1
Cách làm cánh gà rán mật ong thơm phưng phức. Hương vị thơm ngon của món gà sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.
Cách 1:
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 kg
- Ngũ vị hương: 2 gói
- Gừng: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Dầu hào: 3 thìa cà phê
- Mật ong: 1 thìa cà phê
Cách làm:
Bước 1: Gà ta làm sạch lọc riêng từng phần rồi xếp vào nồi.
Bước 2: Gừng, hành bóc vỏ, đập dập. Pha một bát nước lọc với hành khô, gừng tươi cùng ½ gói ngũ vị hương.
Bước 3: Đổ vào nồi nước gà và luộc chín rồi vớt ra để khô.
Bước 4: Chặt miếng vừa ăn.
Bước 5: Cho 3 thìa cà phê dầu hào vào.
Cùng 1 thìa cà phê mật ong.
Sau đó trộn tiếp 1 gói ngũ vị hương vào rồi đảo đều.
Bước 6: Đổ một ít dầu ăn lên chảo rán vàng các mặt. Khi gà chín gắp ra đĩa chấm với tương ớt.
Nhìn thật hấp dẫn phải không bạn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách 2:
Thịt gà rán thật thơm ngon khi kết hợp với nước sốt mật ong ngọt ngào và chanh thơm mát.
Nguyên liệu:
8 cái cánh gà
¼ chén mật ong
1 thìa nước cốt chanh
1 thìa vỏ chanh bào
1 thìa muối tiêu
1 thìa tỏi băm
½ chén bột chiên
Dầu ăn
Cách làm:
Ướp thịt gà với 1 thìa muối, để vào tủ lạnh 20 phút cho ngấm.
Lấy một cái bát, cho nước cốt chanh, mật ong, vỏ chanh bào, tỏi băm, muối tiêu vào, hòa đều lên thàn nước sốt.
Cho bột chiên ra bát, lấy thịt gà ra tẩm vào bột cho bao đều bên ngoài.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho cánh gà tẩm bột vào rán. Khi thịt chín vàng đều các mặt thì gắp ra cho lên đĩa có giấy thấm dầu. Sau đó xếp cánh gà ra đĩa, tưới nước sốt lên trên.
Nếu bạn ăn cay thì thêm ớt vào nước sốt
Cách 3;
Mát trời, ngon miệng, tại sao bạn không thử làm món cánh gà tẩm mật ong mà, đảm bảo rằngg cả nhà bạn ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 400g cánh gà
- 50g bột năng
- 20ml mật ong
- 20ml nước mắm
- Muối, tiêu, đường, tỏi và tương ớt cay.
Cách làm:
- Cánh gà mua về rửa sạch với muối, trùng sơ qua nước sôi, để lên rổ cho ráo, dùng dao khía dọc cánh gà, ướp muối và đường, tiêu trộn đều,
- Phủ bên ngoài cánh gà một lớp bột năng mỏng (tác dụng làm da gà giòn và chiên không bị bắn dầu).
- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, dầu nóng thả gà vào chiên, chiên lửa lớn và dầu ngập cánh gà. Gà vàng vớt ra, dùng giấy thấm dầu cho bớt mỡ.
- Trộn đều nước mắm, mật ong, tương ớt.
- Cho gà vào chảo chiên lúc trước, đổ chén nước mắm ở vào, dùng đũa đảo nhanh tay cho hỗn hợp thấm đều trong cánh gà. Khi thấy nước mắm ngấm hết vào thịt, trút ra đĩa là xong. Công đoạn này cần làm nhanh tay, để gà không bị cháy.
- Ăn cánh gà kèm với xà lách, cà chua, dưa leo tùy theo bạn
.
|
Nguyên liệu làm món cánh gà tẩm mật ong. |
|
Để dầu ngập cánh gà. |
|
Để dầu ngập cánh gà. |
|
Cánh gà sau khi chiên. |
|
|
|
Chiên lại cánh gà với nước mắm, mật ong, tương ớt. |
|
|
Cánh gà chiên giòn cho cả nhà ngất ngây
Cánh gà chiên nước mắm ngon hết chê
Món cánh gà rang me thử là thích -
Cách làm gà chiên mắm hấp dẫn khó cưỡng
Cánh gà chiên giòn sốt chua ngọt ngon khó cưỡng
Cánh gà chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm
(st)
