Hướng dẫn làm món mực chiên giòn ăn cực đã

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Hướng dẫn làm món mực chiên giòn ăn cực đã

19/04/2015 10:06 AM
1,382

Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món mực chiên giòn ăn cực đã nhé. Món mực chiên giòn mà chấm với tương ớt cay cay sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.



15 phút cho món mực tươi chiên giòn


Nguyên liệu:

- 750g mực tươi, làm sạch mực và cắt khoanh
- Bột mì để chiên mực
- Muối
- Dầu thực vật để chiên mực

15 phút cho món mực tươi chiên giòn - 1

Cách làm:

Tẩm mực vào bột sao cho bột bám đều vào các miếng mực.

15 phút cho món mực tươi chiên giòn - 2

Làm nóng dầu.

Cho mực vào chiên từ 1 – 2 phút (hoặc cho đến khi mực có mày vàng nâu).

Vớt mực ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Rắc lên trên mực một ít muối biển.

Cuối cùng là bạn chỉ việc thưởng thức khi mực còn đang ấm thôi.

15 phút cho món mực tươi chiên giòn - 3

15 phút cho món mực tươi chiên giòn - 4

Mực chiên giòn trông thật hấp dẫn!

15 phút cho món mực tươi chiên giòn - 5

Như vậy là chỉ với 15 phút bạn đã có món mực chiên giòn thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình rồi.

Đây là cách chế biến mực theo kiểu Ý rất dễ làm phải không nào chị em? Chúc các bạn thành công và ngon miệng!



Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 con mực
- 2 quả trứng
- 150g bột mì
- 15ml nước tương
- 100ml tương cà hoặc tương ớt
- 300g bột chiên xù
- Muối, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắng


Đến phần hành động này >:D<:

Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt 1

Bước 1:

- Dùng nước sôi xối lên bề mặt của mực, cọ sạch phần phía ngoài, sau đó cắt thành từng khoanh rồi thấm khô.

Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt 2

Bước 2:

- Ướp mực với một ít muối, tiêu và rượu trắng.


Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt 3

Bước 3:

- Thời gian ướp là khoảng 15 phút nhé!

Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt 4

Bước 4:

- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chiên xù gồm: trứng đánh đều, bột mì, vụn bánh mì và mực đã ướp.

Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt 5
Bước 5:

- Lăn mực đều qua phần bột mì, sau đó nhúng vào trứng rồi áo đều mực qua một lớp vụn bánh mì.

Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt 6

Bước 6:

- Làm nóng chảo dầu, khi thấy dầu trong chảo nổi bong bóng thì cho mực vào chiên. Chiên đến khi mực chuyển màu vàng (khoảng 2 phút), không nên chiên quá lâu bạn nhé!


Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt 7
Bước 7:

- Sau khi mực vàng đều thì bạn vớt ra, để lên khăn ăn thấm cho thật ráo dầu.

Thưởng thức món mực chiên xù này với một ít tương chấm nữa nhé!
Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt 8

Nhìn hấp dẫn chưa này!
Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt 9

Mực dai dai, lớp vỏ ngoài lại giòn rụm, chấm với tương ớt cay cay nữa thì tuyệt cú mèo luôn!

Vui miệng cuối tuần với mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt 10
Vừa đơn giản lại ngon tuyệt, cùng làm thử thôi nào!





Mực chiên xù sốt dứa

 Nguyên liệu:

- Mực tươi: 300 g
- Dứa chín: 1 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Khoai tây: 3 củ
- Bột mỳ, bột chiên xù
- Bột ngô: 1 ít
- Hạt tiêu
- Giấm, đường, muối.

Mực chiên xù sốt dứa - 1

Cách làm:

Bước 1: Mực rửa sạch với chút rượu trắng, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với chút hạt tiêu.

Mực chiên xù sốt dứa - 2

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt que dài, luộc qua nước sôi với chút muối. Với cách này sẽ giúp rán khoai tây được giòn.

Mực chiên xù sốt dứa - 3

Bước 3: Chiên giòn khoai tây.

Mực chiên xù sốt dứa - 4

Bước 4: Dứa gọt vỏ cắt miếng nhỏ hoặc băm nhỏ tùy thích.

Mực chiên xù sốt dứa - 5

Bước 5: Cho 1 thìa cà phê dầu vào chảo, cho dứa đảo đều để dứa chút ra nước chua. Thêm muối, đường, giấm cho vừa miệng. Cuối cùng cho ít bột ngô tạo độ sền sệt làm nước sốt.

Mực chiên xù sốt dứa - 6

Bước 6: Đập trứng gà ra bát đánh tan, đổ bột mỳ, bột chiên xù ra bát riêng. Lần lượt lăn mực qua bột mỳ đến lớp trứng và cuối cùng là bột chiên xù.

Mực chiên xù sốt dứa - 7

Bước 7: Chiên vàng giòn mực trên chảo dầu.

Mực chiên xù sốt dứa - 8

Bước 8: Vậy là bạn đã hoàn thành món mực chiên xù sốt dứa rồi nhé.

Mực chiên xù sốt dứa - 9

Mực chiên xù sốt dứa - 10

Mực chiên xù sốt dứa - 11







Cách chọn mực tươi chuẩn không cần chỉnh
Cách xào mực ngon, chuẩn không cần chỉnh
Chế biến món ăn từ mực trứng ngon, bổ
Cách làm chả mực Quảng Ninh
Cách chế biến mực một nắng
Cách làm món khô mực tẩm ớt ngon vô cùng
Cách chọn mực khô ngon


(St)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý