít” thuốc lá liên tục do stress khi theo dõi đội bóng của mình lâm trận đã được thay thế bằng cảnh họ nhai kẹo cao su. Để cai thuốc lá, người ta đã sản xuất viên nicorest dạng kẹo nhai không nuốt, với hàm lượng 2 mg và 4 mg nicotin (loại 4 mg dành cho người nghiện thuốc lá nặng). Liều dùng hằng ngày: 10 viên, nhai trong vòng 30 phút là hoạt chất sẽ phóng thích hết. Do được cung cấp nicotin nên người nghiện hút thuốc lá sẽ giảm dần được cơn thèm và đi tới ngừng hút. Kẹo cao su thay thuốc lá rất thuận tiện cho người muốn cai, nhưng phải cất giữ tránh xa “tầm tay” của trẻ em vì nó là dạng kẹo, trẻ thích ăn và dễ bị ngộ độc. Cần lưu ý là trong dạng cao dán chứa nicotin (cũng dùng cho người cai thuốc lá) có quy định: cấm dùng cho trẻ dưới 16 tuổi, phụ nữ có thai hoặc nuôi con bú, nhồi máu cơ tim, mẫn cảm với nicotin.
Nhiều công ty dược phẩm đang nắm bắt thị hiếu dùng thuốc dưới dạng kẹo của người tiêu dùng (nhất là trẻ em). Họ đang nghiên cứu để cho ra đời những viên kẹo cao su chứa aspirin (chống cảm cúm), vitamin và những thuốc bán không cần đơn. Tất nhiên, khi là thuốc, nó phải đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật của thuốc, nhất là thời gian và mức độ giải phóng hoạt chất có trong kẹo khi nhai, đạt tiêu chuẩn về vi sinh và điều kiện bảo quản.
Với điều kiện khoa học - kỹ thuật ngày càng tiến bộ, trong tương lai, kẹo cao su có thể trở thành một dạng thuốc thông dụng, hiệu quả được nhiều người ưa dùng, thay thế cho những viên thuốc đắng ngắt thường làm trẻ em phải nước mắt chứa chan khi uống.
NHỮNG CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA KẸO CAO SU CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT
Nhai kẹo cao su là một cách hiệu để tăng cường các hoạt động có liên quan đến hệ thần kinh mà không hề gây nên bất kỳ tác dụng phụ nào. Đây là kết quả điều tra gần đây nhất của một nhóm các nhà tâm lý học thuộc trường Đại học St. Lawrence.
 |
| Nhai kẹo cao su có tác dụng tăng khả năng tập trung mà không hề gây tác dụng phụ như thuốc. |
Thử nghiệm được tiến hành như sau: 159 sinh viên được giao phải hoàn thành những bài test khó, cần phải động não như giải câu đố có tính logic cao. Một nửa số sinh viên trên sẽ nhai kẹo cao su (cả loại có và không có đường) trong khi đó nửa kia không sử dụng bất kỳ một tác nhân thứ ba nào. Kết quả là nửa sinh viên được nhai kẹo cao su khi giải các bài tập khó đã vượt qua nửa sinh viên còn lại với tỉ lệ 5 trên tổng số 6 bài test.
 |
| Các nghiên cứu còn chỉ ra tác dụng của nhai kẹo cao su còn mạnh hơn cả cà phê. |
Những nghiên cứu trước đây cũng cho những kết quả tương tự đó là nhai kẹo cao su thường là phương thức giúp bạn tập trung tốt hơn trong các bài kiểm tra hơn là sử dụng cà phê. Lần thử nghiệm này còn tiến hành nghiên cứu xem tác dụng của nhai kẹo cao su kéo dài trong bao lâu. Kết quả cho thấy tác dụng đối với bài kiểm tra khi nhai kẹo cao su là khá ngắn, chỉ có tác dụng trong 20 phút đầu tiên của thử nghiệm. Sau 20 phút đó, cả hai đối tượng sử dụng và không sử dụng kẹo cao su sẽ có kết quả tương đương nhau.
 |
| Đáng tiếc là nhai kẹo cao su chỉ có công dụng trong 20 phút! |
Vậy nhân tố chính nào có tác dụng lên não bộ của chúng ta? Thực sự thì các nhà khoa học vẫn chưa thể tìm ra điều này vì nó không hề phụ thuộc vào lượng đường gluco do cả loại kẹo cao su có đường và không có đường cho kết quả như nhau. Việc nhai liên tục sẽ luôn đánh thức để giúp chúng ta tập trung vào nhiệm vụ viết ở bàn tay. Thật không may là tác dụng của kẹo cao su không được lâu do đó lời khuyên dành cho bạn khi làm bài kiểm tra là hay để dành kẹo cao su cho những câu hỏi mà bạn thấy hóc búa nhất!
MỘT SỐ TÁC HẠI CỦA VIỆC ĂN KẸO CAO SU
Nhiều người có thói quen nhai kẹo cao su để thơm miệng, trắng răng, giảm stress...Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cảnh báo, việc nhai kẹo cao su có thể gây tác hại nhiêu hơn bạn nghĩ.
Nhai kẹo cao su có một số lợi ích như có thể tăng tiết nước bọt giúp làm sạch răng miệng, giảm thiểu hình thành mảng bám vi khuẩn trên răng, rèn luyện cơ hàm, cơ nhai vàrăng có lợi cho nha chu. Tuy nhiên không phải thói quen này có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Đầy hơi
Thói quen nhai kẹo cao su mọi lúc mọi nơi là nhân tố gây chứng đầy hơi, khó chịu. Trong suốt quá trình chúng ta nhai kẹo cao su và nuốt nước bọt, chúng ta đã vô tình nuốt theo một lượng lớn không khí vào trong bụng, gây tình trạng đầy hơi, đầy bụng.
Đau dạ dày
Bên cạnh một số lợi ích tốt đối với răng, miệng, thì nhai kẹo cao su cũng gây những tác hại rất lớn cho dạ dày. Nhiều chị em phụ nữ cho bảo nhau giảm cân bằng cách nhai kẹo cao su. Đúng là việc nhai kẹo cao su giúp bạn đẩy lùi cơn thèm ăn trong một khoảng thời gian nhất định, nhưng đồng thời nó cũng khiến dịch vị và nước bọt tiết ra nhiều hơn. Nếu nhai kẹo để nhịn ăn trong thời gian dài, bạn dễ bị viêm loét dạ dày do tình trạng thừa axit.
Nếu chỉ nhai kẹo cao su một vài lần thì không có gì đáng lo cả. Nhưng nếu thói quen này diễn ra liên tục trong ngày, trong tuần, mà không có lượng thức ăn đưa vào dạ dày thì sẽ dẫn tới tình trạng viêm loét dạ dày do dư axit.
Giảm trí nhớ
Một nghiên cứu do các nhà khoa học Anh thực hiện mới đây cho thấy nhai kẹo cao su ảnh hưởng tiêu cực đối với trí nhớ ngắn hạn. Họ đề cập rằng hương vị của kẹo cao su có thể hạn chế tác động tiêu cực đối với trí nhớ ngắn hạn. Tuy nhiên, do kẹo cao su thường mất đi mùi vị của nó sau vài phút nhai nên nhìn chung, kẹo cao su vẫn làm suy giảm trí nhớ ngắn.
Ảnh hưởng tiêu hóa
Chất bạc hà trong loại kẹo - nếu nhai quá nhiều kẹo trong ngày có thể làm xáo trộn đường ruột, bất lợi cho người có bệnh dạ dày và đường tiêu hóa. Cũng giống như các loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng, kẹo cao su mặc dù không chứađường nhưng cũng không phải vô hại như bạn vẫn tưởng. Đừng tưởng rằng xylitol (chất ngọt thay thế đường) không ảnh hưởng đến cân nặng và số đo 3 vòng của bạn.
Chính việc lạm dụng các chất làm ngọt thay thế đường đã gây ra nhiều phản ứng phụ không mong muốn, trong đó có tiêu chảy. Đây cũng lànguyên nhân gây tăng cân tiềm ẩn mà ít người biết đến.
Hỏng men răng
Nhai kẹo thường xuyên giúp con người thoát khỏi tình trạng căng thẳng và stress, nhưng theo các nhà khoa học Mỹ, việc lạm dụng loại kẹo này lại có thể gây stress cho… hàm răng. Không những làm mỏi lợi và hàm, động tác nhai đi nhai lại còn có thể dẫn tới đau nhức đầu và cổ, và khiến cho việc cử động hàm trở nên khó khăn.
Chất ngọt của kẹo nếu dùng đường thực vật (sacarôz) mà không dùng đường hoá học hoặc xilytol có thể làm vi khuẩn phát triển, phá hỏng men răng.
Khi bệnh còn nhẹ người thường không để ý đến, nhưng các triệu chứng cứ tiến triển, như đỏ, sưng, đau lợi, chảy máu chân răng thì đã muộn, rồi bệnh ngày càng trầm trọng như tụt lợi, hơi thở hôi, lâu ngày răng bị sâu, lung lay. Do đó, răng của bạn sẽ nhanh chóng bị xói mòn, lớp men bảo vệ bên ngoài răng bị tổn hại khiến sớm hình thành sâu răng.
Một tác hại nữa là khi nhai kẹo, xương hàm sẽ phát triển, do đó, đối với người chưa dậy thì, thói quen này có thể làm cho khung xương hàm bạnh và thô.
Cảm giác thèm ăn khi mang thai
Cách làm sạch cao răng tại nhà
Chăm sóc răng sứ như thế nào là đúng cách
Tẩy vết bẩn trên quần áo
Mẹo đi máy bay
Mẹo giúp tránh say tàu xe.
(ST)
