1
Hãy cùng tham hướng dẫn làm bánh sinh nhật bằng rau câu lạ miệng nhé. Chúng ta đã quá quen thuộc với chiếc bánh sinh nhật làm từ kem tươi. Hãy làm cho người thân của bạn bất ngờ về chiếc bánh sinh nhật từ rau câu mới lạ này nhé.
Cách 1:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu
- Nước
- Đường
- Khuôn hình, chữ, số và khuôn tạo hoa.
Cách làm
Bước 1:
Rau câu ngâm nở, nấu tan với nước. Cho đường vào, nấu tan. Có thể cho thêm hương vị các loại trái cây yêu thích.
Chú ý: Dùng ít lượng nước hơn trong bảng chỉ dẫn phía sau gói bột (ví dụ : 1,5 lít thì ta dùng 1,3 lít ).
Lớp rau câu mỏng là rau câu dùng để kết dính lại để tạo nên sản phẩm (ta còn gọi là lớp keo) không nên để nóng quá vì như thế sẽ làm tan hay phai màu phần được kết dính.
Bước 2:
Cho rau câu vào bát to (hình cái bánh sinh nhật). Để nguội, đổ thêm một lớp rau câu lên trên. Nếu thích bắt mắt hơn có thể xếp hình từng miếng trái cây lên trên. Sau đó cho vào tủ lạnh.
Bước 3:
Tạo hoa và chữ bằng rau câu để trang trí lên chiếc bánh.
Tạo chữ
- Tráng một lớp rau câu mỏng pha màu vàng + đỏ. Sau đó ta lấy khuôn chữ ấn chữ theo chủ đề bạn chọn và cánh hoa theo rập khuôn có sẵn.
-Lưu ý : Khi bạn tạo hình ẩn trực tiếp lên nền thì các chữ các bạn nhớ là làm ngược nhé ( viết ra giấy và in ngược ).
Khi công đoạn sắp chữ hoàn thành ta sẽ đổ 1 lớp rau câu mỏng ( không nóng lắm ) thật nhẹ nhàng để tránh các lớp chữ bị xê dịch.
Tạo cánh hoa và lá
Dùng khuôn tạo hình cánh hoa và lá. Khuôn có bán sẵn ở các cửa hàng hoặc đại lý.
Tạo hoa
- Dùng khuôn tạo hoa như ở ảnh dưới.
- Tráng lớp rau câu (trong) mỏng lên khuôn. Đặt cánh hoa theo mẫu.
- Đổ tiếp lớp rau câu lên trên và đợi cho hoa đông cứng lại.
- Khi hoa đã đông cứng, dùng dao nhọn lấy ra, phải lấy thật nhẹ nhàng tránh làm rách hoa.
- Tiếp tục cho các khuôn còn lại cho ra hoa nhỏ.
Bước 4:
Lấy bánh rau câu ra khỏi tủ lạnh. Sau đó sắp xếp chữ và trang trí hoa lá lên sao cho thật đẹp mắt là được.
Vậy là đã hoàn thành chiếc bánh sinh nhật bằng rau câu lạ mắt rồi.
Chúc các bạn thành công.
Cách 2:
Rau câu nổi về hình thức thì rất giống bánh kem ,nhưng thành phần thì 100% bằng rau câu ,thực hiện chúng thì cần sự tỉ mỉ , chút khéo tay và tốn thời gian ,Trong quá trình thực hiện có sự chờ đợi nhất định ,điều duy nhất để là không nóng vội vì người có tính đó sẽ không làm được rau câu này ,vì thế nó không được nhiều người ưa chuộng.
Dành chút time ...đó là tất cả tấm lòng của bạn gửi đến bạn bè nhân dịp đặc biệt gì đó ... thì TH nghĩ đó là món quà rất có ý nghĩa của người nhận
Trước tiên TH xin các bạn lưu ý các điểm sau:
- Dùng ít lượng nước hơn trong bảng chỉ dẫn phía sau gói bột (vd : 1,5 lít thì ta dùng 1,3 lít )
-cho rau câu bột ngâm với nước khoảng 10p cho tan (phần nước này ta lấy từ phần định lượng)
- Lớp rau câu mỏng là rau câu dùng để kết dính lại để tạo nên sản phẩm (ta còn gọi là lớp keo)không nên để nóng lắm vì như thế sẽ làm tan hay phai màu phần được kết dínhBộ khuôn trang trí :khuôn chữ,hình ,số và tạo hoa (có bán sẳn ở chợ)
 |
| Cách làm bánh sinh nhật Rau câu |
-Tráng một lớp rau câu mỏng pha màu vàng + đỏ
Sau đó ta lấy khuôn chữ ấn chữ theo chủ đề bạn chọn và cánh hoa theo rập khuôn có sẳn.
TH sẽ chọn màu đỏ làm cánh hoa và màu vàng làm chủ dề nha .
-Lưu ý : khi bạn tạo hình ẩn trực tiếp lên nền thì các chữ các bạn nhớ là làm ngược nhé ( viết ra giấy và in ngược )
Lưu ý : khi công đoạn sắp chữ hoàn thành ta sẽ đổ 1 lớp rau câu mỏng ( không nóng lắm ) thật nhẹ nhàng để tránh các lớp chữ bị xê dịch nhé
Khuôn cánh hoa
Phần cánh hoa tạo xong và lá hoa (khuôn có sẳn) Các bước trên thực hiện rất đơn giản (nhìn sơ qua là ai cũng làm được)
_ Cách tạo ra ổ rau câu thì tùy ý nhé muốn ăn mùi gì thì tạo ra mùi đó hen (bước này thì rất đơn giản như ta thường làm ăn ở nhà vậy) Bây giờ cùng TH bắt đầu tạo bông hoa đầu tiên nhé.
Khuôn tạo hoa
Khuôn tạo hoa
1.Tráng lớp rau câu (trong) mỏng lên khuôn
2.Đặt cánh hoa theo mẫu
3.tiếp tục cánh thứ 2.3...theo mẫu
4.Đổ tiếp lớp rau câu và đợi cho đông cứng lại
6.Khi hoa đã đông cứng ,dùng dao nhọn lấy hoa ra các bạn nhớ lấy nhẹ nhàng nhé
5.Tiếp tục cho các khuôn còn lại cho ra hoa nhỏ
Tạo một lõm nhỏ cho lớp rau câu mỏng và đặt bông hoa lớn làm điểm nhấn ,sau đó đặt các hoa còn lại các bạn nhớ là dưới mỗi bông là lớp rau câu mỏng nhé.
Nếu các bạn muốn cho các hoa có độ vững chắc thì cứ gim chúng vào 1 cây tăm nhọn rồi ấn sâu vào bánh .
sau đó trang trí các hoa còn lại
Cuối cùng thì trang trí vài nhụy giả thêm sinh động
Xong rồi đấy
TH mời nhé
Làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon
Tự trang trí bánh sinh nhật ngộ nghĩnh cho bé yêu
Những chiếc bánh sinh nhật đẹp nhất thế giới
Cách làm bánh sinh nhật kem tươi đơn giản
Làm bánh sinh nhật bằng lò vi sóng
(St)
Tự trang trí bánh sinh nhật ngộ nghĩnh cho bé yêu
Những chiếc bánh sinh nhật đẹp nhất thế giới
Cách làm bánh sinh nhật kem tươi đơn giản
Làm bánh sinh nhật bằng lò vi sóng
(St)
