1
Sách “Tùy tức cư ẩm thực phế” viết: “Phổ lợn trị được chứng suy nhược do phế âm bị tổn thương, có ho ra máu, và các chứng bệnh ở thượng tiêu có liên quan đén hai tạng tâm và phế”. Còn theo sách “Bản thảo cương mục”, phổi dê tính ấm, vị ngọt, không đọc, có tác dụng bổ phế, cầm ho, bổ dưỡng, trừ phong và trị chứng đi tiểu nhiều lần.
Phổi dê 500g, thịt dê 150g, gạo tẻ 100g, gia vị vừa đủ. Phổi dê rửa sạch, thái miếng, nấu lấy nước rồi cho gạo tẻ và thịt dê thái vụn vào nấu nhừ thành cháo, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: bổ phế khí, điều hòa tiểu tiện, thích hợp với những người bị ho do phế hư, tiểu đường, tiểu tiên khó khăn hoạc đi nhiều lân.
Chú ý: khi bị cảm cúm phát sốt thì không nên sử dụng bài thuốc nêu trên.
(St)
