Hướng dẫn làm món thịt heo kho ngon tuyệt

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Hướng dẫn làm món thịt heo kho ngon tuyệt

19/04/2015 10:11 AM
233

Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món thịt heo kho ngon tuyệt nhé. Một món ăn dân dã quen thuộc trong bữa ăn gia đình, mang vị mặn chua ngọt hài hòa rất thú vị đặc biệt, ngoài ra với nguyên liệu là thơm còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, dễ tiêu.




Chua mặn ngọt thịt heo kho dứa


Chua mặn ngọt thịt heo kho dứa 1

Nguyên liệu:

Thịt đùi heo: 300g; Thơm: ½ trái; Nước dừa xiêm: 1 chén; Ớt hiểm: 2 trái; Tỏi băm; Tiêu, đường, muối, dầu ăn; Nước tương; Hạt nêm.
Cách làm:
- Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với 1M hạt nêm, 1/2M tiêu, 1m đường, 1/3M muối, 2,5M nước tương, 1M tỏi băm.
- Thơm bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1M đường.
- Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn, cho thơm vào kho chung với thịt. Cho nước dừa xiêm và ớt đập dập vào rồi nấu đến khi thịt mềm, nước hơi sệt là được.
- Dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
Thơm xắt mỏng, ướp với đường trước giúp giảm vị chua của thơm.Kho thịt với nước tương giúp thịt có màu vàng nâu tự nhiên và tăng mùi thơm.



Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà


Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 1

Để làm món thịt heo quay kho trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

6 quả trứng vịt

300g thịt heo quay

1 trái nước dừa

Xì dầu, hạt nêm, tương ớt, đường

Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 2

Bước 1:

Trứng vịt rửa sạch.

Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 3

Cho vào nồi luộc chín.

Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 4

Sau đó mang bóc vỏ.

Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 5

Bước 2:

Thịt heo đã quay thái miếng như bao diêm.

Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 6

Bước 3:

Đổ nước dừa vào nồi, thêm 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tương ớt, đun sôi.

Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 7

Cho trứng và thịt vào nồi.

Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 8

Kho đến khi thịt mềm và nước sánh lại.

Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 9

Sau khi tắt bếp nếu màu trứng và thịt chưa đẹp ưng ý thì bạn nên trong nồi thêm 1 lúc nữa để khi múc ra có màu sắc như ý nhé!

Thịt heo quay kho trứng có mùi vị rất hấp dẫn, thịt mềm và ngọt, hơi cay cay cộng với mùi thơm của xì dầu khiến món ăn trở nên thật đặc biệt và rất tốn cơm đấy các bạn nhé!

Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 10

Bạn có thể tự làm thịt heo quay hoặc mua sẵn ngoài chợ, hay đơn giản là hôm nào còn thịt heo quay từ bữa trước mà bì đã bị ỉu thì món heo quay kho trứng quả là lựa chọn sáng suốt vì thời gian chế biến rất nhanh mà cả nhà lại có món mới để thưởng thức.

Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà 11

Chúc các bạn thành công và có món thịt heo quay kho trứng thật ngon nhé!



Thơm nồng thịt lợn kho sả ớt

Lâu lâu đổi món cho bữa cơm gia đình thêm phong phú với món thịt heo kho sả ớt. Món ăn cay nhẹ nhưng thơm nồng vị sả sẽ rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 200g thịt nạc băm
- 2 củ sả
- 1 quả ớt hiểm hoặc ớt bột
- Gia vị đi kèm gồm muối, nước mắm, đường, hạt nêm.

Cách làm:

- Thịt lợn thái mỏng, ướp chút gia vị cho ngấm.

- Làm nước màu: đợi dầu sôi cho vào trong dầu hai muỗng nhỏ đường, khuấy đều tay cho đường tan, đợi đến khi đường ngả màu cánh gián thì cho thịt đã ướp vào.

- Xào thịt một chút cho thịt săn lại.

- Sả ớt băm nhỏ thêm vào nồi thịt, đảo đều. Chú ý không thêm mắm muối lúc này.

- Tiếp tục đảo đều tay đến khi thấy thịt tiết ra nước đồng thời miếng thịt hơi vàng thì thêm vào 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/2 muỗng nhỏ muối, một muỗng canh nước mắm, hạ nhỏ lửa.

- Thịt chín bắc ra ăn cùng cơm nóng, thêm ít rau sống rất ngon.

- Thịt lợn kho cùng sả sẽ rất thơm, quyện cùng vị cay mặn ngọt chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn.




Hướng dẫn làm thịt kho măng ngon đúng điệu
Hướng dẫn làm thịt kho xả ớt
Hướng dẫn làm thịt kho hột vịt ngon
Hướng dẫn làm thịt heo quay giòn ngon
Hướng dẫn làm ruốc thịt heo thơm ngon
Hướng dẫn làm món bánh tráng cuốn thịt heo hấp


(St)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý