1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món sườn chiên ăn cho cả gia đình thưởng thức nhé. Đây là món có nguyên liệu dễ kiếm mà lại cực ngon, cùng thử nhé
SƯỜN CHIÊN LẠC
Món sườn chiên lạc vừa thơm ngon lại rất dễ làm.
Nguyên liệu:
- Sườn non: 250 g
- Lạc: 100 g
- Tỏi: 1 củ
- Bột năng: 3 thìa cà phê
- Gia vị: nước tương, dầu hào, hầu ăn, mắm ngon, bột nêm, mì chính, đường.
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với 2 thìa nước tương, 1 thìa mắm ngon, tỏi cắt lát, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa đường.
Bước 2: Trộn đều để sườn ngấm khoảng 30 phút.
Bước 3: Sau đó rắc bột năng lên sườn và xóc đều (lưu ý nên gắp sườn qua một bát khác).
Bước 4: Chiên sườn sơ qua một lớp dầu ăn sau đó đun nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi vớt sườn ra để ráo.
Bước 5: Phi thơm hành tỏi rồi cho sườn vào đảo cùng một chút đường. Đợi cho sườn chín hẳn.
Bước 6: Trong lúc đợi sườn chín, rang lạc bóc vỏ và giã dối lạc.
Bước 7: Lăn từng miếng sườn qua lạc rang.
Bước 8: Bây giờ có thể thưởng thức món sườn chiên lạc rồi nhé!
Vị bùi bùi của lạc quyện với sườn rất đưa cơm cho bữa cơm ngày lạnh.
SƯỜN CHIÊN NƯỚC MẮM
Nguyên liệu
- 300g sườn heo
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 1 cây xà lách búp
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa café bột ngọt,
- 1 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp nước đường
- 1 thìa café muối
- Dầu để chiên
Cách làm
- Sườn heo rửa sạch, róc từng thanh, chặt khúc 10cm, róc 1/2 thịt của mỗi đoạn xương, ướp với nước cốt chanh, bột ngọt, muối, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó cho vào chảo dầu nòng chiên vàng.
- Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau. Cà chua thái lát mỏng, xà lách tách bẹ, rửa sạch.
- Trộn đều nước mắm, đường, tiêu trong chén
CÁCH LÀM MÓN SƯỜN CHIÊN
Nguyên liệu: Sườn non: 500gr bột mì: 1 muỗng, Cà chua: 100gr, muối, mì chính
Cách làm:
_ Lựa sườn non, để nguyên cả miếng, lấy sống dao dần miếng sườn cho gãy hết xương. Chặt ra từng miếng vuông khoảng 3cm, ướp một chút muối, bột mì.
_ Cho sườn vào chảo mỡ chiên vàng, đổ ra đĩa, lấy cà chua làm sốt đổ lên trên là được.
SƯỜN CHIÊN BƠ
Món sườn chiên bơ ngon hảo hạng đây các bạn, thử làm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
Sườn thăn lợn: 300 g
Tỏi: 1-2 củ
Hành khô: 1-2 củ
Cà rốt: 1 củ
Dưa chuột: 1 quả
Ngũ vị hương: 1 gói
Gia vị: Mì chính, bột ngọt, dầu ăn, bơ
Cách chế biến
Bước 1: Sườn sau khi rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ xếp ra đĩa.
Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi rắc đều lên sườn, cho thêm gia vị bột nêm, mì chính và bột ngũ vị hương lên đảo đều. Ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng già, đổ dầu ăn vào. Cho một lượng bơ vừa đủ để bơ tan chảy trong dầu.
Bước 4: Khi bơ đã tan chảy cho sườn vào rán. Đun lửa nhỏ để sườn chín kỹ.
Bước 5: Khi sườn chín lật mặt sau rán cho đến khi sườn vàng đều 2 mặt
Bước 6: Gắp sườn ra đĩa bày kèm với dưa chuột, cà rốt
Sườn rán ăn kèm với dưa chuột và cà rốt chấm tương ớt sẽ không bị ngán mà trông thật hấp dẫn phải không bạn?
Món ngon từ sườn heo
Món ăn với sườn non khiến các bé nhà bạn mê mẩn
Cách ướp sườn nướng dậy mùi hấp dẫn
Chế biến món sườn heo nướng ngon miệng
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất
(ST)
