1
Món trứng chiên vàng ươm bắt mắt, ngon lạ ở chỗ có thêm vị chua cay của kim chi. Chúng ta cùng bắt tay làm món trứng rán cuộn kim chi nhé!
Nguyên liệu:
4 quả trứng gà
50g thịt bò
50g kim chi. Bạn có thể dùng kim chi mua sẵn hoặc tham khảo cách làm kim chi nhé!
Dầu ăn, gia vị
Cách làm:
Kim chi đem thái nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, cho kim chi vào xào hơi săn lại rồi cho thịt bò vào xào cùng. Bạn chú ý chỉ cho ít gia vị thôi nhé, vì kim chi muối thường cũng đủ gia vị rồi.
Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, đánh tan cùng gia vị vừa ăn.
Làm nóng dầu trong chảo, đổ lòng đỏ vào trước đến khi hơi se mặt thì đổ lòng trắng lên trên, sau đó cho kim chi vào rồi cuộn lại, chiên vàng 2 mặt là xong rồi.
Chiên xong bạn lấy trứng ra, cắt thành từng khoanh vừa ăn.
Món trứng chiên kim chi có thể dùng với cơm trắng hay bánh mỳ đều rất tuyệt. Trứng chiên vàng ươm, khi ăn lại có vị hơi chua chua cay cay nên rất đáng để bạn thử trong bữa cơm ngày hôm nay!
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT VÀI MÓN TRỨNG NGON MIỆNG NHÉ
Hấp dẫn trứng rán cuộn đậu cô ve
Trứng rán cuộn đậu cô ve là một biến tấu hoàn toàn mới để cho món trứng thêm ngon và hấp dẫn các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu:
- Giò sống: 150 g
- Trứng gà: 2 quả
- Đậu cô ve
- Cà rốt: ½ củ
- Hành hoa
- Hạt tiêu: 1 ít
- Bột nêm: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Trứng gà đập ra bát tô, thêm 1 ít tiêu bắc, 1 thìa bột nêm rồi đánh tan.
Bước 2: Tráng trứng thật mỏng (không cần lật nhé).
Bước 3: Đậu cô ve cắt hai đầu và tước xơ, cà rốt gọt vỏ rửa sạch (nên ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút).
Bước 4: Đun một ít nước rồi chần qua cà rốt, đậu cô ve và hành hoa nhé.
Bước 5: Cho trứng rán ra đĩa, quết một lớp giò sống lên, lần lượt xếp cà rốt, đậu cô ve rồi cuộn tròn lại.
Dùng hành hoa buộc giữa từng đoạn của phần trứng đem hấp cách thủy khoảng 10-15 phút đến khi giò chín.
Bước 6: Cắt trứng ra thành lát vừa ăn.
Nhìn trứng rán cuộn đậu cô ve thật hấp dẫn phải không nào!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với trứng rán cuộn đậu cô ve!
Trứng cuộn rong biển dễ làm
Món trứng cuộn tôm, rong biển rất dễ làm.
Nguyên liệu:
- Trứng vịt: 2 quả
-Tôm bóc nõn: 50 g
- Mộc nhĩ vài cái
- Cà rốt : 1/2 củ
- Rong biển: 1 lá
- Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nước cho nở rửa sạch thái sợi, cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái hạt lựu. Đập trứng vịt ra bát thêm chút xíu bột nêm rồi đánh đều cho tan.
Bước 2: Tôm bóc nõn rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái hạt lựu.
Bước 3: Cho tôm, mộc nhĩ, cà rốt vào âu, nêm một ít hạt nêm, hạt tiêu rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho trứng vào tráng. Nghiêng chảo theo vòng tròn để trứng dàn mỏng đều.
Bước 5: Khi trứng chín cho trứng ra khay rộng dùng thìa múc phần tôm vừa xay phết đều lên mặt bề trứng.
Bước 6: Tiếp đến đặt miếng rong biển lên trên, ấn nhẹ cho dính vào lớp nhân rồi cuộn tròn lại.
Bước 7: Đặt vào nồi hấp khoảng 10 phút hay đến khi trứng chín.
Bước 8: Dùng dao sắc cắt thành từng khoanh tròn nhỏ và thưởng thức khi còn nóng.
Trông trứng cuộn tôm, rong biển thật hấp dẫn phải không bạn?
Chúc bạn ngon miệng với trứng cuộn tôm, rong biển!
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối tuyệt ngon
Hướng dẫn làm trứng rán đủ mọi kiểu
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Cách làm đậu hũ trứng chiên ngon từng miếng
Cách làm tôm chiên trứng muối lạ miệng
Hàu chiên trứng bổ dưỡng
Óc heo chiên trứng lạ miệng
(ST)
