1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món khoai tây xào đơn giản mà ngon miệng nhé. Khoai tây xào là món mặn giản dị, dễ làm và cũng rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Khoai tây xào tỏi thơm nức mũi
Nguyên liệu:
Khoai tây 2 củ; Cà chua 1 quả
Tỏi băm; Rau mùi, hạt nêm
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng. Cho vào chậu nước ngâm để khỏi thâm.
Cà chua rửa sạch, cắt miếng vuông.
Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm.
Tiếp đó cho khoai tây vào xào. Nêm chút hạt nêm xào vài phút cho ngấm.
Cho tiếp cà chua vào xào cùng, để lửa trung bình, đảo nhẹ đến khi khoai mềm và trong, cà chua chín nhừ là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
Múc ra bát, rắc thêm ít rau mùi thái nhỏ cho thơm.
Có thể thêm bớt cà chua để cân bằng vị chua cho món ăn. Có thể thêm cả xốt cà chua ketchup để tạo màu sắc đẹp cho món ăn
Trong khi xào nếu chảo bị khô, bạn có thể thêm chút nước
Chúc các bạn ngon miệng!
Khoai tây xào thịt hộp lạ miệng ngon cơm
Nguyên liệu:
– 2 củ khoai tây; Nửa lon thịt hộp; Vài cọng hành lá; 2 nhánh tỏi; Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, ớt bột.
Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng dài 5cm, ngang 1cm. Ngâm với nước và chút muối trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Khui lon thịt hộp, cắt thành những miếng bằng với khoai tây.
Bước 3: Làm nóng nồi trên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đã băm nhuyễn vào.
Bước 4: Khi tỏi bắt đầu thơm, cho khoai tây vào xàođều, đậy nắp lại và hạ lửa nhỏ để khoai được mềm và chín. Bạn đừng nên chờ đến khi tỏi vàng vì sẽ dễ bị cháy.
Bước 5: Khi khoai tây đã mềm (bạn thử bằng cách dùng đũa ghim vào miếng khoai, nếu thấy mềm, dễ ghim là khoai đã chín), cho phần thịt hộp vào, đảo đều.
Bước 6: Nêm ít hạt nêm, tiêu, muối, ớt bột, đảo cho gia vị được đều và thấm vào khoai tây. Xàothêm 3 – 5 phút nữa cho gia vị được thấm đều rồi nếm lại cho vừa khẩu vị.
Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên, múc ra đĩa, dùng nóng.
Chỉ cần vài củ khoai tây và 1 lon thịt hộp là bạn đã có thể chế biến thành một món xào cực ngon nhưng đơn giản và nhất là không mất nhiều thời gian trong những ngày bận rộn. Tuy bận nhưng bạn vẫn có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ chất!
Khoai tây xào thịt bò kiểu phương Tây
Nguyên liệu:
- 300g khoai tây vàng hoặc khoai tây tím của Mỹ. Bạn có thể mua ở trong các siêu thị. 2 quả cà chua cắt múi cau. Rau cần tây, lá xà lách.
- Thịt bò phi lê 200g. Các loại gia vị như tỏi băm, dầu ăn, sả bào, tương cà, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, nước lạnh, hạt nêm.
Cách chế biến:
- Khoai tây để nguyên vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Ướp khoai tây với một ít muối và trộn đều. Cho khoai vào đĩa và hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút cho chín.
- Lấy khoai tây ra, cho lên áp chảo đến khi vàng đều hai mặt.
- Khoai tây sau khi áp chảo được cho ra đĩa.
- Ướp thịt với các gia vị muối, đường, hạt nêm và một ít dầu ăn để thịt bò được mềm.
- Phi thơm tỏi bằm và sả bào, cho thịt bò vào xào với lửa lớn, thịt bò vừa chín đến thì cho nhỏ lửa.
- Cho tiếp cà chua vào xào vừa chín. Sau đó cho tương cà, khoai tây vào đảo đều.
- Thêm một ít nước lạnh, nước mắm trộn đều.
- Cho rau cần vào, đảo lại lần nữa và tắt bếp. Rắc ít tiêu xay lên bề mặt. Cho thịt bò ra đĩa, trang trí với ích xà lách và dùng nóng.
(St)
