Kinh nghiệm du lịch Sydney 2013

Tại Sydney bạn vừa có thể vùng vẫy trên những bãi biển đẹp như Địa Trung Hải, chứng kiến cuộc sống đô thị đầy biến động chẳng kém gì châu Âu, đi mua sắm thoả thích như thể bạn đang ở Hong Kong, thăm những vùng quê "rặt" úc và ăn những món ăn từ khắp nơi trên thế giới... Bất kỳ ai, với bất kỳ sở thích như thế nào, đều có thể thấy mình được thoả mãn khi tới Sydney.

Ngoài những cảnh đẹp kỳ thú được thấy, những chàng trai Australia thân thiện và đẹp trai được gặp, những món hải sản chế biến theo kiểu Thái, kiểu Hoa, kiểu châu Âu... được nếm qua, còn học được vô số những kinh nghiệm sống khác: kiến thức về động vật biển, công việc đồn điền, nho và công nghệ sản xuất rượu vang... Có những nhà hàng nhỏ, những con người bình thường cũng như những khoảnh khắc sẽ không bao giờ quên.

Ví dụ như: trong quán rượu Sailor''s Thai (106 Geogre St), chúng tôi được hoà cùng không khí và thói quen ăn uống của người bình dân ở Sidney - tất cả mọi người ngồi cùng nhau dọc theo một chiếc bàn dài duy nhất, miệng thì nhai, một tai lắng nghe cuộc hội thoại của người ngồi kế bên phải, tai kia không bỏ sót một ý kiến nào về chính trị, luật bầu cử hay chính sách thuế... của anh bạn ngồi bên tay trái. Hay bữa sáng ở quán Bill''s (433 Liverpool St) với món thịt bò nướng, bên trong mềm và có màu hồng nhạt, bên ngoài cháy xém ngon lành, những chiếc bánh kếp nhẹ như mây và bánh sôcôla nóng cắn ngập răng... Và còn những giờ thư giãn và massage bằng thảo mộc và bùn khoáng tại các Resort & Spa, những chai rượu nho mà người dân địa phương đã hào phóng tặng chúng tôi làm quà... Tất cả đều chờ các bạn đến tận nơi, cảm nhận bằng tất cả các giác quan của mình. Những chỉ dẫn mà chúng tôi ghi lại kèm theo đây mong rằng sẽ giúp ích phần nào cho các bạn khi lần đầu tới Sydney và giúp chúng tôi tận dụng được thời gian hơn khi quay lại Sydney lần thứ hai. Mà điều này là chắc chắn!

Ăn và nghỉ

Sydney là nơi dừng chân của khá nhiều đầu bếp nổi tiếng bậc nhất thế giới, những người đã phiêu lưu gần khắp các châu lục để rồi kết hợp những thứ gia vị tinh tế của châu á với nguyên liệu tươi sống Australia và chế biến theo phong cách châu Âu, tạo nên những món ăn úc hiện đại. Mà khi tìm kiếm một nơi ở, bạn cũng đồng thời để tâm chút ít đến thức ăn mà người ta sẽ phục vụ mình chứ, phải không? Và đây chính là những địa chỉ khách sạn, nhà nghỉ tiện nghi, có quang cảnh đẹp, giá cả phải chăng và đồ ăn ngon miễn chê mà bạn có thể tham khảo:

Neil Perry''s Rockpool (107 George Street, Tel: 612. 92521888). Tại khách sạn này, một đầu bếp cột tóc đuôi ngựa đang làm việc và rất nổi tiếng với thực đơn gồm các món ăn làm từ sò tươi. Món bánh tạc nhân mứt kiểu Carlifornia cũng rất tuyệt.

Cafe Sydney (31 Afred St, Tel: 612. 92518683). Đây là nhà khách bình dân có khung cảnh nhìn ra vịnh và những điều kiện sinh hoạt rất tiện nghi. Ông đầu bếp của nhà nghỉ này có sở trường dùng vỉ nướng, than hay những chiếc chảo to kiểu Trung Hoa để chế biến những món ăn hiện đại, mà chủ yếu là hải sản.

Nếu bạn không thích nghỉ lại tại khách sạn mà muốn sống như một người Sydney bình thường, hãy thuê cho mình những ngôi nhà/căn hộ riêng xinh xắn và tiện nghi. The Media Excutive Sydney Central (2 Lee St, Haymarket. Tel: 612. 83969800 - http://www.mediaapartments.com.au) cho thuê những căn hộ nhỏ gần nhà ga trung tâm với nhiều mức giá khác nhau. The Medusa (267 đường Darlinghurst, tel: 612. 93311000 - http://www.medusa.com.au).The Kirketon (229 đường Darlinghurst, tel: 612. 93322011 - http://www.kirketon.com.au).

Nếu bạn tham gia vào tour du lịch đến Blue Mountain và thung lũng HunterValley, đây là những địa chỉ bạn có thể dừng chân để ăn uống hoặc nghỉ lại một, hai đêm: The Silvermere Guest House (http://www.silvermere.com), Moment B & (http://www.moments.com.au), Berenbell Vineyard Retreat (60 Mistletoe Lane, Pokolbin. Tel: 612. 49987468)...

Chợ Paddington (góc phố Oxford và Newcombe, Paddington, Tel: 612. 93312923) chỉ mở vào thứ bảy hàng tuần là nơi ưa thích của các nghệ sỹ và những người thiết kế thời trang. Tại đây có bán tất cả những gì liên quan đến thời trang, vải vóc, đồ phụ kiện và trang sức cho đến những thứ đồ mỹ nghệ và trang trí, hầu hết là hàng "độc".

Grandma Takes A Trip (263 Crown St, tel: 612. 93563322) chuyên bán những sản phẩm nhập khẩu từ Anh. Wheels & Doll Baby (259 Crown St, tel: 612. 93613286) và YPV (314 Crown St, Tel: 612. 93324090) bán quần áo, đồ phụ kiện và đồ lót thời trang.Với những người thích sưu tầm sách, hãy tìm đến Gould''s Book Arcade (32 King St, tel: 612. 95198947).Bondi Beach Market bán đồ cổ, đồ chơi mỹ thuật, quần áo, đồ trang sức, đồ dùng trong nhà... lạ và hiếm.

The Rocks Market (George St, tel: 612. 92408717) với những quầy hàng căng bạt dài 150m dọc theo dãy phố, bán từ những món ăn bình dân nhất tới đồ chơi, thú nhồi bông...

Những địa danh nên đến Sydney: Opera House, Paddington Market, Sydney Aquarium - công viên hải dương học lớn nhất thế giới với hơn 5.000 loại cá khác nhau, bảo tàng khoa học Powerhouse, bãi biển Bondi, chợ cá Sydney Fish Market...Blue Moutain (90 phút ô tô từ Sidney): thác nước Wentworth, Lilianfels Resort and Spa, Leura Fine Woodwork Gallery - nơi trưng bày và bán các sản phẩm thủ công mỹ nghệ bằng gỗ, Jenolan Caves Resort - với tour du lịch thăm 9 hang động đá vôi kỳ bí...

Hunter Valley (2h ôtô từ Sidney và 3h30 phút từ Blue Moutain): Allandale Winery, Wandin Valley và Sandalyn Estate - những đồn điền trồng nho và sản xuất rượu nổi tiếng lâu đời, xí nghiệp sản xuất pho mát Hunter Valley - nơi bạn có thể nếm bao nhiêu và mấy loại pho mát tuỳ thích, Golden Door Resort Spa, Hunter Valley Wine School - trường dạy các kiến thức về rượu và chế biến rượu nho, Hunter Valey Garden Vilage - bán đồ lưu niệm, rượu vang, dầu olive..., bãi biển Stockton, vịnh Nelson với cơ hội nhìn ngắm cá heo rất gần...

Nếu muốn nhìn ngắm nhiều cảnh đẹp của Sidney mà không mỏi chân và tốn thời gian vào việc ăn uống, mua sắm la cà, bạn hãy tận dụng hệ thống xe buýt của Sydney Explorer Bus (http://www.sydneypass.info/sydneyexplorer).

Cứ 18 phút lại có một chuyến xe buýt chạy từ Circular Quay, liên tục từ sáng sớm đến đêm khuya. Bạn có thể lên và xuống ở bất kỳ đâu bạn muốn. Giá vé là 30 USD/người lớn/ngày (không giới hạn số lần lên xe) và 125 USD/gia đình/ ngày.

Kinh nghiệm hay du lịch ẩm thực Úc - xử sở Kangaroo

Bất cứ nơi nào trên thế giới đều sẽ có những điểm dừng chân ăn uống, vui chơi giải trí đặc trưng và thú vị riêng. Sydney cũng không ngoại lệ.

Bài viết kỳ này sẽ giúp các bạn update thêm một số địa chỉ ẩm thực độc đáo ở "nơi mùa đảo ngược":
MAX BRENNER _ Chuỗi cửa hàng bán sô cô la nổi tiếng trên thế giới
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy rất nhiều chi nhánh của Max Brenner ở Sydney như trung tâm David Johns, Westfield, Manly, Bondi Junction hay Castle Hill,…

Max Brenner không chỉ đơn thuần là một cửa hiệu bánh kẹo, mà một nơi cung cấp tất cả những gì liên quan đến sô cô la. Ở đây nổi tiếng với món Tutti-Frutti Waffle, món này gồm một set bánh quế nóng hổi được phục vụ cùng một tách sô cô la nóng chảy, dâu tươi và chuối.

Món Tutti Frutti, bạn có thể yêu cầu thêm kem nếu thích

Ngoài ra, Max Brenner còn có những loại nước uống được làm từ sô cô la từ nóng đến lạnh được phục vụ trong những chiếc ly cực kì bắt mắt và đáng yêu. Nếu bạn muốn được tận hưởng cảm giác uống sô cô la ở nhà cũng hấp dẫn như ngoài tiệm thì Max Brenner cũng cung cấp những chiếc ly xinh đẹp của cửa hàng luôn.

Chiếc máy trộn sô cô la được đặt ngay tại cửa hàng

Món hot chocolate. Những chiếc ly bé xinh dùng để phục vụ thức uống nóng thế này có tên đáng yêu là Hug Mug

Thức uống lạnh sẽ được phục vụ trong những chiếc ly cao được thế này. Chiếc ly này có tên gọi là Alice Cup

Hàng trăm loại sô cô la khác nhau

CHINTA RIA/ Temple of Love _ nhà hàng chuyên bán đồ ăn Malaysia:
Nằm ở Cockle Bay Wharf gần cảng Darling Harbour
Chinta Ria nổi tiếng với tượng Phật Di Lặc bằng đá cao gần 3m đặt giữa tiệm. Nhiều người nói vui là ai sờ vào bụng ông Phật thì sẽ gặp nhiều may mắn và có tài lộc.

Bên ngoài quán

Tượng Phật Di Lặc bằng đá

Nội thất bên trong quán

Một góc nhà hàng

Nơi đây chuyên về ẩm thực Malaysia. Đồ ăn nêm nếm rất vừa miệng và đặc biệt là một phần ăn rất to. Do đó nếu đi 2 người thì tốt nhất nên kêu một phần ăn chính và một món khai vị gì là đủ no căng rồi đấy.
FISH MARKET _ siêu thị hải sản to nhất Sydney
Nằm trên đường Jones Street, Pyrmont , NSW. Đây không phải là một nơi bán hải sản thông thường mà gần như là đầu mối hải sản của cả Sydney.
Fish Market chia làm hai khu: đồ tươi sống và đồ chế biến sẵn. Khu vực chế biến sẵn có cực nhiều món từ tôm hùm, hào sống nướng tỏi, đút lò phô mai,….. Ngoài ra nơi đây còn có khu vực bán trái cây tươi và yogurt rất ngon.

Một combo thức ăn chế biến sẵn bao gồm tôm hùm đút lò phô mai, hào đút lò bacon, hào đút lò phô mai và phi lê cá nướng muối ớt

Fish Market có khu vực ăn uống ngoài trời rất đẹp. Nhâm nhi những món ăn tươi ngon được tẩm ướp đậm đà bên mặt nước yên ả và khí trời trong lành thì còn gì bằng nữa nhỉ? Tuy nhiên cẩn thận các bé chim chóc ở đây nhé, chẳng những không sợ người mà còn khá... ham ăn và hung dữ.

Khu ăn uống ngoài trời

Khu vực ẩm thực Hàn Quốc ở Strathfield (S.F)
Ẩm thực Hàn Quốc có thể được coi là dễ ăn và không gây ngán, chỉ là một số món hơi thách thức đối với các bạn không biết ăn cay. Đón tàu điện ngầm từ Townhall/Central xuống S.F chỉ mất tầm 20 đến 30’ tùy chuyến tàu.
Ở đây có phong cách sống cực kỳ gần gũi với người Sài Gòn nói riêng và dân Châu Á nói chung, lúc nào cũng tấp nập và nhộn nhịp người qua lại. Vào mùa đông, ngồi bên lề đường hít hà nồi lẩu Hàn Quốc cay cay thì phải nói là cảm giác cực kì đã. Món thịt nướng Hàn Quốc ngon nhất là ở quán Bassim gần ga tàu điện ngầm. Thịt nướng ở đây được tẩm ướp cực kỳ đậm đà và vừa ăn, nước sốt cũng không quá cay nên dễ ăn và đặc biệt là ăn hoài không ngán. Trong siêu thị S.F hay ở gần công viên Boulevard thì có những quầy bán finger foods hay đồ ăn vặt Hàn Quốc cũng rất ngon và lạ miệng.

Những món ăn vặt ngon lành ở khu S.F

lẩu cay Hàn Quốc và cơm Hàn Quốc đút lò

Quán thịt nướng Bassim nổi tiếng

Pancakes on the rocks ( chuỗi cửa hàng nhưng nổi tiếng nhất là ở The Rocks _ 4 Hickson Rd, The Rocks, Sydney)
Một cửa hàng chuyên về tất tần tật các món liên quan đến pancakes, từ mặn tới ngọt. Tuy nhiên ở đây cũng như một số nhà hàng nổi tiếng khác ở Úc là phần ăn rất to.

Một số món tiêu biểu của nhà hàng

Bên trong Pancakes on the rocks khá ấm áp và dễ chịu

Harry’s Café de Wheels (Woolloomooloo_ Corner Cowper Wharf Roadway & Brougham Rd)
Khác với những địa điểm trên, nơi đây nhìn qua chỉ đơn giản như một xe bán bánh Pie, Hotdog và coffee lưu động.
Tuy nhiên Harry’s Café de Wheels đã nổi tiếng hàng chục năm qua với món bánh đặc biệt mang tên Harry’s Tiger, một loại bánh pie mặn gồm 3 lớp, dưới cùng là bánh pie cổ điển nhân thịt bò hầm, chính giữa là khoai tây tán béo ngậy và trên cùng là đậu hà lan ninh nhừ được phủ 1 lớp nước sốt đặc biệt. Cực kỳ ngon!!!!

Món pie Harry’s Tiger nổi tiếng

Ngoài ra, hotdogs ở đây cũng rất to, nước sốt thịt thơm và đậm đà được phủ lên trên cây xúc xích khổng lồ khiến chỉ nhìn thôi mà bụng đã réo inh ỏi rồi.

Hotdog khổng lồ và cũng siêu ngon

Tiệm bánh nhìn bên ngoài