1
Trứng chiên lạp xưởng là món ăn ngon, nguyên vật liệu dễ tìm, rất dễ chế biến, thông dụng trong thực đơn của mọi gia đình. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món trứng chiên lạp xưởng thơm ngon nhé!
TRỨNG CHIÊN LẠP XƯỞNG THƠM NGON
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Lạp xưởng: 1 Cây
- Hành tây: ½ củ
- Bánh mì: 4 ổ
- ỏi, hành lá, ớt.
- Tương ớt, dầu ăn, nước mắm
- Nước tương LISA
1. Sơ chế
- Lạp xưởng luộc chín, chiên sơ rồi cắt lát mỏng
- Hành tây cắt khoanh mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi đập dập.
- Trứng gà đập ra tô, dùng đũa đánh đều, nêm 1,5m nước chấm và ½ m tiêu. Thêm hành tây vào đảo đều.
2. Chiên trứng
- Phi thơm tỏi, vớt tỏi ra khỏi chảo rồi đổ trứng vào, nghiêng chảo cho trứng tráng đều quanh chảo. khi trứng vừa se mặt thì cho lạp xưởng vào đều trên mặt trứng, rắc thêm hành lá lên, trứng chín thì tắt bếp.
Bạn có thể học thêm cách nấu các món ăn ngon khác : dạy nấu ăn , món ngon tại món ngon mỗi ngày
3. Cách dùng
- Xúc trứng chiên ra đĩa, ăn kèm bánh mì và nước tương LISA kèm ớt cắt lát.
Mách nhỏ
Lạp xưởng cần luộc trước khi chiên mới chín tới được bên trong. Có thể thay trứng gà băng trứng vịt, nhưng cho thêm 1M nước.
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN NGON VỚI TRỨNG NHÉ
Ấm lòng với món trứng chiên ngải cứu
Món trứng chiên thật quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng khi chiên trứng với lá ngải cứu, món trứng sẽ có mùi thơm và vị rất lạ. Ngải cứu có nhiều dược tính vì thế khi ăn chỉ nên dùng 1 lượng nhỏ lá ngải cứu, giúp người bình thường điều hòa khí huyết, an thần…
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 20 gr thịt nạc
- 3 ngọn ngải cứu (5-10gr)
- 2 củ hành tím
Cách làm:
Bước 1: Trứng tách vỏ, đánh tan với hạt nêm và chút xíu nước.
Bước 2: Thái nhỏ lá ngải cứu. Thái nhỏ thịt nạc, ướp chút xíu hạt nêm.
Bước 3: Trộn ngải cứu vào trứng cho đều.
Bước 4: Phi hành củ trong dầu cho thơm, sau đó cho thịt vào đảo chín. Tiếp tục cho phần trứng và lá ngải cứu vào, chiên vàng 2 mặt.
Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.
Chúc các bạn ngon miệng!
Trứng chiên cuộn rau củ
Nguyên liệu:
Hai quả trứng gà, 10g phô mai, 50g thịt heo xông khói, một trái ớt chuông xanh, một trái cà chua, 1/2 củ hành tây, 50g nấm rơm, một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp dầu ăn.
Thực hiện:
- Trứng gà đập cho vào tô, đánh tan. Thịt xông khói xắt nhỏ, cho vào đánh chung cùng với trứng, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
- Ớt chuông, cà chua, hành tây, nấm rơm rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng, cho ớt chuông, hành tây, nấm rơm vào xào. Nêm hạt nêm cho vừa ăn.
- Bắc một chảo khác, cho dầu vào, tráng trứng sao cho thật tròn đều, rán chín, sau đó cho hỗn hợp rau nấm đã xào vào giữa rồi cuộn trứng lại, bày ra đĩa. Món này có thể ăn cùng cơm cho bữa chính hoặc dùng như bữa sáng.
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối tuyệt ngon
Cách rán trứng ngon vào bếp ngay kẻo lỡ
Cách làm đậu hũ trứng chiên ngon từng miếng
Cách làm tôm chiên trứng muối lạ miệng
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Trứng vịt chiên cà chua quen mà lạ cực ngon miệng
(ST)
