Bắp cải xào trứng ngon tuyệt trong mùa đông giá rét

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Bắp cải xào trứng ngon tuyệt trong mùa đông giá rét

19/04/2015 12:31 PM
1,855
Biến tấu với món bắp cải xào trứng để không còn cảm thấy ngán. Chúng ta cùng bắt tay thực hiện món bắp cải xào trứng nhé!



BẮP CẢI XÀO TRỨNG NGON MIỆNG

 

Nguyên liệu

Để chuẩn bị bắp cải:

-    1 cái bắp cải nhỏ

-    1 củ hành tây nhỏ, 3 thìa dầu ô liu

-    1.5 thìa muối

-    ¼ thìa hạt tiêu đen

-    1 cốc kem chua

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 1

-    1 cốc pho mát

-    3 củ tỏi

Để chuẩn bị trứng ốp lết:

-    6 quả trứng

-    6 thìa nước

-    Muối, hạt tiêu

-    Dầu thực vật 6 thìa

2.    Cách làm

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 2

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 3

Bắp cải cắt nhỏ.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 4

Hành tây thái nhỏ.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 5

Đun nóng dầu trong chảo lớn, cho hành tây vào xào vàng thơm, tiếp tục cho bắp cải vào xào cùng cho hơi chín.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 6

Sau đó, cho hạt tiêu vào muối vào đảo đểu.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 7

Cho kem chua vào một chảo vừa, cho lên bếp trong nhiệt độ thấp.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 8

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 9

Pho mát nạo sợi nhỏ, thêm khoảng nửa số pho mát vào nồi.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 10

Tỏi nghiền nhỏ cho vào nồi bơ và pho mát đảo đều hỗn hợp này lên.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 11

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 12

Sau đó, cho hỗn hợp rau bắp cải hành vào cùng chảo bơ và đảo nhanh tay cho chúng hòa quyện vào nhau.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 13

Trứng đập vào bát lớn, cho gia vị, hạt tiêu vào trộn đều.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 14

Đun nóng dầu trên chảo, chiên trứng cho đầy mặt chảo, tán mỏng.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 15

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 16

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 17

Cho rau bắp cải vào trứng trong chảo, cuộn lại và cho ra đĩa.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 18

Rắc số pho mát còn lại lên trên bề mặt trứng để hấp dẫn hơn.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 19

Như vậy là bạn đã được món ốp lết ngon rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!



CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN CANH BẮP CẢI NẤU SƯỜN NGON MIỆNG NHÉ


Món canh bắp cải này rất dễ thực hiện và vô cùng mới lạ với vị chua của me, vị đậm đà mềm thơm của sườn cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt, cà chua.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 1


Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 2

Nguyên liệu:

- 300g sườn ngon

- ½ cây bắp cải

- ½ củ cà rốt, 1 quả cà chua, hành, me, hạt nêm

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 3

Bước 1:

Sườn rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua, đổ nước luộc sườn đi rồi rửa cho hết vụn.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 4

Cho sườn vào nồi xào với chút bột canh cho ngấm gia vị.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 5

Đổ nước vào đun sôi hớt bọt, vặn nhỏ lửa ninh đến khi sườn mềm.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 6

Bước 2:

Bắp cải thái nhỏ rửa sạch.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 7

Cà rốt bào sợi nhỏ.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 8

Me cạo sạch vỏ rồi rửa sạch.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 9

Cà chua thái múi cau.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 10

Hành thái nhỏ.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 11

Bước 3:

Me cho vào nồi canh xương đun chín, dằm nát lọc lấy nước chua đổ vào nồi.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 12

Bắp cải xào sơ với chút dầu ăn cho mềm và ngấm gia vị.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 13

Bước 4:

Khi sườn đã gần chín mềm bạn cho bắp cải vào đun đến khi bắp cải nhừ vừa ăn, nêm gia vị.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 14

Chuẩn bị tắt bếp thì cho cà chua, cà rôt vào đun thêm chút nữa.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 15

Rắc hành lá, tắt bếp.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 16 Lấy canh ra bát, dùng nóng với cơm.

Mùa đông là thời điểm rất thích hợp để cả nhà quây quần, xì xụp bên nồi canh nóng hổi. Món canh bắp cải này rất dễ thực hiện và vô cùng mới lạ với vị chua của me, vị đậm đà mềm thơm của sườn cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt, cà chua. Chỉ với chút sự thay đổi bữa cơm tối nhà mình sẽ ấm cúng và ngon miệng hơn nhiều đấy, bạn cùng thử nhé!

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 17

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!



Miến xào bắp cải nấm kim châm
Thịt bò hầm bắp cải - nhanh gọn và đủ chất
Salad bắp cải cá ngừ hấp dẫn khó cưỡng
Bắp cải tím xào hải sản
Nước ép bắp cải rất có lợi cho bà bầu


(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý