Làm sao để ăn ngon miệng không phải ai cũng biết cách

seminoon seminoon @seminoon

Làm sao để ăn ngon miệng không phải ai cũng biết cách

19/04/2015 05:48 AM
3,872

Cảm giác ngon miệng đôi khi không đến từ những bữa ăn cân bằng dưỡng chất. Với các cách dưới đây, hy vọng sẽ giúp các bạn luôn thoả mãn khẩu vị của bản thân trong mỗi bữa ăn.


Cảm giác ngon miệng đôi khi không đến từ những bữa ăn cân bằng dưỡng chất. Với 12 cách dưới đây, hy vọng sẽ giúp các bạn luôn thoả mãn khẩu vị của bản thân trong mỗi bữa ăn.


12 cách giúp ăn ngon miệng

1. Tránh ăn vặt giữa các bữa. Nếu bạn cảm thấy đói, hãy ăn chút hoa quả hoặc nhâm nhi một hộp sũa chua hay thưởng thức một ly sữa tươi.

2.Hạn chế việc nạp các chất béo vào cơ thể nhưng tuyệt đối không được gạt bỏ hoàn toàn chúng ra khỏi các món ăn. Dầu thực vật, mỡ động vật hay chút bơ… khi chiên, xào, nấu sẽ giúp ta ngon miệng hơn đấy!

3. Ăn nhiều các loại quả và rau xanh (ăn sống hoặc ăn sau khi đã chế biến) trong mỗi bữa ăn.

4. Đừng sợ ăn nhiều thức ăn có chứa tinh bột trong các bữa chính.

5. Ăn thường xuyên các loại rau xanh và hoa quả tươi.

6. Hạn chế việc ăn bánh kẹo

7. Giảm bớt các món nhiều dầu mỡ trong bữa ăn.

8. Ăn uống một thực phẩm có liên quan tới sữa vào mỗi bữa ăn, kể cả bữa sáng. Đó là cách tốt nhất giúp ta cung cấp đủ lượng canxi cho cơ thể.

9. Tránh lặp lại các món ăn giữa các bữa liền kề nhau. Nên thường xuyên thay đổi khẩu vị.

10. Học cách ăn chậm, nhai kĩ

11.Uống nhiều nước

12.Chú ý đến lượng calo trong rượu và đồ uống có cồn (1g rượu chứa 7 calo)


Để có thói quen ăn uống hợp lý, đem lại cảm giác ngon miệng, việc ăn uống phải khoa học. Điều đó không chỉ giúp thực phẩm được tiêu hóa tốt mà còn đảm bảo sức khỏe của bạn. 7 bí quyết sau sẽ giúp bạn ăn uống hợp lý và ngon miệng:
  • 1

    Tạo bầu không khí thư giãn

    Hãy tạm ngưng những thứ có thể làm đứt quãng bữa ăn của bạn, ví dụ như điện thoại, tivi… Thay vào đó, bắt đầu bữa ăn bằng việc thư giãn với âm nhạc, hoặc những âm thanh của tự nhiên, hoặc có thể tạo cho mình cảm giác yên ắng để thưởng thức bữa ăn như khi bạn đang trong một chuyến du lịch nhỏ.

  • 2

    Chọn chỗ ngồi thoải mái

    Chọn một chỗ ngồi với tư thế thật thoải mái, tốt nhất hãy ngồi ghế có nệm, điều đó sẽ giúp bạn có được cảm giác tốt khi dùng bữa ăn. Chỗ ngồi thoải mái cũng làm cho thức ăn được tiêu hóa tốt hơn.

3

Hít thở

7 bí quyết giúp ăn ngon miệng, Bếp Eva, bí quyết ăn ngon, an ngon, mon ngon, bep eva, bao phu nu, meo hay nha bep

Chọn một chỗ ngồi với tư thế thật thoải mái, tốt nhất hãy ngồi ghế có nệm, điều đó sẽ giúp bạn có được cảm giác tốt khi dùng bữa ăn.

Hãy dành vài phút để hít thở thật sâu, “tận hưởng” hương thơm từ các món ăn. Bạn có thể nhận thấy hương vị ngọt của trái chuối qua làn gió, hay cảm nhận hương thơm của phô mai, của những miếng bánh mì nướng, những chiếc bánh tart thơm lựng và ngọt ngào.


  • 4

    Cảm nhận từ thị giác

    Hãy cảm nhận các món ăn bằng thị giác, như màu sắc, hình dáng, cách trang trí, để cảm nhận sự sức hấp dẫn và vẻ đẹp của từng món ăn. Từ màu tím của những trái nho, màu xanh của rau cải, màu hồng của nước ép… sẽ giúp bạn khơi gợi sự hào hứng trước mỗi bữa ăn.
     

  • 5

    Không nên ăn vội vã

    Không nên ăn một cách ngấu nghiến mà phải ăn từ từ, đưa món ăn vào miệng, nhai một cách chậm rãi, để vị giác của bạn có thể cảm nhận được vị thơm ngon của món ăn. Ngay cả với rượu, hoặc sữa, cũng uống một cách từ từ, để hương vị thấm vào vị giác. Có như vậy, bạn mới thưởng thức được sự đậm đà thơm ngon trong từng thức uống, món ăn.

  • 6

    Ăn uống khi có đủ thời gian
     
    Hãy thưởng thức bữa ăn từ từ cho đến khi bạn cảm thấy no bụng. Nếu bạn ăn quá vội, thức ăn sẽ tiêu hóa không kịp và cũng rất dễ bị đau bao tử.

  • 7

    Ngồi tại chỗ khi ăn xong

    Sau khi kết thúc bữa ăn, hãy thở thật sâu, mỉm cười và nhớ lại sự thích thú khi thưởng thức các món ăn. Tuyệt đối không nên vận động mạnh sau khi ăn, vì có thể ảnh hưởng đến dạ dày.



Để bạn ăn ngon miệng hơn


Nhiều phụ nữ đang tìm mọi cách để giảm cân nhưng cũng không ít người có thể trạng gầy gò và chán ăn. Dưới đây là 6 lời khuyên hữu hiệu cho bạn để ăn ngon miệng hơn.

1. Thay vì ăn một đĩa lớn món ngon bạn yêu thích, hãy gắp nhiều món khác nhau nhưng chỉ với khẩu phần nhỏ. Hãy thường xuyên tham gia các bữa tiệc buffet bởi ở đó, bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn khi ở nhà.

2. Bạn nên tích trữ trong ngăn bàn làm việc một số đồ ăn vặt như đậu phộng, hạt điều... để phục vụ cho bữa ăn nhẹ. Bên cạnh đó, các loại hoa quả giàu dinh dưỡng và làm đẹp da cũng sẽ kích thích cho bạn ăn nhiều hơn.

3. Khi đi siêu thị mua thực phẩm, bạn hãy chú ý đến biểu tượng trên bao bì hoặc hộp sản phẩm. Nên chọn mua các thực phẩm có dòng chữ Healthier Choice để đảm bảo về độ an toàn.

4. Trước khi ăn bất cứ một loại bánh đóng gói nào hãy kiểm tra các thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là chất béo. Có thể trên bao bì sẽ liệt kê ra các loại dầu thực vật, mỡ heo... Nếu thành phần nào có hại cho sức khỏe, bạn không nên sử dụng.

5. Trước bữa cơm, không nên uống nước bởi nó sẽ khiến bạn no và ăn ít. Bạn hãy tận dụng ăn món canh trong bữa cơm.

6. Trong khi ăn bạn không nên xem tivi mà hãy tập trung vào các món ngon trên bàn. Hãy nhai thật chậm để thưởng thức hương vị thơm ngon của thức ăn.


Trẻ ngon miệng: Nguyên tắc 'mackeno'


Hẳn là đã không ít lần, bạn phải trổ đủ "ngón nghề" mới cho bé ăn nổi vài thìa cháo hay mẩu thịt.

Kinh nghiệm hay chăm sóc và trị trẻ biếng ăn sẽ được Eva cập nhật liên tục. Mời độc giả đón đọc.

Hẳn là đã không ít lần, bạn phải trổ đủ "ngón nghề" mới cho bé ăn nổi vài thìa cháo hay mẩu thịt. Và chắc bạn từng tự hỏi tại sao con người ta ăn uống dễ dàng thế kia, còn con mình thì khó khăn quá?! Đừng lo, vẫn còn nhiều cách có thể làm bé hứng thú hơn với chuyện ăn uống.

Chiến tranh bên bát ăn thường xảy ra nhất khi bé lên 2-3 tuổi và rất hiếm khi thực sự liên quan đến sự ăn uống. Trẻ ở tuổi này đã bắt đầu muốn khẳng định mình. Bé đã để ý thấy những gì nó làm, nó nói đều có tác động đến những người xung quanh. Giờ đây, bé muốn thử "tự vệ". Bạn hãy cố gắng đừng để lộ ra là bạn muốn bát ăn của bé phải sạch trơn. Dần dần rồi bé sẽ hiểu ra rằng nó ăn không chỉ để mẹ vui, mà còn để không bị đói.

Làm thế nào để trẻ thích ăn hay chí ít thì cũng không sợ ăn?

Trẻ ngon miệng: Nguyên tắc 'mackeno' - 1

Có nhiều cách để bé hứng thú hơn với chuyện ăn uống (Ảnh minh họa).

1. Nguyên tắc 'mackeno'

'Mackeno' chính là 'Mặc kệ nó'. Nếu nhóc tì không đói, đừng cố để ép bé ăn một món nào đó hay đồ ăn vặt. Đặc biệt, tuyệt đối không mua chuộc, dụ dỗ bé bằng bất kỳ hình thức nào, ví như: cho tiền hay thưởng quà... để dụ bé ăn. Vì hành động này có thể có hiệu quả trong một vài lần nhất định, nhưng vô tình lại tạo cho bé quyền được 'yêu sách' trước mỗi bữa ăn.

Trong một vài trường hợp, trẻ có thể chán ăn do mệt mỏi hoặc lo âu. Do đó, hãy chia nhỏ bữa ăn của trẻ, cho trẻ quyền được lựa chọn thực đơn cho mình để tăng cảm hứng ăn uống. Chất còn hơn lượng! Dù trẻ chỉ ăn vài thìa nhưng trong những thìa nhỏ đó cũng đã đảm bảo đủ các chất cho trẻ vẫn hơn là cố nhồi nhét.

2. Thiết lập thói quen

Cho trẻ thưởng thức bữa ăn chính và bữa ăn phụ vào một giờ nhất định để biết đói, đồng thời hình thành thói quen ăn uống tốt. Cung cấp nước trái cây, sữa xen kẽ đều giữa các bữa ăn chính và ăn vặt.

3. Kiễn nhẫn với các loại thực phẩm mới

Sau khi nếm hoặc ngửi một loại đồ ăn mới, trẻ có thể nôn ra ngay hoặc từ chối tức thì. Phản ứng này là hoàn toàn bình thường vì để làm quen và thích một món ăn nào đó, trẻ cần thời gian. Có tips đơn giản để khuyến khích trẻ là bạn hãy ăn món ăn mới thật ngon và thích thú trước mặt trẻ. Đồng thời, miêu tả cảm giác, màu sắc và vị của món ăn cho trẻ nghe. Đảm bảo, với một món ăn tuyệt hảo và hấp dẫn, không một đứa trẻ nào có thể từ chối.

'Dục tốc bất đạt', hãy ghi nhớ rằng, khi cho trẻ làm quen với một món mới, hãy khéo sắp xếp món mới xen vào món ăn mà bé yêu thích và cho bé thử từ từ thôi nhé!

Trẻ ngon miệng: Nguyên tắc 'mackeno' - 2

Luôn thay đổi thực đơn giúp trẻ ngon miệng và hứng thú ăn uống hơn. (Ảnh minh họa).

4. Trẻ con ăn bằng mắt

Một món ăn được trang trí đẹp mắt dễ hấp dẫn trẻ hơn nhiều. Do đó, hãy biến tấu các món ăn phổ biến thành những hình thù nhìn là lạ. Ví dụ, món cơm được vẽ thêm hình mặt cười hoặc bông cải xanh được cắt tỉa ngộ nghĩnh...

5. Cho trẻ tự bốc

Cho trẻ tự bốc. Trẻ khóc toáng hay tìm cách lẩn tránh ăn khi thấy bát cháo, chén bột, thìa, ghế ăn. Bạn hãy thay đổi chiến lược xem sao. Nếu trẻ chưa thể bốc ăn được, bạn hãy cho trẻ ăn bằng ngón trỏ (bạn quẹt bột/cháo vào ngón tay và cho trẻ ăn, nhưng nhớ giấu chén bột/cháo đi). Với trẻ đã có thể sử dụng tay, bạn hãy để trẻ tự do dùng tay bốc thức ăn. Tuy nhìn khá lem nhem, nhưng trẻ sẽ thích thú và hào hứng ăn.

6. Cùng trẻ lựa thực phẩm

Không có gì hay ho bằng việc dụ trẻ đi shopping cùng và gợi ý cho chúng chọn thực phẩm hoặc món rau mà chúng thích. Sau đó, chế biến theo khẩu vị của chúng, chắc hẳn trẻ sẽ hài lòng lắm vì được cha mẹ nuông chiều!

Đặc biệt, với trẻ lớn hơn một chút, hãy khuyến khích trẻ cùng tham gia nấu nướng, như: rửa rau hoặc khuấy bột... Trẻ sẽ ngon miệng hơn khi cảm giác món ăn là một phần thành quả lao động của mình.

7. Nguyên tắc 3 không khi ăn

3 không: Không ti vi, không đi rong, không đồ chơi. Nguyên tắc 3 không này cần thực hiện nghiêm túc ngay từ khi trẻ bắt đầu ăn dặm. Một người mẹ chia sẻ: "Nếu trẻ chưa từng được ăn phải xem ti vi, được chơi đồ chơi, được đi rong thì làm sao biết giờ ăn là phải như thế. Tất cả đều do người lớn tạo thói quen".

Bữa ăn của trẻ chỉ lên kéo dài 15 - 30 phút. Nếu cho trẻ ăn khi đang xem tivi, hoặc chơi đồ chơi dễ khiến trẻ phân tâm. Không tập trung ăn uống cũng không có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ.

8. Hãy quan tâm đến tính đa dạng của các món ăn.

Nếu ngày nào bạn cũng dọn cho bé một món, thì chẳng có gì ngạc nhiên khi trẻ không muốn ăn. Nếu bữa sau, bạn cho bé một bát súp sườn hầm khoai tây, củ cải, bạn sẽ thấy là ít ra thì bé cũng thử.


Làm thế nào để ăn ngon miệng vào mùa hè



Trẻ em dễ mắc nhiều bệnh liên quan đến ăn uống như tiêu chảy, ngộ độc, viêm não, sốt xuất huyết, tay chân miệng…

Đồng thời trẻ em dễ mắc nhiều bệnh liên quan đến ăn uống như tiêu chảy, ngộ độc, viêm não, sốt xuất huyết, tay chân miệng… Vậy chế độ ăn uống thế nào để ngăn ngừa bệnh tật.

Dưới đây là một số lưu ý về chế độ ăn uống trong mùa hè:

Lựa chọn thực phẩm

Để có một bữa ăn ngon, đảm bảo an toàn, các bà mẹ cần chọn mua thực phẩm tươi, sạch bởi mùa nóng thực phẩm rất dễ ôi thiu, biến chất do nhiễm khuẩn và nhiệt độ môi trường cao. Các loại thực phẩm như thịt, tôm, cá…khi mua về nên rửa sạch, đựng từng loại bằng túi ni lông hoặc hộp riêng rồi để vào tủ lạnh, rau quả để vào ngăn mát của tủ lạnh.

Trước khi nấu rau xanh cần rửa dưới vòi nước sạch nhiều lần, ngâm kỹ rồi mới thái nhỏ để không mất nhiều vitamin.

Chế độ ăn uống

Mùa nóng ra nhiều mồ hôi, mọi người mệt mỏi, chán ăn vì vậy thật là khó cho các bà mẹ phải nghĩ cách nấu món ăn thế nào cho đủ dinh dưỡng, đủ các chất là chất đạm, chất béo, chất đường bột, vitamin và chất khoáng... Muốn vậy các bà mẹ nên sử dụng nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi các món ăn để trẻ và mọi người trong gia đình ngon miệng, dễ ăn và đủ dinh dưỡng.

Bí quyết không chán ăn vào mùa hè - 1

Thời tiết nắng nóng nên dinh dưỡng cần giúp giải nhiệt cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Thời tiết nắng nóng nên dinh dưỡng cần giúp giải nhiệt cho cơ thể. Hãy cho trẻ ăn nhiều hơn ngày thường nhóm thực phẩm có tính giải nhiệt (rau bí, rau rền… ), bổ sung bữa ăn bằng những bữa ăn phụ bổ mát như: chè hạt sen, sữa, sữa chua,… Ngoài ra, nên cho trẻ ăn sữa chua 1-2 cốc/ngày để giúp tiêu hoá tốt và uống thêm 400- 500ml sữa/ngày. Có thể uống sữa tươi, sữa bột nguyên kem.

Đặc biệt, trong mùa hè lượng chất béo trong các bữa ăn nên giảm xuống. Vì vậy hạn chế nấu các món xào rán để giảm lượng dầu mỡ, nên ăn các món luộc như thịt, cá, đậu luộc… hay thịt, tôm rim ăn cùng các món canh rau.

Uống đủ nước

Bình thường mỗi người cần uống khoảng 1,5 lít nước/ngày. Mùa nóng hay khi lao động nặng và chơi thể thao lượng nước cần nhiều hơn. Các bà mẹ cần chú ý đến việc cho con uống nước thường xuyên giữa các bữa ăn vì trẻ mải chơi thường quên uống nước.

Nước uống hàng ngày tốt nhất là dùng nước đun sôi để nguội, nước chè xanh, nước vối… có tác dụng giải khát thanh nhiệt. Đồng thời các bà mẹ nên chế biến các loại nước quả để uống vừa giải khát vừa bổ dưỡng như nước mơ, dứa, dừa, dưa hấu, thanh long, cam, xoài….

Đối với trẻ chế biến các món ăn có nhiều nước như: Cháo, súp, bún, mỳ, phở, cho trẻ ăn thêm vào các bữa phụ khi mà trẻ ăn ít cơm.

Bổ sung vitamin tự nhiên

Mùa hè, cơ thể trẻ vẫn có thể bị thiếu vitamin. Đặc biệt là các vitamin B1, B2, B6, C và PP rất nhanh chóng bị mất. Trẻ có thể ham chơi mà quên mất ăn nhẹ hay uống nước khiến chúng dễ bị cảm, mệt và suy giảm miễn dịch.

Trái cây là một trong những nguồn cung cấp khá nhiều vitamin và dưỡng chất, chất xơ cho trẻ và giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống được các bệnh mùa hè. Những loại quả như dưa hấu, dâu tây, bơ, đu đủ hay dứa... rất phổ biến trong mùa hè mà lại tốt cho sức khỏe của bé. Các mẹ có thể bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày cho con.

Lưu ý

Bảo đảm vệ sinh khi chế biến thức ăn để tránh nhiễm khuẩn vào thức ăn đã được nấu chín. Cần thực hiện đầy đủ việc rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến và cho bé ăn. Thức ăn cần nấu chín kỹ và cho bé ăn ngay sau khi nấu. Đồng thời, thức ăn sau chế biến chưa cho trẻ ăn ngay thì cần để nơi thoáng mát, đậy kín để tránh ruồi muỗi. Khi thức ăn đã nguội thì cất trong tủ lạnh.

Mùa hè nóng nực mọi người đều thích uống nước đá, đặc biệt là trẻ em. Để tránh cho trẻ không bị viêm họng, không nên cho trẻ uống nước lạnh, nước đá, hay thức ăn lạnh. Sữa chua lấy từ trong tủ lạnh ra cần để bớt lạnh mới cho trẻ ăn.


Làm sao để trẻ ăn ngon miệng mẹ bớt vất vả
Làm thế nào để trẻ ăn ngon miệng
Bí quyết giúp ăn ngon miệng cực đơn giản
Mẹo giúp bé ăn không ngậm
Trẻ lười ăn phải làm sao? -
Làm thế nào để tăng cân hiệu quả nhất



(st)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý