1
Hương vị từ hải sản sẽ giúp cho món trứng của bạn thêm phần lạ miệng mà rất đủ chất. Chúng ta cùng bắt tay làm món trứng chiên hải sản ngon miệng cho ngày mưa nhé!
TRỨNG CHIÊN HÀU NGON MIỆNG
 |
Nguyên liệu: 15 con hàu, 1 bó cải cúc nhỏ, 1 quả trứng gà 30g bột năng, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, vài giọt rượu trắng và một ít tiêu xay |
 |
Bước 1: Rửa sạch hàu sau đó vớt ra để ráo nước rồi ướp với 1 thìa cafe rượu, nửa muỗng cà phê muối và một ít hạt tiêu trong khoảng 15 phút. |
 |
Bước 2: Cho 30g bột năng vào 60ml nước, trộn đều rồi để riêng. Cải cúc sau khi đã được rửa sạch thì cắt thành từng khúc nhỏ. |
 |
Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, thêm nước bột năng vào, tráng đều để lớp bột dàn trên mặt chảo, phía trên bạn cho hàu đã cắt nhỏ vào, để lửa vừa chiên đến khi bột bắt đầu hơi chín. |
 |
Bước 4: Cho phần cải cúc đã được cắt khúc lên phía trên mặt, rồi đập một quả trứng vào. |
 |
Nhẹ nhàng dùng đũa đánh tan trứng trên bề mặt bột. |
 |
Bước 5: Chiên nhỏ lửa để trứng hơi chín thì lật mặt kia lại, chiên tiếp đến khi trứng chín thì tắt bếp. |
 |
| Dọn ra dùng nóng, thêm tương ớt ăn kèm. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
TRỨNG CHIÊN CÁ HỒI NGON TUYỆT
Đối với phái mạnh, những người hiếm hoi xuống bếp và không biết đến việc nêm nếm gia vị thì đây là món bạn có thể yên tâm làm vì mức độ thành công là 99%, không cần thêm nhiều gia vị, lại ngon mà vô cùng đẹp mắt.
 |
Nguyên liệu: 100gr cá hồi xông khói 3 quả trứng gà 1 bịch snack khoai tây chiên Hạt nêm. |
 |
Bước 1:
Lấy ½ bịch snack khoai tây, dùng tay ấn vụn...
|
 |
... rồi đổ vào tô. |
 |
Bước 2:
Trứng đập ra tô, thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, đánh tan.
|
 |
Đổ trứng vào đựng snack khoai tây. |
 |
Bước 3:
Chia chỗ cá hồi thành 2 phần bằng nhau, một phần cắt nhỏ, phần còn lại cắt miếng vuông.
|
 |
Cho phần cá hồi cắt nhỏ vào tô đựng trứng và snack khoai tây, đánh đều. |
 |
Bước 4:
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu oliu hoặc dầu ăn thông thường, đổ trứng vào chiên nhỏ lửa cho vàng đều 2 mặt. Khi lật trứng bạn cần lật nhẹ nhàng và cẩn thận kẻo miếng trứng dễ bị gãy nhé!
|
 |
Chiên xong bạn lấy trứng ra đĩa hoặc thớt sạch, cắt miếng tùy thích. Ở đây mình cắt trứng dạng hình thoi. |
 |
Bày lên đĩa 1 lớp trứng rồi xếp 1 lớp cá hồi lên và cuối cùng phủ một miếng trứng lên trên là xong. |
Đây là món ăn được làm theo công thức của một đầu bếp Pháp rất nổi tiếng trên kênh truyền hình thực tế M6 dành cho người bận rộn và ít xuống bếp. Đối với phái mạnh, những người hiếm hoi xuống bếp và không biết đến việc nêm nếm gia vị thì đây là món bạn có thể yên tâm làm vì mức độ thành công là 99%, không cần thêm nhiều gia vị, ngon mà vô cùng đẹp mắt.
Món này bạn có thể dùng làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc ăn với cơm cũng rất ngon; nhất là khi dùng kèm chút tương ớt sốt chua ngọt. Ngày 8/3 năm nay, bạn hãy thử trổ tài và làm nàng bất ngờ với món ngon này nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cách rán trứng ngon vào bếp ngay kẻo lỡ
Cách làm đậu hũ trứng chiên ngon từng miếng
Cách làm tôm chiên trứng muối lạ miệng
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối tuyệt ngon
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Trứng vịt chiên cà chua quen mà lạ cực ngon miệng
(ST)
