Hướng dẫn làm bánh flan phomai thơm ngon hấp dẫn

seminoon seminoon @seminoon

Hướng dẫn làm bánh flan phomai thơm ngon hấp dẫn

19/04/2015 05:46 AM
1,729

Những chiếc bánh thơm ngon luôn có sức hấp dẫn đặc biệt là bánh có vị phô mai cực lạ mà ngon. Cùng tham khảo hướng dẫn làm bánh flan phomai thơm ngon hấp dẫn nhé, Làm có hơi công phu nhưng đảm bảo vô cùng lạ và ngon đó!



Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 1
- 470ml heavy cream
- 120g phô mai mascarpone
- 45g gừng bào nhuyễn
- 1 cây vanilla (có thể thay thế bằng 5ml vanilla hương liệu)
- 6 lòng đỏ trứng
- 80g đường nâu
- 60g đường cát trắng

 
Đến phần hành động này >:D<:

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 2

Bước 1:

- Cho phần heavy cream, phô mai và vanilla vào nồi, đun ở lửa to vừa cho đến khi gần sôi.

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 3

Bước 2:

- Bắc nồi khỏi bếp rồi tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn hẳn, sau đó cho thêm gừng bào nhuyễn vào.

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 4

Bước 3:

- Đổ hỗn hợp ra ly đựng rồi cho vào tủ lạnh trong vài giờ hoặc để qua đêm.

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 5

Bước 4:

- Sau khi hỗn hợp đã sẵn sàng, bạn cho lòng đỏ trứng và đường nâu vào một tô lớn.

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 6
Bước 5:

- Đánh đều cho đến khi trứng có màu vàng nhạt và đặc quánh như trong hình.

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 7

Bước 6:

- Lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh. Nếu bạn thích món bánh flan được mượt mà, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây lọc nhé!

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 8

Bước 7:

- Từ từ đổ hỗn hợp kem vào với hỗn hợp trứng và tiếp tục đánh đều tay.

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 9

Bước 8:

- Xếp các hũ vào một khay nướng bánh đế sâu rồi chia đều hỗn hợp vào 2/3 hũ.

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 10

Bước 9:

- Đổ nước sôi đầy đến nửa khay.
"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 11
Bước 10:

- Làm nóng lò ở 150 độ C trong 10 phút. Sau đó, cho bánh vào nướng trong 20 phút. Hỗn hợp sẽ có độ đông vừa phải, nếu chưa đông, bạn nướng thêm 5 phút nữa nhé!

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 12
Bước 11:

- Rắc đường đều lên bề mặt bánh, dùng dụng cụ khò lửa khò đến khi đường chuyển màu nâu, để trong 1 phút cho đường đông lại là hoàn thành.

- Nếu không có dụng cụ khò lửa, bạn có thể pha 6g cà phê với nước nóng và đường rồi đổ lên bề mặt bánh.
 
Món bánh flan gừng lạ miệng của chúng mình đã hoàn thành rồi đó!

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 13

Vị gừng cay cay hòa quyện với vị phô mai béo béo làm món bánh trở nên cực hấp dẫn.

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 14
 
Hơi cầu kỳ một chút nhưng thành quả thì thật là xứng đáng.

"Bánh flan" theo công thức phô mai gừng đặc biệt 15

Cùng bắt tay vào làm thử thôi nào!


Công thức làm bánh Flan bằng sữa tươi
Làm bánh flan bằng nồi cơm điện vừa rẻ vừa ngon
Làm bánh flan bằng lò vi sóng
Làm bánh caramen (bánh flan) đãi cả nhà cuối tuần
Cách làm bánh Flan rau câu ngon hơn ngoài hàng

(St)


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý