Hướng dẫn làm kẹo chip chip chanh leo thơm lừng

seminoon seminoon @seminoon

Hướng dẫn làm kẹo chip chip chanh leo thơm lừng

19/04/2015 09:39 AM
256

Cùng tham khảo những hướng dẫn làm kẹo chip chip chanh leo thơm lừng nhé. Kẹo chip chip chanh leo vàng tươi, thơm lựng được các bé vô cùng yêu thích. Bạn có thể tự làm món này cho con vừa ngon vừa an toàn mà bé sẽ rất ngưỡng mộ mẹ đấy!



"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu


Thỉnh thoảng rảnh rỗi các mẹ hãy tự tay làm tặng bé yêu nhà mình món kẹo dẻo vị chanh leo này nhé!

Nguyên liệu:

- Chanh leo: 4 quả
- Bột gelatine: 50 g
- Đường: 200 g
- Nước lọc: 130 ml

"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu - 1

Cách làm:

Bước 1: Bổ đôi quả chanh leo, dùng thìa nạo phần ruột chanh ra một chiếc rây để lọc lấy nước cốt chanh leo.

"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu - 2

Bước 2: Trộn đường với gelatin rồi trút phần nước cốt chanh leo đã được hòa với nước lọc vào nồi. Ban đầu các bạn sẽ thấy gelatin vón lại thành những cục hơi lổn nhổn nhưng đừng lo nhé, sau khi đun nóng gelatin tan ra và hiện tượng đó sẽ biến mất.

"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu - 3

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, đun thật nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều cho đường và gelatin tan hoàn toàn.

"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu - 4

Bước 4: Khi thấy hỗn hợp nóng lên và nổi bọt thì các bạn dùng thìa vớt sạch để món kẹo của chúng ta được trong nhé.

"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu - 5

Bước 5: Đổ hỗn hợp gelatin chanh leo vào khay rộng, phẳng hoặc các khuôn nhỏ đã được thoa 1 lớp mỏng dầu oliu.

"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu - 6

Bước 6: Vào mùa hè nóng nên các bạn cần đợi tầm 8 tiếng hoặc để qua đêm cho kẹo đông lại. Mùa đông lạnh hơn nên chỉ cần từ 3-4 tiếng là kẹo đã đông lại rồi. Lấy kẹo ra khỏi khuôn hoặc dùng những dụng cụ cắt có hình thù ngộ nghĩnh để cắt kẹo nhé.

"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu - 7

kẹo dẻo vị chanh leo khi ăn có độ dai dai dẻo dẻo giống như loại kẹo chip chip có bán trên thị trường nên các bé thường thích thú gọi món kẹo này là kẹo chip chip. Tuy nhiên, nếu xét về độ an toàn và hương vị tự nhiên thì đảm bảo chúng ta sẽ yên tâm hoàn toàn.

"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu - 8

Phần kẹo không ăn hết, các bạn dùng màng nilon dùng để bọc thực phẩm cắt nhỏ ra và gói kẹo lại, hoặc đựng kẹo vào các túi zip loại nhỏ để ăn dần. Tuy nhiên, vì kẹo hoàn toàn không chứ chất bảo quản nên sẽ không để được lâu, hạn sử dụng chỉ trong vòng 3 ngày thôi các bạn nhé.

"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu - 9

"Chip chip" dẻo vị chanh leo cho bé yêu - 10



Tự làm kẹo chip chip chanh leo cực đơn giản


Nguyên liệu:
- 6 quả chanh leo

- 200g đường

- 50g gelatine

- 100ml nước

- 1 chút xíu dầu ôliu hoặc dầu ăn thông thường

- Khuôn đổ chocolates hoặc khuôn đá loại nhỏ.

Bước 1:
Chanh leo lọc lấy nước cốt. 6 quả chanh của mình thu được 100ml nước cốt.
Bước 2:
Trộn lẫn đường và gelatine.

Rót nước cốt chanh vào.

Khuấy đều.
Bước 3:
Đun hỗn hợp đường và nước cốt chanh trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi khoảng 7 phút thì tắt bếp.
Để hỗn hợp nguội bớt trong vòng 10 phút, lúc này các bạn có thể dễ dàng gạt bỏ lớp bọt bên trên để kẹo được trong.
Bước 4:
Dùng dầu ô liu lau qua khuôn để chống dính, đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, đặt các que kẹo mút lên nếu có.

Để kẹo ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 tiếng là được.

Nếu không có khuôn đổ chocolates hoặc khuôn đá nhỏ, bạn có thể đổ hỗn hợp kẹo vào khay có đáy phẳng rồi dùng khuôn cắt bánh qui hoặc dao để tạo những hình kẹo ngộ nghĩnh hơn.

Khi kẹo đã đông lại bạn có thể dễ dàng lấy chúng ra khỏi khuôn và bày lên đĩa hoặc cắm vào một chiếc lọ nhỏ cho bé!

Kẹo chip chip chanh leo vàng tươi, thơm lựng không chỉ ngon mà còn an toàn cho bé. Mỗi khi mình làm món này, 2 bé nhà mình rất háo hức chờ đợi!
Khi những chiếc kẹo đầu tiên được lấy ra khỏi khuôn, nghe tiếng reo “Woa, ngon tóa” và ánh mắt rạng rỡ của con mọi sự vất vả, mệt mỏi của mình như tan biến - chỉ còn lại niềm hạnh phúc vô  bờ và tình yêu dành cho các con!
Cuối tuần này các mẹ hãy thử trổ tài làm món kẹo chip chip cho các con nhé! Chúc các bạn thành công và làm được những mẻ kẹo thật ngon, thật đẹp!





Cách làm kẹo lạc ngon hơn ngoài hàng
Cách làm kẹo Marshmallow ngon hết chê
Cách làm kẹo gửng dẻo ngon khó cưỡng
Cách làm kẹo gôm cực dễ cho bé yêu mê tít
Cách làm kẹo chip chip tại nhà cực ngon
Cách làm kẹo khoai lang ngon lạ
Cách làm kẹo caramel ngon hết ý
Cách làm kẹo dẻo dâu tây thom ngon hấp dẫn


(St)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý