Món ăn ngon ở Vũng Tàu khiến thực khách mê mẩn

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Món ăn ngon ở Vũng Tàu khiến thực khách mê mẩn

19/04/2015 09:58 AM
935

Món ăn ngon ở Vũng Tàu khiến thực khách mê mẩn. Bánh khọt, bạch tuộc nướng, lẩu cá đuối, cháo vịt... là những món ăn ngon miệng bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch ở thành phố biển Vũng Tàu.



Thành phố biển Vũng Tàu không chỉ được biết đến như là một địa điểm du lịch xinh đẹp của miền Nam mà còn nổi tiếng với nhiều món ăn đặc trưng như bánh khọt, lẩu cá đuối, các món hải sản...

Bánh khọt

Bánh khọt là một món ăn ngon rất nổi tiếng của thành phố biển Vũng Tàu. Chiếc bánh có hình dáng như bánh căn của người miền Trung, cũng được làm từ bột gạo. Nhưng khác với bánh căn có nhiều loại nhân, bánh khọt chỉ đổ với nhân tôm đã bóc bỏ vỏ.

Một điểm khác nữa là nước chấm và cách thưởng thức. Người miền Trung ăn bánh căn với nhiều loại nước chấm như: nước mắm ngọt, nước mắm nêm, nước lèo đậu phụng, khi ăn thì cho bánh vào chén, ngắt nhiều loại rau sống cho lên trên, chan nước chấm vào và thưởng thức. Tuy nhiên, người Vũng Tàu ăn bánh khọt hoàn toàn khác, nước chấm chỉ có duy nhất một loại nước mắm pha chua ngọt. Khi ăn, người dân ở đây thường lấy một lá cải xanh, một lá xà lách, bên trên là các loại rau như diếp cá, đu đủ thái sợi, húng thơm... gắp một cái bánh khọt cho lên trên, cuốn tròn lại chấm vào nước chấm.

Lẩu cá đuối

Ngoài bánh khọt, lẩu cá đuối cũng là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích ở Vũng Tàu. Chế biến món ăn này đơn giản và không mất nhiều thời gian. Cá đuối sau khi mua về được cắt bỏ mang, mổ dọc dưới miệng cá, bỏ hết phần ruột bên trong. Rửa cá lại bằng nước sạch, sau đó rửa qua với giấm hoặc rượu rửa sạch để tránh mùi tanh đồng thời tăng thêm hương vị cho cá.

Thái cá thành từng miếng nhỏ khoảng hai ngón tay rồi xếp vào đĩa, tẩm ướp gia vị cho vừa miệng. Phần sụn cá đuối rất mềm nên có thể cắt nhỏ cho vào nồi ninh để ngọt nước. Ngoài phần thịt cá, lẩu cá đuối còn hấp dẫn người ăn bởi vị chua nhẹ của nước dùng được nấu từ măng chua cùng hương thơm của rau ngổ, ngò gai... Ăn kèm lẩu là các loại rau như rau muống, rau chuối, bún và không thể thiếu chén nước mắm với vài trái ớt tươi thái lát.

Bạch tuộc nướng

Đây là một món ăn được bày bán rất nhiều ở Vũng Tàu, chỉ cần đi dọc theo con đường Thuỳ Vân ven biển, bạn sẽ thấy hàng chục xe đẩy bán món ăn này. Từ sáng cho đến tối khuya, những lò than ở đây luôn rực lửa, hương thơm của bạch tuộc nướng chín cứ lan toả trong gió làm người đi đường cũng phải hít hà, xuýt xoa.

Cháo vịt, gỏi vịt

Nằm trên con đường Trương Công Định, quán Vịt Đồng Quê ở đây lúc nào cũng đông nghẹt khách. Vào những giờ tan tầm, nếu bạn không đặt chổ trước khi đến quán thì sẽ rất khó để tìm cho mình một chổ ngồi. Quán có nhiều món ăn ngon như cháo vịt, vịt xáo măng, gỏi vịt, vịt nướng chao... và đặc biệt là tiết canh vịt.

Hàu nướng, cháo hàu

Ngoài những món nghêu, sò, ốc... thì hàu là loại hải sản nổi tiếng của Vũng Tàu, nhất là loại hàu sữa được đánh bắt ở đảo Long Sơn. Hàu được chế biến thành nhiều món ăn ngon và nổi tiếng như: cháo hàu, hàu chiên giòn, hàu nướng phô mai... Khi đến Vũng Tàu, bạn có thể thưởng thức những món ngon từ hàu rẻ nhất tại các quán hải sản ở đảo Long Sơn.

Các món hải sản

Ngoài những món ngon kể trên, Vũng Tàu còn nổi tiếng với các món hải sản ngon như cua, ghẹ, tôm, mực, các loại ốc... Một số địa chỉ dành cho bạn như quán Gành Hào, quán hải sản Lê Dung, quán ốc A Đồng, quán lẩu đầu cá Bảy Giai...

Cháo bồ câu

Cháo bồ câu là món ăn rất bổ dưỡng và được nhiều du khách ưa thích. Nơi tập trung nhiều hàng quán bán món này nhất là phố Đồ Chiểu với hơn chục hàng quán. Tuy nhiên, với những người sành ăn món này thì địa chỉ ngon nhất phải kể đến là quán cháo bồ câu góc đường Đồ Chiểu. Ngoài cháo bồ câu nấu đậu xanh, còn có nhiều món khác chế biến từ bồ câu như bồ câu nướng, bồ câu rô ti...

Ngoài những món ngon kể trên, thành phố biển xinh đẹp này còn rất nhiều món ăn ngon cho bạn khám phá như: bánh canh Long Hương, bánh hỏi An Nhất, mỳ thảy Nghiệp Ký, cơm niêu Hoa Sữa...

Bánh hỏi

Là đặc sản của vùng đất An Nhứt, bánh hỏi được làm bằng một thứ gạo thơm và bí quyết là cách pha chế bột sao cho bánh dẻo, dai. Miếng bánh hỏi trắng thơm mùi gạo mới càng nhai càng thấy ngọt, bánh hỏi cuốn với rau sống, thịt nướng, chả giò chấm với nước mắm, kèm ngó sen chua ngọt, hoặc ăn với thịt bò xiên bằng que nướng trên bếp than hồng, chấm mắm nêm cũng rất ngon.

Địa chỉ tham khảo: Quán An Nhất, Quốc lộ 55, huyện Long Điền, thị xã Bà Rịa.

19 Trương Công Định, TP. Vũng Tàu.

Bánh canh – Long Hương

Tại thị xã Bà Rịa hiện có 2 tiệm bánh canh ngon thì là quán Thúy ở ngã ba Long Hương và quán Bánh Canh Long Hương tại cổng chào thị xã Bà Rịa. Bánh canh ăn ngon mà nấu đơn giản, chỉ cần ninh chân giò và xương ống cho ngọt nước lèo rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Nước lèo trong veo nhưng có vị ngọt đậm đà của xương và thịt. Sợi bánh được làm bằng bột gạo pha bột lọc để có độ dài và bột màu trắng trong. Bánh canh ăn kèm với gia sống, rau cần và các loại rau thơm khác. Giá đậu xanh chọn loại lùn, thân mập vừa giòn, lại có vị ngọt mát. Bánh canh có 3 món cho thực khách lựa chọn: giò, nạc và que (que là xương ống có nhiều nạc).

Địa chỉ tham khảo: Quán bánh Canh Thúy - nằm ngay cổng chào thị xã Bà Rịa, phía tay trái nếu đi từ hướng Sài Gòn đến Vũng Tàu.

Bánh Canh Long Hương tại cổng chào thị xã Bà Rịa

Bánh xèo Long Hải 

Bánh xèo ở vùng đất Long Hải, Vũng Tàu nổi tiếng không chỉ vì có những bí quyết nghề nghiệp và những ngón độc chiêu như: nguồn thực phẩm tươi nguyên mua của dân chài đánh bắt trong ngày mang về chưa ướp đá; kỹ thuật đổ bánh giòn tan, bánh có màu vàng tươi, thơm ngon; nước chấm được pha chế công phu, vị chua chua ngọt ngọt của dưa cải, vị đậm đà của nước mắm ngon loại đặc biệt… khiến người ăn có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.


Tiết canh tôm hùm

Có tất cả bảy loại tôm hùm, nhưng tôm hùm dùng làm tiết canh ngon nhất phải là loại tôm rồng. So với các loại tôm hùm khác, lưng tôm rồng có sọc đen, đốt chân màu xanh lục, đầu tôm lấp lánh sắc cầu vồng… Tiết canh tôm tuy rất ít nhưng ăn là lạ, phần thịt tôm mềm lẫn với tiết tôm sừng sựt như rau câu, mằn mặn, ngòn ngọt. 

Tiết canh tôm cũng được ăn chung với bánh tráng và dùng làm mồi uống rượu như các loại tiết canh khác, nhưng phần rau thì ngoài ngò gai, không thể thiếu rau diếp cá và có thể ăn chung với khế chua, chuối chát.

Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Hải Phương, số 693 - 695 đường 30 - 4, phường 10, TP. Vũng Tàu.

Bún súng Vũng Tàu

Bún súng Vũng Tàu nhiều người hay nhầm với bún nước lèo của người Trà Vinh, Sóc Trăng, Cà Mau… nhưng món ăn này là sự kết hợp mùi vị của ba nền văn hóa Khmer, Hoa và Việt. Bún được chan nước lèo nấu từ hải sản như cá, tôm, mực và ăn kèm rau súng.

Hủ tíu mì sườn Tùng Hưng

Tô hủ tíu mì với nước lèo trong vắt đậm đà, miếng sườn trắng mềm được nấu theo công thức riêng, bạn sẽ hiểu vì sao lại hình thành nên 1 thương hiệu hủ tíu mì đặc trưng đến như vậy.

Là thương hiệu nổi tiếng từ năm 1968 tại Vũng Tàu. Hủ tíu mì sườn Tùng Hưng khác với hủ tiếu ở những nơi khác bởi cách chế biến đặc biệt cùng bí quyết gia truyền từ lâu đã tạo điểm nhấn trong lòng thực khách.

Ngoài hủ tíu mì sườn, đến quán, bạn còn có thể gọi hủ tiếu hoành thánh xá xíu, hoành thánh sườn, hủ tiếu xá xíu, hủ tiếu mì heo viên tôm, mì thập cẩm, hoành thánh thập cẩm, hủ tiếu mì tôm, hủ tiếu mì Tùng Hưng... cùng nhiều loại nước ép trái cây và tráng miệng đặc sắc.

Địa chỉ : 144 Lý Tự Trọng – P3 – Tp. Vũng Tàu

Hải sản

Là thành phố biển, thế mạnh ẩm thực của Vũng Tàu chính là hải sản. Món ăn hải sản ở Vũng Tàu phong phú về chủng loại, đa dạng về giá cả, từ bình dân đến cao cấp. Ở những hàng quán bán hải sản bên hè phố, chỉ cần vài chục ngàn đồng là bạn có thể khoan khoái ngồi thưởng thức các món: ốc len xào dừa, nghêu hấp, chem chép nướng mỡ hành…


Món ngon tại Bà Rịa - Vũng Tàu


Trong một chuyến du lịch đến Bà Rịa - Vũng Tàu, nơi dừng chân đầu tiên để thưởng thức đặc sản biển có thể là quán Nghĩa và Nhà hàng Hải Phương, hai trong nhiều nơi chuyên bán các món ăn chế biến từ con hàu và tôm hùm. Vào trong TP. Vũng Tàu, tùy theo sở thích, du khách có nhiều hơn cơ hội lựa chọn cho mình một địa chỉ thửơng thức đặc sản biển. Có thể kể ra đây tên một số quán ăn, nhà hàng chuyên bán hải sản nằm gần biển như: quán Tre, Gành Hàu (Bãi Dâu), Cát Biển, Lan Rừng (Bãi Trước), Nghinh Phong (Bãi Dứa)…

ĐẶC SẢN BIỂN
Dọc theo Bãi Sau có những nhà hàng nổi tiếng là Con Sò Vàng,  Sao Biển, Hoa Biển, nằm trong khu du lịch Biển Đông. Đến đây quý khách sẽ an tâm vì món ăn chất lượng, phục vụ chu đáo phù hợp với các đoàn khách tham quan số lượng đông. Quán Thủy nằm trên đường Hoàng Hoa Thám cũng nổi tiếng lâu đời với món cua rang muối truyền thống. Các món ăn đặc sản miền biển cũng có thể tìm thấy ở các quán trong phố như: Phố Biển, Mưa Biển, Tuyết Vân, Thuyền Chài. Ở Lộc An (huyện Đất Đỏ) có quán Bảy Diện  (Hương Giang) cũng nổi tiếng với những món đặc sản như: canh chua tương me, ốc len xào dừa, gỏi cá mai …
MÓN ĂN ÂU – Á

Dịch vụ ăn uống trong khách sạn, nhà hàng cũng đa dạng phong phú như khách sạn Grand, Palace, Rex, Sông Hồng, du khách được phục vụ các món ăn Âu- Á của các đầu bếp nổi tiếng của Công ty OSC VN, đặc biệt các món ẩm thực Buffet được du khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Các nhà hàng khác như Huê Anh, Hữu Nghị, Vườn Bàng với các món ăn Hoa- Nga.

PHỐ ẨM THỰC BAN ĐÊM


Đêm đến, những khu phố ở Vũng Tàu luôn nhộn nhịp, sẵn sàng phục vụ quý khách đến tận khuya là quảng trường Trưng Vương và Đồ Chiểu, với đầy đủ các món ăn như: phở, cháo, hủ tiếu, bún, bánh cuốn, mì, cơm… Giá cả ở đây phải chăng, nhân viên phục vụ đón tiếp niềm nở, tạo nên một nét sinh hoạt phong phú của thành phố du lịch biển Vũng Tàu.

BÁNH CANH


Tại TX. Bà Rịa có 2 tiệm bánh canh nổi tiếng, nếu có dịp đi ngang du khách không nên bỏ qua, đó là quán Thuý ở ngã 3 Long Hương và quán Long Hương ở cổng chào TX. Bà Rịa. Bánh canh ở đây nấu đơn giản, chỉ cần ninh chân giò và xương ống cho ngọt nước lèo rồi nêm gia vị cho vừa miệng, nhưng ăn rất ngon. Nước lèo trong veo nhưng có vị đậm đà của xương và thịt. Sợi bánh được làm bằng bột gạo pha bột lọc để có độ dai và màu trắng trong. Bánh canh ăn kèm với giá sống và các loại rau thơm khác. Bánh canh có 3 món cho thực khách lựa chon: giò, nạc, và que (loại xương ống có nhiều nạc).

BÁNH KHỌT


Vũng Tàu có đặc sản là bánh khọt với những hàng quán nằm rải rác trên các đường phố ở Vũng Tàu, nhưng quán bánh khọt ngon nhất có lẽ là quá Gốc Vú Sữa  (số 14 Nguyễn Trường Tộ), không những có tiếng ở địa phương mà nhiều người ở TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận đều biết đến. So với nhiều món điểm tâm khác, món bánh khọt mang một hương vị riêng đậm chất hương vị dân dã. Màu trắng của bột gạo quyện với vị béo ngậy của mở hành  cộng với vị thơm ngọt của tôm trong món bánh khọt thật sự làm hài lòng các thực khách. Quán mở cửa phục vụ vào buổi sáng từ 6 giờ mỗi ngày.


BÁNH HỎI AN NHỨT


Đây là tiệm bánh gia truyền của gia đình chị Trần Thị Anh Đào (thị trấn Long Điền) mở ra đã gần 50 năm. Bánh hỏi được làm bằng một thứ gạo thơm và bí quyết là cách pha chế bột gạo sao cho bánh dẻo, dai. Miếng bánh hỏi trắng thơm mùi gạo mới càng nhai càng thấy ngọt hậu. Bánh hỏi cuốn với rau sống, thịt xào, chấm nước mắm kèm ngó sen chua ngọt, cuốn hết cuốn này thêm cuốn khác ăn tới no mà vẫn thấy thèm.
BÁNH XÈO LONG HẢI


Bánh xèo là món ăn khá phổ biến của người dân Nam bộ. Nguyên liệu chính để làm bánh xèo vẫn là tôm, thịt heo, hành tây, giá, mộc nhĩ, đậu xanh, trứng gà… và đương nhiên vẫn phải có bột gạo. Tại nhiều gia đình, mỗi khi có dịp đoàn tụ thì hay đổ bánh xèo cho cả nhà ăn, nhưng muốn bánh ngon thì không phải ai cũng làm được. Bánh xèo Long Hải (thị trấn Long Hải, huyện Long Điền) có những bí quyết nghề nghiệp và những “ngón độc chiêu” như: nguồn thực phẩm tươi nguyên mua của dân chài đánh bắt trong ngày mang về chưa ướp đá. Kỹ thuật đổ bánh sao cho giòn, bánh có màu vàng tươi, thơm ngon. Còn về nước chấm của quán bánh xèo Long Hải được pha chế công phu, vị chua chua ngọt ngọt của dưa cải, vị đậm đà của nước mắm ngon loại đặc biệt… người ăn có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

BÁNH BÈO TUYẾT MAI


Quán nằm tại số 9, Phan Chu Trinh, TP. Vũng Tàu, được thiết kế theo kiểu sân vườn nên du khách cảm thấy thoải mái với không khí thiên nhiên và thưởng thức các món bánh mang đậm hương vị quê hương. Đây là món điểm tâm hấp dẫn, bột bánh mềm mại không dai cũng không bở, có một chút vị béo của nước cốt dừa, vị thơm của bột hồ quyện với vị tôm trong món bánh bèo tạo một cảm giác ngọt ngào. Ngoài ra quán còn có những món ăn khác như chạo tôm cũng rất đặc biệt. Vị ngọt của mía thấm sâu vô thịt tôm trong món chạo tôm hoặc thưởng thức món bánh hỏi với một trong 3 loại thức ăn như thịt nướng, nem nướng… rất tuyệt !


GỎI CÁ MAI


Gỏi cá Mai là món ăn ngon có từ rất lâu của ngư dân vùng biển. Tại quán Vườn Xoài (số 345 Hoàng Hoa Thám, TP. Vũng Tàu) có bán món đặc sản này. Cá mai giống như cá cơm dài khoảng 6cm, màu trắùng trong có nhiều ở vùng biển Vũng Tàu. Để có một đĩa gỏi cá mai ngon, phải chọn được con cá tươi đánh vảy rửa sạch, rút xương rồi ướp giầm, chanh, tỏi, ớt làm chín cá trộn thính cho thơm. Tuy nhiên, yếu tố quyết định món gỏi cá mai ngon hay dở lại còn ở bí kíp làm nước chấm. Tại quán Vườn Xoài, xương cá mai được tận dụng nấu nước chấm. Gỏi cá mai ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng. Ăn cuốn gỏi cá mai bạn sẽ được thưởng thức các mùi vị: ngọt của cá tươi, vị bùi béo của đậu phộng, mè và thính, vị chát của chuối xanh, vị chua chua của khế, giòn tan của dưa leo, vị cay của ớt tỏi và hương thơm của các loại rau mùi.
TIẾT CANH TÔM


Món tiết canh tôm tại nhà hàng Hải Phương (số 695 đường 30-4, phường Rạch Dừa, TP. VũngT) được mệnh danh là “danh bất hư truyền”. Có tất cả 7 loại tôm hùm nhưng làm món tiết canh phải là loại tôm hùm rồng, đầu tôm lấp lánh bảy sắc cầu vồng… dùng dao nhọn đâm vào gáy tôm lúc còn sống để lấy tiết, tôm làm tiết canh phải là loại to từ 700gam trở lên. Tiết canh tôm ăn là lạ, phần thịt tôm mềm lẫn với tiết tôm sần sật như rau câu, mằn mặn, ngòn ngọt. Tại nhà hàng hải Phương thực khách được xem trực tiếp đầu bếp biểu diễn màn đánh tiết canh tôm ngay tại bàn ăn.

ỐC LEN XÀO DỪA


Ốc Len thông thường được chế biến thành 3 món: xào sả ớt, xào me và đặc biệt là xào nước cốt dừa. Ốc lớn loại mập tròn, đuôi ngắn, môi dày, chà sạch bằng lá ổi, cho vào chảo phi hành tỏi sẵn, xào chin xong cho nước cốt dừa vào, cho vài lát ót, rau răm… Ăn  ốc Len là phải mút mới ngon, vị béo của nước cốt dừa, mùi thơm của hành phi, rau răm, vị ớt cay cay cọng với cảm giác giòn giòn của ốc mới tuyệt làm sao! Ốc len xào dừa là một trong những đặc sản miền Nam, ở Phước Hải và các huyện của Vũng Tàu đều có bán.


DÊ HẤP CÁCH THUỶ


Nằm ngay trong khu Trung tâm thương mại TP. Vũng Tàu (số 17 Tôn Thất Tùng, phường 7), quán Dê Hưng tuy nhỏ nhưng có nhiều món ăn lạ, đặc biệt là món dê hấp cách thuỷ. Thịt dê được hấp trên vỉ tại bàn, cuộn với rau mùi, rau thơm, khổ qua… chấm chao hồng hoặc nước mắm gừng thật tuyệt vời. Điều đặc biệt là thịt dê tươi mổ tại chỗ và không ướp nhiều gia vị để giữ được hương vị nguyên thuỷ.
CHÁO HÀU QUÁN NGHĨA


Cháo hàu là món đặc sản của quán Nghĩa (ngã ba ẹo Ông Từ, TP. Vũng Tàu).  Điểm chung của món cháo hàu là ngọt bùi, béo. Nếu thực khách đã một lần thưởng thức qua món cháo hàu tại quán Nghĩa chắc chắn quý vị sẽ không thể nào quên. Cháo chín bưng lên còn nóng hổi, mùi hàu thơm phức, nuốt đến đâu vị ngọt thấm đến đó. Con hàu sống ở các rạng đá cửa sông, vùng nước lợ, có thể khai thác được quanh năm nên món cháo hàu lúc nào cũng có. Thịt hàu mềm, bùi, thơm rất đặc biệt, không dai, cứng như các món hải sản khác.

RƯỢU ÁP XANH


Không ai biết rượu Áp xanh Bà Đập có tên gọi tự bao giờ. Ngay cả những người làm nghề nấu rượu Áp Xanh lâu năm và khá nổi tiếng ở xã Phước Hội, huyện Long Đất bây giờ cũng chẳng biết gốc gác của thứ thức uống cay nồng, sóng sánh màu xanh ngọc bích… Tại ấp Hội Mỹ, xã Phước Hội, Long Đất có đến 99% hộ dân sinh sống bằng nghề nấu rượu, với khoảng 50 lò, nhưng đa số không ai biết được bí quyết của thang thuốc dùng nấu rượu Áp Xanh. Họ chỉ biết mang máng có 7 vị thuốc  vì việc bổ thuốc là một nghề riêng biệt, hiện ở làng Phước Hội chỉ còn 2 người chuyên bổ thuốc nấu rượu Áp Xanh.

HÀU ĐÚT LÒ


Những con hàu trông bề ngoài sần sùi như cục đá nhưng bên trong lại chứa đựng lớp thịt trắng hồng, mềm mại. Lớp thịt này được tách ra, ướp lạnh, sau đó đưa lên vỉ nướng có rưới dầu, hành. Không nên nướng quá chín vì thịt hàu sẽ dai và mất ngọt. Món hàu đút lò chấm với muối tiêu chanh ăn kèm rau thơm các loại và thêm một xị rượu chuối hột thì sẽ nhớ mãi không quên khi đến Long Sơn, TP. Vũng Tàu.


RƯỢU ĐẾ HOÀ LONG


Một trong những vùng đất làm ra thứ thức uống có cồn được liệt vào hàng “quốc hồn quốc tuý” danh bất hư truyền là rượu đế Hoà Long, được sản xuất tại xã Hoà Long, TX. Bà Rịa. Những người kỳ cựu trong nghề nấu rượu đế Hoà Long còn sống như ông Mười Khai (80 tuổi) cũng chỉ nhớ mang máng “đâu hồi tôi còn nhỏ gia đình đã nấu rượu rồi”. Còn bà Mười Khai thì nói: “Rượu Hoà Long chính hiệu trong vắt, rót ra ly bọt nổi vun lên trong vắt như chiếc bánh bò, sau đó xé ra đóng thành vành quanh miệng ly…”. Đó là thế hệ tiền bối, còn thế hệ trẻ thì không ai hiểu tường tận về nguồn gốc và lý lịch của nghề nấu rượu quê mình. Anh Võ Xuân Lộc nhà ở ấp Nam, bảo rằng: “Không biết xào cơm, đâm men, cất rượu… thì đâu phải dân Hoà Long”. Anh còn bảo “rượu Hoà Long uống tới đâu biết tới đó”. Rượu Hoà Long có nồng độ cao và ngon nổi tiếng là nhờ nguồn nước giếng khơi trong mát, ngọt lành của vùng đất này.
CANH CHUA TƯƠNG ME


Đây là món đặc sản của vùng Phước Hải, huyện Đất Đỏ, được người dân địa phương gọi là “nấu súng”. Cá được dùng để nấu canh chua tương me thường là đá đủ, cá lò, cá ngao, ngon nhất là đầu cá thiều. Me được dầm vắt, lọc lấy nước, đâm sơ tương hột, sả đập dập cho vào nồi nấu chín. Khi nước sôi thả cá được làm sạch để ráo vào nồi, đậy nắp đun khoảng 5 phút cho cá chín. Nêm đường, muối, bột ngọt và rau thơm, ớt vào nữa là có nồi canh ngon lành. Món canh chua tương me có mùi vị rất riêng, với mùi tương sả thơm ngon quyện vào nhau rất độc đáo. Món này ăn với bún và nhắm rượu đế Hoà Long là tuyệt cú mèo.

THỊT NƯỚNG KIỂU NGA


Ở TP. Vũng Tàu có rất nhiều quán thịt nướng chế biến theo kiểu Nga. Nguyên liệu là thịt heo, bò, gà… dùng xiên nướng trên bếp lửa than, thịt được tẩm gia vị theo truyền thống kiểu Nga, trong đó có những quán nổi tiếng như Quán Việt Nga, Vườn Bàng ở 37/4 Nguyễn Thái Học.


Quán ngon ở Vũng Tàu



Ẩm thực Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với món bánh khọt mà còn rất nhiều loại hải sản, cà phê, các món ăn phong cách Nga… Du lịch đến Vũng Tàu mà không biết địa chỉ những quán ăn ngon thì thật vô cùng đáng tiếc. iVIVU giới thiệu một loạt những quán ăn ngon ở Vũng Tàu đãđược tín đồ du lịch khắp nơi bầu chọn.

Bãi sau Vũng Tàu


Bãi sau Vũng Tàu

Ăn sáng

Mì thảy Nghiệp Ký. Ông chủ quán mỗi khi chế biến, lại thảy mì lên cao (khoảng 1,5m) trông khá vui mắt. Địa chỉ: 127 Ba Cu, đoạn gần bãi trước Vũng Tàu, giá 35.000 VND/tô.

mì thảy Nghiệp Ký


Mỗi vắt mì được thảy lên có khi đến 1,5 m

Phở Bình trên đường Trương Công Định (đoạn cắt Nguyễn Du).

Cháo bồ câu: 56 đường Đồ Chiểu

Ăn trưa

Cơm Niêu Hoa Sữa: 569/19A Nguyễn An Ninh

Cơm phần quán Phú Vinh 10 Lý Tự Trọng

Quán cơm Bình dân 8A Trần Hưng Đạo, P.1

Hải sản

Quán lẩu đầu cá Bảy Giai đường 34/8 Hoàng Hoa Thám, P. 2, ăn ngon rẻ.

Hồng Vân 19 Hoàng Hoa Thám

Quán Vườn Xoài, chuyên gỏi cá mai. Quán phải đi vô hẻm trên đường Hoàng Hoa Thám, đầu hẻm đối diện với quán Hồng Vân, cạnh hẻm là quán Lẩu đầu cá Bảy Giai.

Gỏi cá mai Vũng Tàu


Gỏi cá mai Vũng Tàu

Quán Lan Rừng đường Trần Hưng Đạo

Quán Gành Hào (3 Trần Phú, Bãi Dứa): khung cảnh đẹp, hải sản không quá đắt. Giá một số món: Hào nướng phô mai 35.000 VND/đĩa, tôm nướng muối ớt (3 lạng gần 150VND), 1 con tôm tích 2 lạng rưỡi 250.000 VND rất ngon…

Lẩu cá đuối, ếch 46 Trương Công Định

Lẩu cá 40 Trương Công Định. Giá tham khảo 60.000 – 100.000 VND /nổi lẩu. Lẩu cá đuối và cá đuối chiên giòn

Quán Trận số 7 Nam Kỳ Khởi Nghĩa

Quán hải sản Lệ Dung đường Trần Hưng Đạo

Thành Phát 1 ở khu Sao Mai. Hải sản tươi ngon, giá cũng được, hơi xa, rất đông

Ốc A Đồng, 7C Lê Hồng Phong, có các món ốc giá từ 45.000 VND, lẩu hải sản giá 120.000 VND…

Ốc Năm Tầng, A12 Nguyễn Thái Học, giá 45-65.000 VND/dĩa hoặc tô nhưng rất nhiều, món đặc sắc là sò lụa xào mỡ hành/tỏi/sa tế.

Mực tươi nướng


Mực tươi nướng

Quán nướng cô Nên: nằm ngay đối diện cáp treo ở bờ biển khu Bạch Dinh, chạy trên đường là thấy. Nếu đi buổi tối chừng 7h00 là đông nghẹt, vô phải đứng chờ người ta ăn xong mới có bàn. Nhiều món: mực nướng (55.000 VND) và bạch tuộc nướng (80.000VND), và cơm chiên hải sản (dĩa lớn, nhiều)…

Món Nga

Quán 117 Ngô Đức Kế

Quán Việt Nga hay quán Vườn Bàng ở 37/4 Nguyễn Thái Học

Bánh khọt

54 Nguyễn Kim, đường Ba Cu, cạnh trường tiểu học Nguyễn Thái học, gần ngã năm, giá 35.000 – 40.000 VND/đĩa

Bánh khọt Vũng Tàu


Bánh khọt – đặc sản nổi tiếng của Vũng Tàu

Bánh khọt Bà Hai, đường Trần Đồng (Châu Văn Tiếp cũ), 30.000 VND/9 chiếc bánh

Bánh khọt Gốc Vú Sữa (14 Nguyễn Trường Tộ). Song điểm trừ của quán bánh khọt danh tiếng này là chỉ bán vào các ngày thứ 7, chủ nhật và các ngày lễ

Quán bánh khọt 41 (đường Nguyễn Trường Tộ).

Kem – Cà phê

Kem Alibaba’s ngay cáp treo Vũng Tàu, giá từ 15.000 VND/ốc quế, 20.000 VND/ly 2 viên có ốc quế, người bán hàng là anh Tây rất đẹp trai.

Quán Lan Rừng đường Hạ Long, giá trung bình 50.000 – 85.000 VND/món

Cà phê Sea Breeze đường Trần Phú, giá trung bình 50.000 – 85.000 VND/món

Cà phê Mũi Đá ngay bến tàu cánh ngầm, giá từ 20.000 đồng/món.

Mua hải sản tự nấu nướng hay làm quà: Bạn hãy hỏi chủ khách sạn đường ra chợ Lưới, đây là chợ bán hải sản do ghe thuyền đánh bắt về cho dân địa phương nên tuy nhỏ nhưng rất phong phú và rẻ, tôm, cá, ghẹ, mực… tươi rói. Chợ bán nhiều loại hải sản nhất vào lúc 6 – 7 giờ sáng và 4 – 5 giờ chiều, là giờ thuyền ghe đi biển về. Nên hỏi xem khách sạn có cho mượn hay thuê nồi luộc hải sản không, nếu có thì ra mua về ăn, ngon bổ rẻ. Chủ động hơn, bạn mang theo bếp ga, mang ra bờ biển tự nướng, luộc ăn cũng rất tuyệt. Tất nhiên bạn cũng có thể “khuân” về Sài Gòn làm quà cho người thân.






Những món ăn vặt ngon ở Sài Gòn
Những món ăn vặt ngon ở Hà Nội
Món ăn ngon đặc trưng của Quảng Bình
Những món ăn vặt ngon ở Đà Lạt
Những món ăn vặt ngon ở Biên Hòa
Món ăn ngon ở Quảng Trị dân dã mà ngon




(st)



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý