1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm tôm hấp ngon không cưỡng lại được nhé. Với món này, mình muốn giới thiệu thêm một món ăn đơn giản, tốn ít thời gian thực hiện và nguyên liệu cũng dễ kiếm nhưng lại khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn.
 |
Nguyên liệu: - 20 con tôm to
- 3-4 lá chanh to
- 2 củ sả
- 1 nhánh gừng
- Tiêu, mì chính (hoặc hạt nêm), nước mắm.
|
 |
Bước 1:
Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và chân. Cho tôm vào nồi, ướp với chút tiêu và nước mắm. Cho thật ít nước mắm để lấy mùi thơm thôi nhé, vì tôm là hải sản vốn dĩ đã mặn rồi.
|
 |
Bước 2:
Trong lúc ướp tôm bạn rửa sạch sả, gừng, lá chanh. Sả thái lát, lá chanh và gừng thái chỉ.
|
 |
Bước 3:
Cho tất cả sả, gừng, lá chanh vào cùng tôm, xóc đều nồi cho tôm và gia vị trộn lẫn.
|
 |
Bước 4:
Cho 5 thìa súp nước lọc vào nồi, đun tôm với lửa nhỏ, đậy nắp cho tôm chín bằng hơi và ra nước. Khi tôm chín thì nêm nếm thêm với chút mì chính hoặc hạt nêm. Nước hấp tôm chảy ra rưới với cơm ăn cũng sẽ rất ngon, ngọt.
|
Món tôm hấp vốn chẳng có gì xa lạ với nhiều người; tôm hấp bia, tôm hấp nước dừa, tôm hấp muối... là những món vô cùng phổ biến mà bạn vẫn biết. Với món tôm hấp sả - lá chanh, mình muốn giới thiệu thêm một món ăn đơn giản, tốn ít thời gian thực hiện và nguyên liệu cũng dễ kiếm nhưng lại khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng với món tôm này nhé!
Cách 2:
1. Thành phần (2 người ăn)
- 8 con tôm lớn (khoảng 250g)
- 2-3 củ tỏi bóc vỏ và thái nhỏ
- 2 muỗng canh rượu vang
- ½ muỗng cà phê nước tương
- Hạt tiêu trắng
- 1-2 cây hành lá xắt khúc
2. Chế biến
- Chuẩn bị nồi nước để đun sôi
- Tôm cắt bỏ râu, làm sạch
- Lót dưới đĩa một lớp gừng và hành lá
- Sắp xếp các con tôm trên đĩa hấp, đặt trên gừng và hành. Cho 1 muỗng canh rượu lên trên tôm, nhớ là đổ đều.
- Trong bát nhỏ, trộn tỏi băm, nước tương, hạt tiêu trắng, dầu mè, 1 muỗng canh rượu vang. Rưới đều hỗn hợp này lên mình tôm, để cho tôm ngấm dần đều.
- Khi nước trong nồi được đun sôi, đặt đĩa lên giá hấp, tăng nhiệt để hơi nước bốc lên mạnh hơn, hấp cho đến khi tôm chín, chỉ cần vài phút. Không nên hấp quá lâu, tôm hấp sẽ trở nên cứng và dai. Trang trí với hành lá hoặc rau mùi nếu bạn muốn.
Đảm bảo rằng nhìn đĩa tôm hấp này là bạn sẽ muốn ăn luôn. Chúc các bạn ngon miệng!
Cách 3:
Nguyên liệu:
- 5 con tôm sú
- 1 trái dừa tươi
- 1 hộp sữa chua
- 1 củ hành tây
- 1 trái chanh
- 1 thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê tiêu
- 1 búp xà lách
- Vài cọng ngò tây
- Muối tiêu pha sẵn
Thực hiện:
-
1
Tôm rửa sạch, luộc với nước có pha chút muối, vớt ra, bóc vỏ, chừa phần đuôi lại cho đẹp.
Dừa gọt vỏ ngoài, chặt đôi, một nửa để lại để trang trí, một nửa nạo lấy cùi dừa.Hành tây rửa sạch, băm nhuyễnChanh vắt lấy nước cốt
-
2Cho hành tây, cùi dừa nạo, muối, tiêu, nước cốt chanh và sữa chua vào chung, xay bông lên để làm xốtCho tôm vào nửa trái dừa còn lại, đổ xốt lên. Trang trí với 3 chú tôm dựng đứng và vài cọng ngò tâyDọn ăn kèm với muối tiêu và xà lách
Chúc bạn cùng gia đình ngon miệng nhé!
Hướng dẫn làm món tôm rang muối
Hướng dẫn làm ruốc tôm ăn cực đưa cơm
Hướng dẫn làm chạo tôm cực ngon
Hướng dẫn làm chả tôm đủ món
Hướng dẫn làm tôm chiên giòn tan
(St)
