Hướng dẫn làm mắm tép chưng thịt ăn cực ngon

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Hướng dẫn làm mắm tép chưng thịt ăn cực ngon

19/04/2015 10:09 AM
1,451
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm mắm tép chưng thịt ăn cực ngon nhé. Mắm tép chưng thịt dùng nóng hay nguội với cơm nóng hay cơm nguội cũng đều ngon. Thịt được chưng kỹ nên có thể để được khá lâu, bạn thử làm để dành ăn dần nhé!


Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm

Nguyên liệu:

- Thịt lợn băm nhỏ (vừa nạc vừa mỡ): 300 g

- Mắm tép loại ngon

- Hành khô: 3 củ

- Đường: 1 thìa cà phê

- Gia vị: Mì chính, dầu ăn

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 1

Cách làm:

Bước 1: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn.

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 2

Bước 2: Đến khi hành thơm cho thịt băm vào xào.

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 3

Bước 3: Xào thịt để thịt chín và săn lại.

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 4

Bước 4: Thêm khoảng 1,5 thìa mắm tép.

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 5

Bước 5: Tiếp tục đảo đều cho thịt ngấm và để lửa liu riu.

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 6

Bước 6: Thịt ngấm, cho thêm 1 thìa cà phê đường.

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 7

Bước 7: Đảo đều và đun nhỏ lửa cho thịt có màu vàng xậm.

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 8

Bước 8: Đến khi ăn thêm một ít mì chính rồi cho ra đĩa dùng với cơm nóng.

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 9

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 10

Mắm tép chưng thịt ăn mãi vẫn thèm - 11

Món mắm tép chưng thịt vô cùng đưa cơm. Bạn hãy thử làm ngay nhé!





Mắm tép chưng thịt

Nguyên liệu:

- 500g nạc vai xay
- 4 thìa canh mắm tép
- 6 củ hành khô
- 5 thìa canh dầu ăn
- 1.5 thìa canh đường hoa mai
- 1 chút mỳ chính
Bước 1:
Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

Đến khi hành thơm (chưa vàng giòn) thì cho thịt xay vào đảo.

Bước 3:
Hòa tan mắm tép với lưng bát con nước.
Lọc lại qua rây cho sạch sạn.
Bước 4:
Khi thịt chín và săn lại thì cho mắm tép vào, đảo đều cho thịt ngấm.

Tiếp tục đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo cho thịt ngấm đều. Khi làm món này các bạn nên dùng chảo hoặc nồi có đế dày vì để làm được món thịt chưng thật ngon thì phải chưng kỹ đến khi miếng thịt săn, chắc và khô. Mắm tép khá mặn nếu bạn dùng nồi hoặc chảo đế mỏng sẽ rất dễ bị cháy.

Khi thịt đã săn, khô bạn cho thêm đường đảo đều.

Tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi miếng thịt có màu nâu sậm. Trước khi bắc ra bạn thêm chút mỳ chính, đảo đều.

Nhà mình hiếm khi dùng mỳ chính tuy nhiên với món này để trung hòa vị mặn của mắm tép bạn nên thêm chút mỳ chính.

Mắm tép chưng thịt là món ăn đưa cơm và rất được ưa chuộng đặc biệt trong những ngày đông giá lạnh. Cảm giác từng miếng thịt được chưng kỹ, săn chắc đậm đà mùi mắm tép làm ta có cảm giác ngon miệng, ăn không biết no.
Mắm tép chưng thịt dùng nóng hay nguội với cơm nóng hay cơm nguội cũng đều ngon. Thịt được chưng kỹ nên có thể để được lâu. Bạn hãy thử làm món này để dành ăn dần nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!




Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm


Nguyên liệu:

- 500g nạc vai xay
- 4 thìa canh mắm tép
- 6 củ hành khô
- 5 thìa canh dầu ăn
- 1.5 thìa canh đường hoa mai
- 1 chút mỳ chính

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Làm nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đến khi hành thơm (chưa vàng giòn) thì cho thịt xay vào đảo.


Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Hòa tan mắm tép với lưng bát con nước.

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Lọc lại qua rây cho sạch sạn.

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Khi thịt chín và săn lại thì cho mắm tép vào, đảo đều cho thịt ngấm.

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Tiếp tục đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo cho thịt ngấm đều. Khi làm món này các bạn nên dùng chảo hoặc nồi có đế dày vì để làm được món thịt chưng thật ngon thì phải chưng kỹ đến khi miếng thịt săn, chắc và khô. Mắm tép khá mặn nếu bạn dùng nồi hoặc chảo đế mỏng sẽ rất dễ bị cháy.

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Khi thịt đã săn, khô bạn cho thêm đường đảo đều.

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi miếng thịt có màu nâu sậm. Trước khi bắc ra bạn thêm chút mỳ chính, đảo đều.

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Mắm tép chưng thịt là món ăn đưa cơm và rất được ưa chuộng đặc biệt trong những ngày đông giá lạnh. Cảm giác từng miếng thịt được chưng kỹ, săn chắc đậm đà mùi mắm tép làm ta có cảm giác ngon miệng, ăn không biết no.

Mắm tép chưng thịt: No cơm vẫn thèm, Ẩm thực, am thuc, mam tep chung thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Mắm tép chưng thịt dùng nóng hay nguội với cơm nóng hay cơm nguội cũng đều ngon. Thịt được chưng kỹ nên có thể để được lâu. Bạn hãy thử làm món này để dành ăn dần nhé!




Cách làm mắm tép chưng thịt ăn không biết chán
Cách làm thịt chưng mắm tép cực ngon
Cách làm mắm tép chưng thịt ăn không biết chán
Cách khử mùi mắm tôm
Chế biến mắm bò hóc
Cách pha mắm tôm bún đậu ngon
Thịt băm kho mắm ruốc ngon khó cưỡng


(St)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý