Món ngon bổ dưỡng cho bé sau ốm mau hồi người

Món ngon bổ dưỡng cho bé sau ốm mau hồi người. Lời khuyên “cho ăn khi cảm lạnh, để đói khi bị sốt” hiện nay đã được thay bằng các khuyến nghị rằng một đứa trẻ cần được cho ăn trong suốt thời gian bị bệnh, chứ không phải là hạn chế chúng.

Khi con bạn cảm thấy không được khỏe, bạn cũng sẽ cảm thấy mệt mỏi theo. Mọi việc dường như tồi tệ hơn nếu khẩu vị và thói quen ăn uống của trẻ thay đổi khi chúng bị ốm. Các bậc cha mẹ có thể khá vất vả để cho các bé bị ốm ăn. Lời khuyên “cho ăn khi cảm lạnh, để đói khi bị sốt” hiện nay đã được thay bằng các khuyến nghị rằng một đứa trẻ cần được cho ăn trong suốt thời gian bị bệnh, chứ không phải là hạn chế chúng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe, cách tốt nhất để cung cấp dinh dưỡng cho các bé bị ốm là các bữa ăn nhỏ, ăn nhẹ nhàng và có sự động viên. Dù cho bạn lo lắng như thế nào chăng nữa cũng không nên ép buộc bé ăn bởi đó là cách có thể gây phản tác dụng.

Các bà mẹ nên an ủi và làm dịu sự đau đớn cho bé bằng các loại thức ăn và đồ uống có tác dụng ngay từ bên trong như sau:

Soup gà


Soup gà là phương thuốc cổ điển cho chứng cảm lạnh và viêm họng. Nghiên cứu cho thấy soup gà có đặc tính kháng viêm, giảm sự di chuyển của bạch cầu trung tính - các tế bào miễn dịch kích thích sự tiết của dịch nhầy. Cả hai loại soup tự chế biến và đóng hộp - thậm chí chỉ là nước dùng cũng có hiệu quả. Nếu con bạn có cảm giác ngon miệng, hãy thử bổ sung cho bé vài lát bánh mì hoặc mì ống nấu chín.


Soup cà chua với sữa


Soup cà chua là một cách tuyệt vời để cho bé ăn mà trẻ không bị cảm giác cổ họng bị đau khi nuốt. Soup cà chua có hàm lượng axit cao nên cần được kết hợp với sữa. Đơn giản bạn chỉ cần pha loãng soup cà chua với sữa chứ không phải là nước. Bé nhà bạn sẽ thấy thích món đồ uống hỗn hợp ngon như kem này.


Nước táo


Khi bị lạnh bên ngoài, không có gì làm cho bé ấm lên tốt hơn một ly nước táo ấm áp. Bạn có thể cho thêm vài thanh quế vào ly nước để có mùi vị thơm ngon hơn.

Nước cốt gà đóng hộp


Bạn có thể lắc đều một lon nước cốt gà và hâm nóng cho bé. Hơi nóng sẽ giúp làm dịu cổ họng và con bạn sẽ nhận được một số chất dinh dưỡng từ nước cốt gà. Bạn thậm chí có thể thả một vài miếng bánh quy mặn vào cốc. Bé có thể sẽ cảm thấy thích thú với cách ăn này.

Nước chanh tươi ấm


Bạn có thể dùng máy ép trái cây để ép nước cốt chanh hoặc vắt bằng tay. Sau đó, trộn nước cốt chanh với đường thành một loại siro. Thêm nước ấm và khuấy đều để có một cốc nước chanh ấm. Loại thức uống này giúp làm dịu họng bị đau. Đây cũng được coi như là một nguồn vitamin C tự nhiên có ích.

Nước cam và nước gừng


Đây không phải là chọn một trong hai loại đồ uống mà là hỗn hợp của hai thứ trên - nước cam và nước gừng mỗi thứ một nửa. Lý do cho hỗn hợp này là nước gừng giúp giảm bớt độ axit và khả năng tạo bọt sủi như gas khi trộn với nước cam sẽ giúp bé thấy thú vị hơn.


Bánh quy


Bánh quy có thể không đứng đầu danh sách “đồ ăn nhẹ bổ dưỡng nhất” nhưng việc thêm một vài chiếc bánh quy từ bột yến mạch và nho khô vào khẩu phần ăn của trẻ hàng ngày cũng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích. Đây là loại thực phẩm ngon và lành mạnh hơn so với hầu hết các tùy chọn về bánh ngọt khác.

Dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ khi bị ốm

Rất nhiều mẹ lúng túng trong việc chăm ăn khi con bị ốm. Bác sĩ Lê Thị Hải sẽ lên cho các mẹ một thực đơn tốt nhất để bé mau khỏe.

Khi bé bị bệnh, nhiều bà mẹ cắt bớt khẩu phần ăn của bé bằng cách không cho bé uống sữa, chỉ cho ăn cháo trắng với muối; hoặc muốn bổ sung chất dinh dưỡng cho bé nhưng lại lúng túng không biết phải lựa chọn thức nào cho phù hợp.

Các mẹ đừng lo lắng nữa nhé, bác sĩ Lê Thị Hải (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) sẽ hướng dẫn chế độ dinh dưỡng phù hợp với một số loại bệnh thường gặp ở bé.

1. Dinh dưỡng khi bé bị ho

Khi ốm các bé thường rất lười ăn, đặc biệt khi bị ho bé lại rất dễ nôn trớ. Vậy mẹ phải tránh những thực phẩm nào cho bé nhanh khỏi bệnh và cách ăn ra sao để con không nôn ra hết?

Theo bác sĩ Hải, khi bé bị ho, ngoài việc đi khám và dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì cha mẹ cần chú ý đến dinh dưỡng cho bé.

Khi bé ho có đờm thì món ăn nhiều nước là gợi ý hoàn hảo dành cho mẹ. Vì nước sẽ làm loãng đờm nhớt ở cổ họng bé, giúp bé không bị kích thích ho nhiều.

  Khi bé bị ho, ngoài việc đi khám và dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì cha mẹ cần chú ý đến dinh dưỡng cho bé. (Ảnh minh họa)

Khi bị ốm, hệ tiêu hóa của bé cũng yếu đi đôi chút nên việc chọn những món ăn dễ tiêu nhưng cũng đầy đủ dưỡng chất như soup, cháo, sữa... đảm bảo 4 nhóm (bột, béo, đạm, rau) và phù hợp với khẩu vị hàng ngày của bé là điều các mẹ cần lưu tâm.

Bên cạnh đó, bé cũng rất cần tăng sức đề kháng để chống bệnh. Vì thế, nên cho bé ăn những thực phẩm giàu sinh tố A, giàu chất kẽm và chất sắt như các loại thịt bò, gà, trứng, rau có màu xanh, đỏ.

Các mẹ cần lưu ý một điều quan trọng nữa là khi con bị ho, nên hạn chế những món ăn chế biến có quá nhiều mỡ như chiên, xào… Đối với món cá, đôi khi bé có cảm giác tanh, dễ gây nôn, do vậy nên đợi sau khi bé hết bệnh hãy cho ăn trở lại.

Cho bé uống các loại nước ép như cà rốt, táo, nho, lê hoặc các loại sinh tố ít ngọt. Hoặc có thể tự làm nước ép cà rốt pha với mật ong (đối với bé trên 1 tuổi), hẹ chưng đường phèn cho bé uống cũng giúp giảm ho.

Các bé bị ho rất dễ nôn ra thức ăn vừa ăn vào, vì vậy các mẹ nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa, đừng ép con ăn quá nhiều một lúc. Bên cạnh đó, trước khi cho bé ăn nên cho uống vài thìa nước, sau đó cho bé nằm sấp rồi vỗ về lưng bé nhằm giúp đờm nhớt không còn đọng ở cổ bé. Điều này giúp bé đỡ ho và không bị nôn khi ăn.

2. Dinh dưỡng cho bé tiêu chảy

Đặc điểm của bé bị tiêu chảy là cơ thể mất nước rất nhiều, vì vậy bên cạnh việc cho bé uống dung dịch bù nước Oresol, các mẹ nên cho con uống nhiều nước (nước lọc, nước canh).

Có nhiều mẹ quan niệm khi con bị tiêu chảy không nên cho ăn nhiều vì ăn vào bao nhiêu thì ra hết bấy nhiêu, chỉ nên ăn cháo trắng và muối. Theo bác sĩ Hải điều này là hết sức sai lầm, cha mẹ không những không được bắt con ăn kiêng mà cần phải bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho bé.

Cà rốt và thịt gà được coi là món ăn tốt cho bé đang bị tiêu chảy. (Ảnh minh họa)

Với bé dưới sáu tháng tuổi, tiếp tục cho bé bú sữa mẹ nhiều lần hoặc bú sữa bình, người mẹ cần ăn nhiều đạm (thịt, cá) và hạn chế ăn chất xơ như rau xanh.

Một số loại quả bé bị tiêu chảy có thể ăn như: đu đủ, hồng xiêm, chuối, xoài, táo, lê...

Còn với bé trên sáu tháng tuổi, cần bổ sung các thực phẩm giàu đạm, bột đường và vitamin như gạo, thịt lợn, thịt gà, cá, trứng, cà rốt, khoai tây… và chế biến thành những thức ăn dạng lỏng, dễ tiêu. Thịt gà và cà rốt đặc biệt tốt cho những bé bị tiêu chảy.

Có một điều các mẹ chăm bé bị tiêu chảy cần đặc biệt chú ý là trong thời gian bé bị tiêu chảy nên giảm các thực phẩm giàu chất xơ; tinh bột nguyên hạt như ngô, đậu; thức ăn có nhiều đường; thức uống có gas vì không những khó tiêu mà còn làm cho bé bệnh nặng thêm.

3. Dinh dưỡng cho bé bị sốt

Khi bé bị sốt cơ thể cũng mất nhiều nước và khả năng tiết nước bọt giảm, vì vậy nguyên tắc đầu tiên mẹ chăm con bị ốm cần lưu ý là thường xuyên bổ sung nước cho con.

Đặc điểm của bé bị sốt là cơ thể mất nước nên mẹ cần bổ sung nước cho bé qua chế độ ăn. (Ảnh minh họa)

Theo bác sĩ Hải, với bé đang bú mẹ thì mỗi ngày cần ít nhất 150ml cho mỗi cân nặng. Với bé không còn bú, hãy cho bé uống nhiều nước, ăn hoa quả hoặc uống nước hoa quả như nước chanh, cam, dừa, bưởi, uống sữa hoặc ăn sữa chua để cung cấp thêm vitamin A và C đã mất do đi tiểu nhiều.

Thêm một lưu ý cho bé còn đang bú mẹ là trước khi cho con bú, mẹ nên cho bé uống nước, vì nếu cơ thể mất nước bé sẽ bỏ bú.

Đối với những bé đã ăn thức ăn bổ sung, mẹ nên cho bé ăn thức ăn loãng, dễ tiêu nhưng vẫn cung cấp đủ chất béo và đạm như cháo đậu xanh nấu thịt, cháo hành nấu thịt, súp gà, súp cua.

Và một nguyên tắc chung với tất cả các bé bị ốm là mẹ nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa trong ngày, mỗi lần chỉ 1/3 bát và chỉ cho bé ăn khi đã hạ sốt.

4. Dinh dưỡng cho bé bị ngạt mũi hoặc sổ mũi

Bác sĩ Hải cho biết rất ít mẹ biết cách chăm con ăn khi bé bị ngạt mũi hoặc sổ mũi vì nghĩ dinh dưỡng không mấy liên quan đến bệnh này.

Khi bé bị sổ mũi hoặc ngạt mũi mẹ nên cho con ăn uống đồ nóng và han chế thực phẩm nhiều đường. (Ảnh minh họa)

Có 2 lưu ý hữu ích khi chăm bé ngạt mũi hoặc sổ mũi các mẹ nên biết, đó là:

- Cần cho bé uống nhiều nước lọc, nước ép quả nhưng chỉ uống nóng và không được uống lạnh vì uống nóng sẽ giúp bé thông hơi và giảm chảy nước mũi.