1
Những miếng trứng cuộn vàng ươm sẽ mê hoặc bất cứ ai thưởng thức. Chúng ta cùng làm món trứng chiên kiểu Hàn Quốc ngon miệng cho ngày mưa nhé!
TRỨNG CUỘN RONG BIỂN KIỂU HÀN AI CŨNG MÊ
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 1 tấm rong biển
- Một nhúm muối
- Dầu ô liu để chiên
Chảo chiên trứng có đường kính khoảng 25 cm
Cách làm:
Đập trứng ra bát, đánh đều trứng để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện vào nhau hoàn toàn. Thêm một nhúm muối, đánh tiếp.
Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, rồi dùng giấy ăn thoa dầu đều khắp chảo. Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình thấp.
Cho 2/3 chỗ hỗn hợp trứng vào chảo, nghiêng đều chảo để trứng dàn đều khắp chảo. Giảm nhiệt một chút để trứng được chín đều.
Khi trứng đã đông lại nhưng vẫn còn ướt trên bề mặt, cho lá rong biển vào. Rưới đều lên trên bề mặt lá rong biển số trứng còn lại.Lại nghiêng đều chảo để lớp trứng mới được giàn đều.
Khi trên bề mặt trứng đã se lại, dùng phới gỗ nâng một góc trứng và nhẹ nhàng cuộn nó lại một cách nhanh chóng cho đến khi hoàn thành.
Cho trứng ra khỏi chảo và để nguội trong 5 phút. Sau đó thái miếng trứng cuộn thành các miếng vừa ăn, có kích cỡ khoảng 2,5 cm. Xếp trứng cuộn rong biển ra đĩa rồi thưởng thức ngay thôi.
Món trứng cuộn rong biển trông thật hấp dẫn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng cuộn rong biển!
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN TRỨNG NGON MIỆNG NHÉ
Thơm ngon trứng cuộn giò sống
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Giò sống: 150 g
- Cà rốt: ½ củ
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp để tráng trứng thành một lớp mỏng.
Bước 4: Cho trứng tráng ra khỏi chảo và đặt lên một mặt phẳng, phết lớp giò sống lên bề mặt trứng rồi dải cà rốt lên trên.
Bước 5: Cuộn tròn lại rồi đem hấp cách thủy.
Bước 6: Khi trứng cuộn giò chín cho ra đĩa và cắt miếng vừa ăn. Dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay.
Trứng cuộn giò sống là món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng. Không quá mất nhiều thời gian nên thỉnh thoảng cải thiện món trứng bằng cách cuộn cùng giò sống bạn nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Trứng cuộn cồi sò điệp
Nguyên liệu:
- Cồi sò điệp: 100gr
- Thịt say thật nhuyễn (hoặc giò sống): 100gr
- Trứng vịt loại to: 4 quả
- Hành tây: 1/4 củ nhỏ
- Cà rốt: 1/4 củ
- Hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, gia vị
Thực hiện:
Bước 1: Cồi sò điệp thái nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, thái nhỏ. Cà rốt nạo sạch vỏ, thái nhỏ.
Bước 2: Cho cồi sò điệp, hành tây, cà rốt, thịt say nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, một chút dầu hào vào chung một chiếc bát tô. Trộn đều tất cả với nhau.
Bước 3: Đập trứng vịt vào một chiếc bát tô khác, cho vào một chút hạt nêm, đánh đều cho lòng trắng và lòng đỏ của trứng hòa tan vào nhau.
Bước 4: Làm nóng một chút dầu ăn trong chảo, đổ một nửa chỗ trứng vào tráng ở mức lửa nhỏ. Trứng chín, cho một nửa chỗ hỗn hợp ở bước 2 vào, dùng thìa dàn đều quanh mặt trứng rồi cuốn tròn lại. Làm tương tự với một nửa chỗ trứng và một nửa chỗ nhân còn lại.
Bước 5: Cho hai cuốn trứng vào nồi hấp, hấp chín rồi đem cắt thành những miếng nhỏ.
Cách rán trứng ngon vào bếp ngay kẻo lỡ
Cách làm đậu hũ trứng chiên ngon từng miếng
Cách làm tôm chiên trứng muối lạ miệng
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối tuyệt ngon
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Trứng vịt chiên cà chua quen mà lạ cực ngon miệng
(ST)
