Hướng dẫn làm bánh bông lan nho ngon miệng

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn làm bánh bông lan nho ngon miệng

19/04/2015 05:46 AM
314

Bánh bông lan nho khô là món bánh có thêm vị chua chua của nho khô nên không hề gây ngán cho người thưởng thức. Hương vị thơm ngon, mềm mịn của từng miếng bánh bông lan nho thật biết cách lấy lòng bất cứ ai thưởng thức. Cùng tham khảo hướng dẫn làm bánh bông lan nho ngon miệng nhé



Cách 1:

Nguyên liệu:

- Bột bông lan (hoặc bột mỳ): 100 g
- Đường bột: 30 g
- Bột nở: 6 g
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa đặc: 1 hộp nhỏ
- Sữa tươi: 100 ml
- Nho khô: 40 g
- Muối:1,25 g

Nếm thật đã bánh bông lan nho - 1

Cách làm:

Bước 1: Trộn 100g bột với 6g bột nở, 40g nho khô và 30g đường bột và muối.

Nếm thật đã bánh bông lan nho - 2

Bước 2: Đập trứng ra bát, đánh đều, rồi trộn với sữa đặc và 100 ml sữa tươi.

Nếm thật đã bánh bông lan nho - 3

Bước 3: Trộn đều phần bột khô với hỗn hợp trứng đến khi bột quyện đều vào nhau. (Không nên trộn quá kỹ vì bánh sẽ bị khô).

Nếm thật đã bánh bông lan nho - 4

Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Chị em lưu ý, chỉ đổ bột vào khoảng 2/3 khuôn vì khi nướng bánh sẽ còn nở.

Nếm thật đã bánh bông lan nho - 5

Bước 5: Bật lò nướng trước 10 phút sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200oC, nướng khoảng 15 phút.

Nếm thật đã bánh bông lan nho - 6

Cách khác để kiểm tra bánh chín có thể dùng tăm xiên vào bánh thấy bột không dính vào tăm nghĩa là bánh chín.

Nếm thật đã bánh bông lan nho - 7

Bước 6: Nhìn bánh bông lan nho thật hấp dẫn phải không bạn?

Nếm thật đã bánh bông lan nho - 8

Nếm thật đã bánh bông lan nho - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh bông lan nho nhé!



Cách 2:



Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 1

Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 2

Để làm bánh bông lan nho khô bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

- 100g bột mì
- 30g đường
- 6g bột nở
- 1,25g muối
- 20g trứng gà (bạn lấy 1 quả trứng đánh đều rồi cân lấy 20g trứng)
- 80g sữa
- 30g dầu ăn
- 40g nho khô

Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 3

Bước 1:

Với cách làm bánh bông lan này, nhìn chung các bước khá đơn giản và bạn không cần phải dùng tới máy đánh trứng. Trước hết bạn đổ sữa vào một bát tô rồi thêm dầu ăn.

Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 4

Bước 2:

Trứng đập ra bát, đánh đều rồi thêm vào hỗn hợp sữa - dầu ăn.

Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 5

Bước 3:

Trộn đều bột mì với bột nở rồi rây mịn.

Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 6

Bước 4:

Trộn đều bột mì, bột nở, muối, đường và nho khô.

Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 7

Bước 5:

Cho hỗn hợp bột khô vừa trộn vào phần hỗn hợp ướt bạn có được ở bước 2, trộn đều và nhanh tay đến khi bột quyện đều vào nhau. Bạn chú ý không trộn quá kỹ bánh sẽ bị khô nhé!

Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 8

Đổ bột vừa trộn vào khuôn, bạn chỉ đổ 2/3 khuôn thôi nhé vì bánh còn nở nữa mà!


Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 9
Bước 6:

Đặt các khuôn bánh lên khay nướng, nướng ở 200 độ C khoảng 15 phút.
Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 10
Hoặc bạn có thể thử xem bánh đã chín chưa bằng cách xuyên một que tăm qua giữa bánh rồi rút ra, nếu thấy tăm khô là bánh đã chín.
Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 11

Bước 7:

Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra và rưới lên một ít caramel hoặc mứt thôi là dùng được rồi!

Nói đến bánh bông lan, có lẽ không ít người sẽ lắc đầu bởi cho rằng món bánh ngọt ăn sẽ rất nhanh ngán. Tuy nhiên với cách làm bánh bông lan nho khô này món bánh có thêm vị chua chua của nho khô nên không hề gây ngán mà trái lại người thưởng thức nó sẽ thấy vô cùng thú vị bởi thi thoảng khi ăn bánh cắn trúng hạt nho khô chua chua ngon tuyệt!

Làm bánh bông lan nho khô ăn sáng thật đơn giản! 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách 3:

Bánh chua chua, thơm thơm giữa mùi nho và chanh. Có thể thay đổi lượng nho khô hay các loại trái cây khô khác tùy thích, bánh đều ngon.

Nguyên liệu:

160g bột mì đa dụng

4 trứng gà

60ml sữa

60ml dầu ăn
100gr đường cát

2 muỗng canh nước  chanh

½ muỗng cà phê bột nổi

Nho khô hay các loại mứt khô tùy thích, cắt nhỏ.

Thực hiện:

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng trứng.
Dùng phới đánh tan lòng đỏ và đường thành hỗn hợp vàng nhạt.
Cho bột mì + sữa + dầu ăn + nước cốt chanh vào trộn đều.
Từ từ cho hỗn hợp lòng đỏ + bột + dầu ăn nước cốt chanh vào lòng trắng trứng bông, trộn đều.
Cho vào khuôn bên dưới có lót giấy chống dính, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C. Nướng trong vòng 20 đến 25 phút.
Bánh chín lấy ra để nguội.
Thành phẩm: Bánh mềm, bông nhẹ, thơm.
Mách nhỏ :

- Có thể thêm 40g bột bắp và bớt ra 40g bột mì cho bánh được nhẹ hơn.

- Có thể dùng bơ thay cho dầu ăn nếu thích béo.

- Dùng tăm tre ghim bào bánh lấy ra, nếu bột không còn dính tăm tre là bánh đã chín.

Chúc các bạn có chiếc bánh thơm ngon nhé !



Công thức làm bánh bông lan hấp ngon lạ
Làm bánh bông lan Hồng Kông ăn không biết chán
Làm bánh bông lan Phú Sĩ ngon ngất ngây
Làm bánh bông lan sầu riêng chinh phục chàng
Làm bánh bông lan bơ ăn thả ga mà không sợ béo

(St)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
Minh ngam nho kho xong rac bot my vao nho nhung khi nuong banh nho bi chim xuong day k noi deu trong banh ban nao co bi quyet chi Minh voi
hơn 1 tháng trước - Thích (7) - Trả lời
Ngâm nho khô với nước ấm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho nho mềm và nở. Vớt nho, để ráo và trộn đều với 1 muỗng canh bột mì. Để riêng qua một bên . Bạn ngâm nho càng nở mềm và áo bột kĩ thì khi nướng, nho sẽ không bị chìm xuống đáy bánh
Bạn có thể lật ngược bánh lên
Minh ngam nho kho voi nuoc de kho xong rac bot my Len nho tron deu xong moi tron vao bot nhung khi nuong banh xong nho bi chim het xuong day banh nhung Minh muon nho rai deu trong banh sau khi nuong xong phai lam sao ban nao biet chi Minh voi
hơn 1 tháng trước - Thích (14) - Trả lời
lam banh xong khi gần chín rồi rắc lên đều mặt bánh thi k chim xuong duoc
Bạn không nên ngâm nho mà trộn đều nho với nước, bột ngay từ đầu
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý