Hướng dẫn làm kem mùa hè

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn làm kem mùa hè

19/04/2015 09:37 AM
155

Mùa hè nắng nóng ai cũng thích ăn những món thật mát mà chẳng phải bỏ nhiều công sức chế biến. Những hướng dẫn làm kem mùa hè dưới đây sẽ là một gợi ý cho bạn!



Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon

Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 1

Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 2

Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 3

Với cách làm kem dâu này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

450gr dâu tây
170gr đường
1 quả chanh vàng
1 chút muối
245gr sữa chua (bạn có thể
tự làm sữa chua hoặc dùng loại mua sẵn đều được)
123gr sour cream (kem chua)
(Bạn cũng có thể tự làm sour cream theo công thức sau: Để làm 245gr sour cream, chỉ cần trộn 240ml whipping với 2-3 thìa cà phê nước cốt chanh. Dùng phới khuấy đều tới khi kem bắt đầu đặc lại. Bọc kín và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1h hoặc tới khi kem đặc hơn rồi để vào tủ lạnh ngăn mát tủ lạnh.


Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 4


Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 5

Rửa sạch dâu tây dưới nước lạnh. Nếu dâu to bạn cắt làm đôi. Cho dâu tây, đường, nước cốt chanh và chút muối vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn mịn

Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 6


Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 7

Thêm sữa chua và kem chua vào tiếp tục bấm nút thêm 1 - 2 lần nữa cho hỗn hợp được nhuyễn đều.

Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 8


Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 9

Đưa hỗn hợp vào máy làm kem và đặt chế độ tự động khoảng 25 phút là được. Sau đó bạn cất kem vào ngăn đông của tủ lạnh. Nếu nhà bạn không có máy làm kem, bạn đổ hỗn hợp ở bước 3 vào hộp, cất vào ngăn đông và thỉnh thoảng (chừng 1 giờ mỗi lần) bạn trộn đều hỗn hợp 1 lần nhằm loại bỏ các tinh thể nước đá.

Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 10


Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 11

Lấy kem dâu sữa chua ra và thưởng thức ngay thôi!
Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 12

Mùa hè nắng nóng, ai cũng muốn dùng những món thật mát, thật lạnh để xua đi cái oi bức trong người. Với cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc này, không cần phải mất nhiều thời gian, công sức bạn cũng sẽ có món kem thơm ngon để cả nhà cùng giải khát trong những ngày hè sắp tới!

Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon 13

Chúc bạn thành công và hài lòng với cách làm kem dâu này nhé!



Làm kem xoài thật ngon mà không béo

Làm kem xoài thật ngon mà không béo 1

Để làm kem xoài bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

- 2 quả xoài chín

- 30ml nước cốt dừa

- 60ml sữa đặc hoặc 3 hộp sữa chua (nếu bạn muốn hạn chế tối đa chất béo thì nên dùng sữa chua)

Làm kem xoài thật ngon mà không béo 2

Bước 1:

Bổ sát vào hạt xoài, tách hai bên má xoài ra khỏi hạt, khía các đường rào mắt cáo lên thịt xoài và bẻ cong miếng xoài ngửa lên để phần thịt xoài lộ ra rõ hơn. Gạt toàn bộ phần thịt xoài ra khỏi vỏ. Đây là cách bạn lấy thịt xoài dễ dàng và hạn chế tối đa tiếp xúc da tay lên thịt xoài.

Làm kem xoài thật ngon mà không béo 3

Bước 2:

Đổ toàn bộ nguyên liệu nước cốt dừa, sữa đặc (hoặc sữa chua) và thịt xoài vào trong cối xay sinh tố. Nếu xoài của bạn có vị quá chua thì bạn dùng sữa đặc để cân đối độ ngọt, nếu xoài ngọt sẵn thì chỉ cần sữa chua là vừa vị. Xay nhuyễn tất cả để có một hỗn hợp dẻo sánh.

Làm kem xoài thật ngon mà không béo 4

Bước 3:

Rót xoài xay nhuyễn vào các khuôn kem, đậy nắp kín và đặt trong ngăn đá tủ lạnh chừng 4 tiếng là được.

Làm kem xoài thật ngon mà không béo 5

Vì công thức kem xoài không sử dụng kem tươi nên khi dùng kem bạn cần có một đĩa đựng đá nhỏ để đặt cây kem, nó sẽ hỗ trợ cho kem "giữ dáng" tốt hơn và luôn tươi mát.

Xoài có đặc điểm dẻo, sánh tự nhiên đặc biệt so với nhiều loại quả khác, vì thế bạn có thể dùng nó làm kem xoài tươi khá dễ dàng. Với cách làm này, bạn có thể hạn chế tối đa đường - bơ - sữa trong kem để mùa hè ăn kem xoài thoải mái mà không lo béo, bạn còn giữ nguyên được chất tươi của xoài kết hợp với sữa chua, như thế rất tốt cho làn da của bạn.

Làm kem xoài thật ngon mà không béo 6

Nước cốt dừa giúp cho hương vị xoài thêm đậm đà, thơm ngon và cũng làm kem xoài của bạn kết dính tốt hơn một cách tự nhiên. Đây hẳn là sự kết hợp tuyệt vời cho kem xoài tươi nguyên của bạn. Chúc bạn ngon miệng!



Làm kem chocolate đơn giản không cần máy


Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 1

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem chocolate:


3 lòng đỏ trứng gà
40gr bơ
30gr đường
160gr chocolate đen
20ml rượu rum (tùy thích - có tác dụng làm chocolate dậy mùi hơn)
220gr kem tươi

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 3

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 4
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 5

Đánh tan lòng đỏ trứng, trộn đều với bơ, đường cho vào nồi, khuấy đều. Các bạn để lửa nhỏ và khuấy đều tay để trứng không vón cục và đông. Thêm chocolate vào hỗn hợp trên, đun tới khi chocolate tan chảy.

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 6
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 7

Thêm 20ml rượu và 20gr kem tươi, khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất. Để hỗn hợp nghỉ chừng 5 – 10 phút ở nhiệt độ thường.

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 8
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 9

Đánh bông lượng kem tươi còn lại. Đổ từ từ hỗn hợp chocolate ở trên vào kem tươi đã đánh bông trộn đều. Các bạn có thể chia nhỏ hỗn hợp để trộn lại dễ dàng hơn. Như vậy là bạn đã có hỗn hợp kem lỏng rồi.

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 10
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 11

Khuấy đều hỗn hợp thêm 1 lần nữa theo chiều kim đồng hồ. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc cốc nhỏ.

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 12
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 13

Cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại là có thể dùng được. Bạn có thể rây thêm bột cacao phía trên viên kem để tăng khẩu vị nhé!
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 14

Với cách làm kem chocolate này, kem thành công phải mềm, mịn, mượt mà, có màu chocolate đặc trưng, mát lạnh và không đóng đá. Nguyên liệu dễ kiếm, quen thuộc, cách làm không cầu kỳ mà bạn vẫn có kem ngon. Vị rượu rum tinh tế quyện với chocolate thơm lừng, miếng kem mát lạnh hấp dẫn sẽ làm cho mùa hè của bạn bớt nóng bức và mệt mỏi đấy!

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 15

Chúc các bạn thành công với cách làm kem chocolate đơn giản này nhé!





Hướng dẫn làm kem khoai môn
Hướng dẫn làm kem que cực dễ
Hướng dẫn làm kem trái cây thơm ngon
Hướng dẫn làm kem từ sữa tươi
Hướng dẫn làm kem tại nhà cực đơn giản
Hướng dẫn làm kem bơ cực thơm ngon
Hướng dẫn làm bánh kem socola ngon tuyệt
Hướng dẫn làm kem dừa đơn giản mà thơm ngon


(St)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý