1
Chúng ta cùng tham khảo một số biến tấu ngon và lạ của sữa chua nhé. Cách chế biến rất đơn giản mà ngon miệng sẽ khiến cả nhà thích mê đấy.
CÔNG THỨC 1: TRỔ TÀI LÀM SỮA CHUA DẺO CACAO CỰC NGON
 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sữa chua dẻo cacao: 1l sữa tươi không đường ½ hộp sữa đặc 1 hộp sữa chua làm men 20g gelatin dạng lá Bột milo |
|
 |
 Sữa tươi cho vào nồi, từ từ đổ sữa đặc đến khi có vị ngọt vừa ăn, khuấy đều. |
 |
 Gelatin ngâm nước lạnh 15 phút cho nở, sau đó vắt hết nước. |
 |
 Đun ấm hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc đến khoảng 40 – 45 độ C rồi đổ hộp sữa chua vào khuấy đều. |
 |
 Thêm gelatin vào khuấy tan. |
 |
 Múc sữa ra cốc. |
 |
 Đem ủ ấm qua đêm, bạn có thể ủ vào thùng xốp, máy làm sữa chua hay nồi cơm điện tùy ý nhé. Mình thường ử từ 10 giờ đêm đến 6 giờ sáng hôm sau thì cất vào ngăn mát tủ lạnh. |
 |
 Xay nhỏ đá, cho xuống đáy cốc. |
 |
 Trước khi ăn thì cho sữa chua lên ngăn đá tủ lạnh và giảm nhiệt độ tủ xuống mức thấp nhất chừng 3-4 tiếng, sau đó đem ra cắt miếng xếp lên trên cốc đá đã xay. Cứ 1 lớp sữa bạn lại rắc 1 lớp bột milo lên trên cho đến khi đầy cốc. |
Sữa chua dẻo cacao là món ăn mát lạnh, rất thích hợp cho ngày nắng oi ả. Sữa chua dẻo, mịn, xắn từng miếng tan ngay trong miệng cùng với bột cacao thơm lựng chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Giờ thì cả nhà mình đã có thể thưởng thức sữa chua dẻo cacao ngay tại nhà mà không phải đi đâu xa, lại rất đảm bảo chất lượng và thơm ngon nữa chứ. Với món sữa chua dẻo cacao này bạn có thể dùng kèm với bánh mỳ làm bữa phụ hay đơn giản là món ăn vặt rất lạ mà chắc chắn các bé sẽ vô cùng hào hứng.
Bạn hãy bắt tay thử làm sữa chua dẻo cacao thật ngon này cho cả nhà ngay nhé!
CÔNG THỨC 2: CÁCH LÀM SỮA CHUA 3 TẦNG NHANH, NGON, ĐẸP
Cách làm sữa chua 3 tầng bắt mắt ngon miệng này hết sức nhanh gọn nhờ sự kết hợp hài hòa những đồ ăn vặt quen thuộc sẵn có như sữa chua, hoa quả, bánh quy, hạt dẻ cười,...
 |
Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho cách làm sữa chua 3 tầng này: - 1 hộp sữa chua: 100g. Bạn có thể tự làm sữa chua hoặc dùng loại mua sẵn nhé! |
 |
Bước 1: Gọi là sữa chua 3 tầng vì cơ bản ly sữa chua của bạn sẽ gồm 3 tầng nguyên liệu: sữa chua, sinh tố xoài, bánh quy vụn. Bạn có thể làm thành nhiều tầng tùy ý. Trước tiên bạn đổ sữa chua vào ly cao với độ dày chừng 1cm - 2cm. Đợi sữa chua chảy lan phẳng đều bề mặt thì cho ly sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút. |
 |
Bước 2: Trong lúc chờ đợi sữa chua đông cứng dáng, bạn cho bánh quy vào 1 túi, nhân hạt dẻ cười vào 1 túi khác, dùng chày đập vụn cả hai thứ này. |
 |
Xoài được gọt vỏ, xắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tùy sở thích mà bạn cho thêm đường ngọt hay không. |
 |
Bước 3: Lấy ly sữa chua ra khỏi tủ và bạn rắc 1 lớp bánh quy vụn dày 1cm phủ lên trên lớp sữa chua. Đổ 1 lớp xoài xay dày 1cm trên lớp bánh. |
 |
Sau đó lặp lại lần 2: phủ 1 lớp sữa chua - 1 lớp bánh vụn và cuối cùng là 1 lớp kem xoài. Tùy vào độ cao của chiếc ly mà bạn phủ các lớp dày mỏng hài hòa. |
Bạn có thể cho bé con nhà mình phụ giúp một tay khi trình bày các lớp nguyên liệu hấp dẫn trong ly sữa chua 3 tầng, bé sẽ rất thích thú trước khi thưởng thức trọn vẹn độ mát lạnh, thơm ngon, ngọt bùi rất tuyệt của nó!
Từ cách làm sữa chua 3 tầng này, bạn hãy sáng tạo thêm những ly sữa chua nhiều tầng từ nguyên liệu sẵn có của bạn nhé!
Làm đẹp da mặt bằng sữa chua
Cách làm sữa chua mít hương vị hấp dẫn
Làm đẹp da với sữa chua không đường
Cách làm thạch sữa chua cực ngon
Công thức làm kem sữa chua
(ST)
