1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm gà nướng muối ớt thơm ngon nhé. Mỗi khi mua được gà ngon, mình thường hay lọc lấy 2 chiếc đùi gà để nuớng muối ớt; cả nhà ai cũng thích vì ăn vừa lạ miệng, vừa đậm đà ngon cơm.
Đơn giản mà hấp dẫn với món gà nướng muối ớt
 |
Nguyên liệu - cho 2 người: 2 chiếc đùi gà 1 muỗng cà phê ớt bằm, loại không quá cay Muối, hạt nêm, đường. |
 |
Cách làm:
Gà rửa sạch, khứa nhẹ vài đường trên đùi gà để khi ướp gà thấm gia vị.
|
 |
Ướp gà với 1 muỗng cà phê ớt bằm loại cay vừa (nếu muốn cay nhiều bạn dùng ớt hiểm), 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng nhỏ hạt nêm cùng chút xíu đường (không nêm nhiều đường vì gà sẽ bị vị ngọt của đường lấn át, mất ngon). |
 |
Trộn đều nguyên liệu để ít nhất 1 tiếng cho gà ngấm gia vị. |
 |
Xếp đùi gà vào khay nướng, bật lò 150ºC nướng trong vòng 30 - 40 phút. |
 |
Dùng nóng với cơm hay dùng như món nhắm rượu cũng rất ngon. |
Mỗi khi mua được gà ngon, mình thường hay lọc lấy 2 chiếc đùi gà để nuớng muối ớt; cả nhà ai cũng thích vì ăn vừa lạ miệng, vừa đậm đà ngon cơm. Bạn hãy thử nướng mà xem, chỉ cần vài phút trong lò, gà đã tỏa hương thơm lừng làm ai cũng muốn được thưởng thức. Ngoài ra việc nướng gà cũng làm giảm bớt phần nào luợng dầu mỡ tiêu thụ, rất tốt cho sức khỏe mà lại không tốn nhiều thời gian.
Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình nhé!
Gà nướng muối ớt
|
Nguyên liệu: Đùi gà: 350g Cách làm: Đùi gà rửa sạch, để thật ráo nước, dùng mũi dao khứa nhẹ lên thịt gà trước khi ướp gia vị Lá chanh tươi thái nhuyễn, mịn. Ớt nhặt bỏ cuống, xẻ làm đôi, bỏ hạt. Tỏi bỏ vỏ lụa. Cho ớt, tỏi, muối hột, đường, bột ngọt, tiêu xay vào cối giã nhỏ. Lấy hỗn hợp vừa giã thoa đều lên mình gà, ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Cho gà vào khay, đem nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 25 phút cho gà chín đều. Lấy gà ra, cho lá chanh xắt nhỏ cho lên mặt, cho vào lò nướng thêm khoảng 1 phút cho lá chanh dậy mùi thơm. Lấy gà ra, chặt miếng vừa ăn, dùng khi còn nóng rất ngon. Mách nhỏ: Sau khi gà chín, lấy ra, cho lá chanh lên, đặt lại vào lò nướng thêm chút nữa. Không nên cho vào từ đầu lá chanh sẽ bị khô và không dậy được mùi thơm. |
Làm món gà nướng muối ớt
1. Nguyên liệu
- 1 miếng đùi gà góc tư
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh muối ớt
- 1 muỗng canh mật ong
- 150g hành tây tím
- 250g bắp cải tim
- 150g rau răm
- 1 trái ớt sừng đỏ
- Lá rau húng trang trí
2. Cách làm
- Đùi gà rửa sạch, thấm khô, dùng tăm xăm đều thịt gà, sau đó xát muối ớt lên mặt trong và ngoài, để khoảng 3 giờ cho ngấm gia vị (Các nội dung liên quan).
- Hành tây tím bóc vỏ, rửa, bào sợi, ướp dấm và đường 15 phút, vắt ráo, gỡ rời cho vào tủ lạnh. – Bắp cải tim bào sợi, rửa, vẩy ráo, cho vào tủ lạnh.
- Rau răm nhặt, rửa để ráo.
- Ớt sừng rửa, bỏ cuống và hạt, bào sợi.
- Làm nóng lò 5 phút, quết bơ và mật ong lên miếng gà, cho vào lò nướng vàng.
- Trộn đều bắp cải tím + hành tây + ớt sừng.
- Trải rau răm trong lòng đĩa, đặt miếng đùi gà nướng lên trên, trải hỗn hợp rau bắp cải, hành tây ớt sừng viền quanh miến gà. Trang trí lá rau húng. Dọn với tương ớt.
Hướng dẫn làm món súp gà
Hướng dẫn làm món bò nướng
Hướng dẫn làm món nem nướng
Hướng dẫn làm món khau nhục
Hướng dẫn làm món Tokbokki cay xè
Hướng dẫn làm món súp cua
Hướng dẫn làm món lẩu cá kèo
(St)
