Hướng dẫn làm món sườn rim ngon đậm đà

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Hướng dẫn làm món sườn rim ngon đậm đà

19/04/2015 10:29 AM
4,000

Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món sườn rim ngon đậm đà nhé. Dễ ăn, đậm đà, mềm thơm và đặc biệt là rất đưa cơm - đó là những gì mình cảm nhận khi ăn món này. Các bạn cùng thử nhé!



Sườn rim nước dừa

Nguyên liệu:
- 400g sườn non
- Nước dừa 1 trái dừa
- Hành tím, tỏi
- Dầu hào
- Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.
Cách làm:
Băm nhỏ hành tím và tỏi.

Sườn non rửa sạch, ướp với hành tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café hạt nêm, 1/2 muỗng café tiêu.

Để sườn ngấm khoảng 20 - 30 phút. 

Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, cho chút đường vào.

Khi thấy đường ngả vàng bạn trút sườn vào xào, đảo và xóc đều tay cho đến khi sườn săn lại.

Cho nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, đun lửa liu riu tới khi nước dừa cạn thì bạn tắt bếp, cho thịt ra đĩa ăn nóng với cơm trắng.



Sườn là nguyên liệu nấu ăn được cả nhà mình vô cùng yêu thích, chính vì thế nên nó rất thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn tối của nhà mình, từ món canh sườn nấu chua tới sườn nướng, sườn rang... Hôm nay mình thử làm món sườn rim nước dừa này thì thấy rất dễ ăn, đậm đà và đặc biệt là rất đưa cơm!
Chúc cả nhà một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!




Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời

Sườn rim nấm, đậu vừa ngon lại rất dễ chế biến.

Nguyên liệu:

- Sườn thăn: 300 g
- Đậu phụ: 2 bìa
- Nấm hương: 10 tai
- Đường: 2 thìa nhỏ
- Mắm ngon, bột nêm, dầu ăn.

Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời - 1

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, đem rán chín vàng các mặt.

Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời - 2

Bước 2: Sườn thăn rửa sạch, luộc sơ qua rồi rửa lại bằng nước lã.

Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời - 3

Bước 3: Nấm hương rửa sạch ngâm nở (phần nước nấm nên giữ lại để om cùng sườn).

Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời - 4

Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn cùng 2 thìa đường nhỏ vào nồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan chảy chuyển màu cánh gián, cho chút nước vào vừa đủ để rim sườn (nếu nhà bạn có nước hàng thì bỏ qua công đoạn này nhé).

Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời - 5

Bước 5: Cho sườn vào đảo đều, thêm 3 thìa mắm ngon. Đun liu riu để cho sườn chín mềm, róc xương.

Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời - 6

Bước 6: Khi sườn om chín mềm, cho đậu rán, nấm hương vào, xóc đều lên, đun thêm 5 phút nữa. Cho nước nấm vào om đến khi cạn nước.

Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời - 7

Bước 7: Rắc ít hành hoa thái nhỏ vào rồi cho sườn rim nấm, đậu ra bát dùng với cơm nóng.

Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời - 8

Món sườn rim nấm, đậu tốn cơm phải biết.

Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời - 9

Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời - 10




Sườn rim tôm đơn giản mà ngon

Sườn rim tôm ăn cùng cơm nóng sẽ tuyệt vô cùng.

Nguyên liệu:

- 300g sườn heo
- 8 con tôm lớt
- 3 củ hành khô
- 1 củ tỏi
- Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính, đường.

Sườn rim tôm đơn giản mà ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu.

Sườn rim tôm đơn giản mà ngon - 2

Bước 2: Sườn non rửa sạch chần qua nước sôi.

Sườn rim tôm đơn giản mà ngon - 3

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa dầu ăn.

Sườn rim tôm đơn giản mà ngon - 4

Bước 4: Cho sườn vào đảo đều. Đợi sườn hơi rút xương thì xúc ra đĩa.

Sườn rim tôm đơn giản mà ngon - 5

Bước 5: Vẫn nồi đó cho tôm vào đảo đều.

Sườn rim tôm đơn giản mà ngon - 6

Bước 6: Tiếp đến cho sườn vào xóc đều lên. Đun liu riu lửa.

Sườn rim tôm đơn giản mà ngon - 7

Bước 7: Pha 3 thìa mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường cùng ½ bát nước nhỏ đổ vào nồi sườn. Đậy vung đun nhỏ để sườn tôm ngấm gia vị.

Sườn rim tôm đơn giản mà ngon - 8

Bước 8: Đun đến khi phần nước cạn, sườn chín mềm, tắt bếp. Trời miền Bắc se se lạnh ăn cơm nóng với sườn rim tôm thì thật là tuyệt.

Sườn rim tôm đơn giản mà ngon - 9




Món ngon từ sườn heo
Thực đơn món ăn mùa đông cho gia đình
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất
Sườn heo kho nước dừa cho bữa tối ngon miệng
Món sườn non kho chua ngọt hấp dẫn tuyệt vời
Sườn heo kho tiêu thơm ngon cho ngày mưa


(St)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý