Món ăn truyền thống của Brazil bắt mắt cực kì. Cùng đến đất nước xinh đẹp này để khám phá những món ăn đặc sắc nhé bạn
Hấp dẫn Feijoada
Feijoada là món ăn truyền thống của Brazil. Người Brazil yêu thích Feijoada đến độ họ đã tổ chức hẳn một lễ hội riêng để ca ngợi món ăn hấp dẫn này.
Feijoada là món ăn truyền thống vào mỗi bữa trưa của hầu hết người Brazil. Đó là món hầm thẫm màu và cay được nấu từ đậu đen, thịt lợn. Feijoada được chế biến để đáp ứng nhu cầu lớn trong các nhà hàng ở Rio de Janeiro.
Thường thì người ta chỉ dùng thịt lợn để chế biến món này, nhưng cũng có lúc thịt sẽ được thay bằng các bộ phận khác như tai, lưỡi và đuôi.
Có một câu chuyện khá thú vị xung quanh món ăn này. Trong thời kỳ thực dân, các ông chủ giữ phần thịt ngon nhất cho mình, còn bố thí những phần xấu nhất cho đám nô lệ. Những người nô lệ này đã đem những mẫu thịt đầu thừa đuôi thẹo này vào nấu chung với đậu, cho thêm hành, tỏi và một số gia vị để tạo nên một món phá lẩu cực kỳ hấp dẫn, món ăn này cuối cùng lại khiến cho các ông chủ phát thèm.
Ngày nay, món ăn này được nấu từ đậu đen, thịt lợn, mang màu đen sánh của súp đậu nấu nhuyễn và vị cay cay. Thường thì người ta chỉ dùng thịt lợn để chế biến món này, nhưng cũng có lúc thịt sẽ được thay bằng các bộ phận khác như tai, lưỡi và đuôi.
Feijoada có màu đen sánh của súp đậu nấu nhuyễn và vị cay cay.
Có một lưu ý rằng đây là một món ăn không hề dễ tiêu hóa, vì vậy, sau khi thưởng thức, bạn nhớ giành thời gian nghỉ ngơi để dạ dày chú tâm làm tốt công việc của mình.
Churrasco - Món ăn độc đáo của Brazil
|
|
Món cơm đậu đen truyền thống của Brazil
|
Ảnh minh họa (Internet) |
Khi nói đến ẩm thực Brazil, người ta thường nghĩ đến các loại thức ăn nướng. Tuy nhiên, quốc gia Nam Mỹ này còn có một loại thực phẩm rất nổi tiếng khác nữa, đó là cơm đậu đen.
Cơm đậu đen là món ăn truyền thống của người dân Brazil. Trước đây, cơm đậu đen chủ yếu dành cho người nô lệ. Nhưng ngày nay, nó đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người dân địa phương bởi vừa ngon vừa giàu chất dinh dưỡng.
Ngoài hai thành phần chính là cơm và đậu đen, món ăn này còn có thịt bò hoặc thịt heo chiên, xúc xích xông khói, lưỡi, tai và đuôi heo, hành, tỏi và ớt.
Món cơm đậu đen được chế biến bởi các đầu bếp khác nhau sẽ có hương vị khác nhau. Ngoài ra, sự biến tấu trong món ăn này cũng rất đa dạng tùy theo thực phẩm và khí hậu tại các vùng miền. Chính điều này đã làm cho món cơm đậu đen Brazil ngày càng hấp dẫn.
Món Quindim của Brazil
Quindim là món ngọt ăn tráng miệng nổi tiếng của Brazil. Thành phần của Quindim chủ yếu là đường, lòng đỏ trứng và dừa.
Món ăn Giáng sinh truyền thống hấp dẫn
Món ăn của người đạo hồi -
Món ăn của người dân tộc nổi tiếng ở Việt Nam
Những món bánh truyền thống miền Bắc
Món ăn ngày Noel hot hot hot 2012
Ẩm thực Huế lưu giữ trọn vẹn hương vị truyền thống -
Những món ngon cho ngày Tết cổ truyền ở ba miền
(st)