1
Cách nấu canh rong biển chay hấp dẫn lạ miệng. Canh rong biển hạt sen là món canh ngon,bổ dưỡng đặc biệt trong những ngày thời tiết giao mùa này. Đây cũng là món ăn chay được nhiều gia đình lựa chọn để chế biến bởi món ăn được thực hiện khá dễ dàng hơn nữa lại rất nhanh.
CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN CHAY HẤP DẪN LẠ MIỆNG
Cách nấu canh rong biển chay
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh rong biển chay thơm ngon, đấy chính là món canh rong biển hạt sen.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 10g rong biển wakame khô
- 100g nấm rơm trắng
- 100g hạt sen tươi
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ gừng nhỏ
- Ngò rí
- Muối, tiêu
- Bột ngọt
- Nước tương.
Cách làm:
Sơ chế
Wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ.
Nấu canh
Đun sôi 1.2 lít nước, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút, nấm rơm và cho cà rốt vào, nêm 1.5 muỗng muối,1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương, nếm vị vừa ăn, thêm rong biển. Tắt bếp.
Cách dùng
Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu. Dùng nóng.
Chú ý
- Không nên nấu wakame lâu sẽ bị bở nát, không ngon.
- Rong biển wakame loại khô phù hợp cho các món canh, lẩu và có vị thanh nhẹ, dễ ăn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng.
THAM KHẢO THÊM:
Canh rong biển nấu hạt sen món ăn thơm ngon cho ngày hè nóng bức
Nguyên liệu món canh rong biển hạt sen cũng không quá cầu kì,mọi người hãy cùng vào bếp nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
-
- 10g rong biển khô (tảo bẹ).
-
- 100g hạt sen.
-
- 100g nấm rơm.
-
- 1 củ cà rốt nhỏ.
-
- 1 củ gừng nhỏ.
-
- Muối, tiêu, hạt nêm, ngò, nước tương.
Sơ chế:
-
Cho rong biển vào nước ngâm cho nở ra.
-
Nấm rơm cắt làm hai, ngâm nước muối.
-
Gừng cắt lát đập dập.
-
Cà rốt cắt lát, có thể tỉa hoa cho đẹp.
Chế biến:
-
Cho ½ lít nước vào nồi đun sôi. Cho gừng và hạt sen vào nấu trong khoảng 5 phút. Sau đó cho cà rốt và nấm rơm vào nấu chung.
-
Nêm vào nồi một muỗng nước tương, hạt nêm. Nêm nếm cho vừa ăn. Sau cùng là cho rong biển vào rồi tắt bếp.
-
Múc canh ra tô, cho tiêu và ngò thái nhỏ vào. Vậy là bạn đã có ngay một món ăn ngon, mà không quá khó để thực hiện.
Canh đậu hũ rong biển mát lành ngon cơm
Món canh đậu hũ rong biển có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Đậu phụ mềm mềm, thịt tôm dai dai trong khi rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh.
 |
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm canh đậu hũ rong biển: - 200g đậu hũnon |
 |
Bước 1: Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn. |
 |
Bước 2: Đặt nồi nước 500ml lên bếp, đun sôi, thêm 1 muỗng canh bột gia vị gà hoặc hạt nêm rồi thả đậu hũ vào nồi canh. |
 |
Bước 3: Khi nồi nước sôi, thả rong biển vào. |
|
|
Bước 4: Kế đó bạn trút tôm khô vào, đảo nhẹ để tránh làm vỡ đậu và nát rong biển. |
|
|
Khi canh sôi lại, thả nấm và gừng lát vào, thêm chút hạt nêm (hoặc gia vị gà) cho vừa miệng, nấu trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. |
|
|
Múc canh ra bát và thưởng thức. |
Canh đậu hũ rong biển thanh đạm nhưng bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho bà bầu và sản phụ mới sinh nhờ tác dụng lợi sữa, bổ máu. Trong rong biển chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng, đồng thời chứa axit align và alignic có chức năng ngăn chặn độc tố từ máu mẹ được vận chuyển vào bào thai, hạn chế khuyết tật ở bào thai. Chịu khó ăn canh rong biển, thai phụ cũng đỡ bị chứng táo bón hành hạ nữa đấy!
Món canh đậu hũ rong biển có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Đậu hũ mềm mềm, thịt tôm dai dai trong khi rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh ngọt dịu rất thích miệng. Vị gừng thơm nhẹ khiến món ăn lôi kéo mà cũng thư giãn hơn.
Bạn cũng có thể biến tấu món canh này thành món chay cũng rất hợp vị. Chỉ cần thay thế phần tôm khô bằng thịt gà hoặc tôm chay là thưởng thức được rồi.
