1
Cà chua có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mát máu, bổ gan. Có chứa các thành phần vitamin A, vitamin B1, vitamin C, carotin, vitamin PP, canxi, phốt pho, sắt,… phong phú. Theo nghiên cưu, chất axit xitric và axit malic trong cà chua có công dụng phân giải chất béo, trợ giúp cho quá trình tiêu hóa, vitamin C trong cà chua có hiệu quả bảo vệ gan. Vì vậy, người mắc bệnh gan có thể dùng cà chua làm hoa quả để ăn, cũng có thể ăn kèm trong bữa ăn.
Chú ý: người có tỳ vị lạnh không nên ăn cà chua sống.
Chữa viêm gan mãn tính: cà chua 250mg rửa sạch, thái miếng, thịt bò 100g thái mỏng, xào ăn hằng ngày. Món ăn này có tác dụng hỗ trợ tốt trong điều trị viêm gan mãn tính, giúp cơ thể nhanh hồi phục.
(st)
