1
Có hàm lượng đường, carotin, và các vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin E và các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kali, iot khá phong phú. Ăn nhiều rau diếp có thể nâng cao sức căng của mạch máu, thúc đẩy tiết niệu. Lượng muối Kali có trong rau diếp có tác dụng tốt cho sự cân bằng của nước, chất ddieeenj giải và quá trình tiết niệu. Do đó người bệnh thận nên ăn rau diếp.
