Hướng dẫn làm bánh quế cực đơn giản

seminoon seminoon @seminoon

Hướng dẫn làm bánh quế cực đơn giản

19/04/2015 05:47 AM
399
Bánh quế ăn vừa giòn, vừa thơm mà lại không bị ngấy, béo nên được rất nhiều người ưa chuộng.  Và càng tuyệt vời hơn là chúng mình có thể chế món này ngay tại nhà đó!  Cùng tham khảo hướng dẫn làm bánh quế cực đơn giản nha


Cách 1:


Nguyên liệu làm bánh quế gồm có:

- 1lòng trứng trắng
- 45-50g đường
- 30g bột mỳ
- 22g bơ
- Một vài giọt vani

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Cho lòng trắng trứng và đường vào bát đánh tan với nhau.

Bước 2:

Sau khi bơ đun chảy rùi thì mình cho vào trộn cùng với bát hỗn hợp ở trên nha. ^^

Bước 3:

Tiếp theo là xử lý đến phần bột mỳ nè. Mình cần 1 cái lọc để đảm bảo lấy được các hạt bột mịn và không có sạn. Rồi đổ luôn vào bát trên là xong. Trộn thật đều với vani luôn cho thơm. :D

Bước 4:

Trộn xong xuôi, mình đổ bột vào 1 khuôn hình tròn rỗng đáy để tạo thành từng miếng bột tròn và siêu mỏng. Sau đó đem nướng qua (khoảng 5 phút )sao cho bánh vẫn còn mềm.

Lúc này, chúng mình mới dùng 1 cái đũa rồi khéo léo cuộn lại là xong. Khi nguội, bánh sẽ cứng lại, giòn tan.

Khi bánh thơm, vàng đều là lúc chúng mình có thể gỡ bánh ra khỏi lò rùi đấy.

Thế là có bánh quế măm măm rùi nè. :X

Bạn nào thích nhân bánh thì phun một ít sôcôla đun chảy vào 2 đầu ống là ok rùi.

Bánh giòn tan thế này ăn thật là thích phải không các ấy. 8->

Trông hơi bị giống điếu xì-gà đấy nhé, cho lên miệng mà xem. ;))

Đóng lọ ăn dần nha. :X


Cách 2:

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 110g bột mì
- 100g bơ
- 4 quả trứng
- 90g đường
- 20g vừng
- Một ít vani hoặc bột quế


Đến phần hành động này >:D<:

Giòn tan bánh quế cuộn nướng bằng chảo 1

Bước 1:

- Đánh tan trứng với đường rồi đun chảy bơ và cho vào cùng. Các bạn chỉ cần đánh cho đường tan hết, không cần đánh cho trứng bông nhé!

Giòn tan bánh quế cuộn nướng bằng chảo 2

Bước 2:

- Rây bột mì và cho vừng, vani vào trộn đều với trứng.

Giòn tan bánh quế cuộn nướng bằng chảo 3

Bước 3:

- Làm nóng chảo. Sau đó, múc 1 thìa bột vào và dàn mỏng. Để lửa vừa.

Chú ý: Bạn dùng chảo chống dính và không cho dầu ăn vào chảo nhé!

Giòn tan bánh quế cuộn nướng bằng chảo 4
Bước 4:

- Khi thấy viền bánh khô lại thì các bạn lật bánh và tiếp tục để ở trên bếp đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì gắp ra rồi nhanh tay cuộn tròn lại.

Bánh quế sẽ giòn tan khi được để nguội hoàn toàn nhé!

Giòn tan bánh quế cuộn nướng bằng chảo 5

Vừa nhâm nhi, vừa ôn lại kỉ niệm ngày bé nào!

Giòn tan bánh quế cuộn nướng bằng chảo 6

Giòn tan hấp dẫn vô cùng luôn nhé!


Cách 3:


Nguyên liệu:

- Lòng trắng trứng: 1 quả
- Đường: 45gr
- Bột mì: 30gr
- Bơ: 20gr
- Vani: vài giọt

Các bước thực hiện:

1.
- Đánh tan đường với lòng trắng trứng
- Đun chảy bơ rồi trộn đều với hỗn hợp trên, nhỏ vài giọt vani cho thơm
- Dùng 1 cái rây, rây từ từ bột mì vào, vừa rây vừa trộn thật đều
- Trộn xong xuôi, trải giấy nướng lót vào khay rồi múc từng thìa bột đổ vào, dàn thành miếng bột tròn siêu mỏng

2.
- Bật lò nướng 175 độ C trước 10ph, đặt khay bánh vào nướng, quan sát đến khi viền bánh chuyển sang màu vàng sậm thì lấy khay ra khỏi lò, lúc ấy bánh rất mềm, nhanh tay dùng một chiếc đũa cuốn tròn lại
- Để nguội bánh sẽ rất giòn, bảo quản trong hộp hoặc túi nilon buộc kín



Hướng dẫn làm bánh gato bằng lò vi sóng
Hướng dẫn làm bánh pizza bằng lò vi sóng
Hướng dẫn làm bánh bao không nhân thơm ngon
Hướng dẫn làm bánh kem bằng nồi cơm điện
Hướng dẫn làm bánh flan nướng cực ngon lành

(St)


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý