1
Hành tây là một trong những món ăn hàng ngày được rất nhiều người ưa chuộng. Nhưng ít ai có thể nghĩ đến sự kết hợp giữa hành tây và trứng lại làm nên món ăn ngon đến vậy. Chúng ta cùng thử làm món trứng vịt chiên với hành tây ngon miệng nhé!
Ngoài ra khi ăn món trứng tráng hành tây vào buổi tối sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn.
Nguyên liệu:
- Trứng vịt: 4 quả
- Hành tây: 2 củ vừa
- Hành lá: 1 nắm
- Rau mùi: 1 mớ
- Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu…..
- Trứng vịt: 4 quả
- Hành tây: 2 củ vừa
- Hành lá: 1 nắm
- Rau mùi: 1 mớ
- Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu…..
Cách làm:
1.Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựa
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Trứng đập riêng từng quả ra bát nhỏ rồi mới đổ vào bát lớn, tránh có quả hỏng sẽ làm hỏng luôn cả bát trứng. (Các mẹ nhớ là khi trứng đã hỏng thì không được ăn vì lúc đó trong quả trứng sẽ sinh ra rất nhiều độc tố)
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Trứng đập riêng từng quả ra bát nhỏ rồi mới đổ vào bát lớn, tránh có quả hỏng sẽ làm hỏng luôn cả bát trứng. (Các mẹ nhớ là khi trứng đã hỏng thì không được ăn vì lúc đó trong quả trứng sẽ sinh ra rất nhiều độc tố)
2. Cho hành tây, hành lá, rau mùi vào đánh đều với trứng và cho gia vị vừa đủ.
3. Bắc chảo dầu nóng, cho từng thìa trứng vào chiên, để lửa riu riu để trứng và hành tây vừa chín, bên ngoài có màu vàng ươm, vớt ra, cho lên giấy thấm dầu. Dọn ra đĩa ăn nóng với nước mắn, dấm, ớt.
Chúc các bạn ngon miệng.
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT VÀI MÓN TRỨNG NGON MIỆNG NHÉ
TRỨNG OM NẤM HƯƠNG
Nguyên liệu:
- Trứng cút: 20 quả
- Nấm hương:
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá, hành củ
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Trứng cút rửa sạch luộc chín và bóc bỏ vỏ.
Bước 2: Nấm hương rửa sạch ngâm với một ít nước nóng cho nấm nở.
Bước 3: Trứng cút bóc xong cho lên chảo rán vàng.
Bước 4: Cho trứng ra đĩa.
Bước 5: Phi thơm hành với cà chua cùng một chút dầu ăn.
Bước 6: Cho trứng vào đảo đều.
Bước 7: Tiếp đến cho nấm hương và nêm gia vị vừa ăn.
Bước 8: Đổ nước ngâm nấm vào om khoảng 5-7 phút.
Bước 9: Tắt bếp rắc một ít hành hoa rồi cho trứng cút om nấm ra đĩa.
TRỨNG CÚT CHIÊN XÙ
 |
Nguyên liệu:
20 quả trứng cút 150g thịt nạc xay 100g giò sống 1 quả trứng gà Bột chiên giòn, bột chiên xù, hạt tiêu, gia vị |
 |
Bước 1: Trứng cút cho vào nồi luộc chín. |
 |
Mang ra ngâm vào nước lạnh rồi bóc sạch vỏ. |
 |
Bước 2: Thịt xay và giò sống trộn đều với chút gia vị, hạt tiêu. Bạn chỉ nên trộn ít gia vị thôi nhé, vì giò sống cũng đủ mặn rồi. |
 |
Bước 3: Lăn trứng qua 1 lớp bột chiên giòn. |
 |
Vê thịt thành hình tròn rồi ấn dẹt ra, cho trứng vào giữa. |
 |
Nặn cho thịt bao kín hết trứng, thành những viên tròn thế này. |
 |
Bước 4: Tiếp tục lăn viên thịt vào bột chiên giòn. |
 |
Sau đó nhúng qua trứng. |
 |
Rồi lăn qua bột chiên xù lần nữa. |
 |
Bước 5: Để khoảng 15 phút cho bột bám vào viên thịt đã bạn nhé! |
 |
Cho vào chảo dầu sôi chiên vàng giòn, sau đó vớt ra giấy thấm dầu |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Các món ngon từ nấm hương thanh mát ngày hè
Cách làm món thịt kho trứng ăn ngon cơm vô cùng
Trứng cút lộn xào me
Món thịt ba chỉ kho trứng món quen mà lạ
Nên cho trẻ ăn trứng như thế nào là đủ
Hướng dẫn làm trứng sốt cà chua ngon miệng
(ST)
