Hướng dẫn làm kẹo gôm nhiều màu sắc và thơm ngon

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn làm kẹo gôm nhiều màu sắc và thơm ngon

19/04/2015 09:39 AM
520

Cùng tham khảo những hướng dẫn làm kẹo gôm nhiều màu sắc và thơm ngon nhé. Những viên kẹo gôm dẻo thơm bọc trong lớp đường thật ngọt ngào, khó cưỡng. Chắc chắn các bé sẽ thích mê  những chiếc kẹo gôm ngọt ngọt, dai dai này cho mà xem.



Cách 1:

Kẹo gôm không khó làm bạn nhé! Thỉnh thoảng làm thứ kẹo thơm ngon này để đãi bạn bè tới chơi sẽ rất thú vị.

Nguyên liệu:

- 6 muỗng canh gelatin có mùi thơm.

- 1½ chén nước lạnh

- 2 ¼ chén nước sôi nóng

- 6 chén đường, thêm một chút dùng để phủ lên kẹo

- Dầu hương liệu chiết xuất

- Màu thực phẩm

Tự làm kẹo gôm cho bé - 1

Cách làm:

Chuẩn bị 2 khuôn nhựa có kích thước 20x20cm hoặc một loạt các khuôn hình chữ nhật nhỏ bằng nhựa. Xịt một chút dầu chống dính vào khuôn, đặt sang một bên. Cho gelatin đều lên trên mặt nước lạnh của một nồi có thể tích 6 lít.

Tự làm kẹo gôm cho bé - 2

Để như vậy trong 5 phút, sau đó thêm nước sôi nóng và khuấy đều cho đến khi gelatin tan. Cho đường vào khuấy tiếp.

Tự làm kẹo gôm cho bé - 3

Đun sôi trên ngọn lửa vừa rồi giảm lửa, đun trong 25 phút, khuấy liên tục. Giờ bạn có thể đổ gelatin ra khuôn đã chuẩn bị, sau đó thêm dầu hương liệu và màu thực phẩm tùy ý, khuấy đều.  Đậy các khuôn lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.

Lấy kẹo ra từ khuôn. Cho kẹo lên một thớt đã được rắc đường rồi cắt kẹo. Dùng dao thật sắc đã được phun một chút dầu ăn để cắt. Cắt kẹo thành các miếng lập phương có kích cỡ 1,5 cm. Lăn kẹo lên trên đường.

Tự làm kẹo gôm cho bé - 4

Tự làm kẹo gôm cho bé - 5

Tự làm kẹo gôm cho bé - 6

Tự làm kẹo gôm cho bé - 7

Để kẹo trên giấy nến để ở nhiệt độ phòng từ 1 – 2 ngày để kẹo kết tinh. Bạn có thể bảo quản kẹo trong hộp kín đến 3 tuần.

Tự làm kẹo gôm cho bé - 8

Trông kẹo gôm ngon và hấp dẫn quá!

Tự làm kẹo gôm cho bé - 9

Tự làm kẹo gôm cho bé - 10

Tự làm kẹo gôm cho bé - 11



Cách 2:

Nguyên liệu:

- 4 thìa canh gelatin
- 1 cốc nước lạnh
- 1 ½ cốc nước sôi
- 4 cốc đường
- ¼ thìa dầu tạo vị (chanh, bạc hà…)
- 1 – 2 giọt màu thực phẩm (tùy thích)
- Đường để phủ bên ngoài







Cách làm:

Bước 1. Cho gelatin vào nước lạnh ngâm 5 phút.

Bước 2. Thêm đường vào và đun sôi hỗn hợp trong 25 phút. Khuấy đều để gelatin tan. 



Bước 3. Đổ hỗn hợp ra một cái chảo. 

Bước 4. Sau đó, cho thêm một chút dầu tạo vị. 



Bước 5. Nếu muốn tạo kẹo gôm nhiều màu, hãy chia hỗn hợp vào khay/khuôn và trong mỗi bát cho 1 – 2 giọt màu thực phẩm khác nhau. 




Bước 6. Để hỗn hợp vào tủ lạnh qua đêm để gelatin đông lại. 



Bước 7. Sau một đêm, lấy hỗn hợp ra, dùng dao nhúng nước nóng cắt thành từng miếng gôm hình lập phương nhỏ và trút những miếng gôm vào bát đựng đường. Lăn đều để đường bao phủ bên ngoài viên kẹo. 





Bước 8. Tiếp tục cho những miếng gôm bọc đường vào tủ lạnh vài ngày là có thể lấy ra thưởng thức.







Cho kẹo gôm vào những chiếc gói như thế này để tặng bạn bè, cho bé yêu nhâm nhi!








Cách 3:


Bọn mình cần có:

   


- 150gr đường

- 26gr bột gelatine

- 63ml nước

- 15ml sirô dâu

- Khuôn cắt


Vận hành dây chuyền sản xuất nào!

Bước 1:

- Cho gelatin, đường, nước vào nồi đun.

Bước 2:

- Khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì cho siro dâu vào khuấy đều, rùi đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp kẹo hơi sền sệt.

Bước 3:

- Đổ kẹo ra một cái khay hoặc hộp có thành cao rồi ngâm vào trong nước lạnh cho kẹo nguội lại ná!

Bước 4:

- Lấy kẹo ra khỏi khay, sau đó rắc một lớp đường mỏng lên trên.

Bước 5:

- Dùng khuôn cắt kẹo thành những hình đẹp đẹp xinh xinh. Khuôn trái tim thế này là nhất rùi nhỉ!

Bước 6:

- Công đoạn cuối cùng là viền một lớp đường quanh kẹo cho thêm phần lung linh nhé!

Giờ sang khu trưng bày “tác phẩm” này:

“Sweet heart”


“Colourful”

“Simple but special”



“Bloom”



Cách làm kẹo lạc ngon hơn ngoài hàng
Cách làm kẹo Marshmallow ngon hết chê
Cách làm kẹo gửng dẻo ngon khó cưỡng
Cách làm kẹo gôm cực dễ cho bé yêu mê tít
Cách làm kẹo chip chip tại nhà cực ngon
Cách làm kẹo khoai lang ngon lạ
Cách làm kẹo caramel ngon hết ý
Cách làm kẹo dẻo dâu tây thom ngon hấp dẫn


(St)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý