Tôm hấp gừng kiểu mới cực hấp dẫn

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Tôm hấp gừng kiểu mới cực hấp dẫn

19/04/2015 01:03 PM
1,675


Cách làm món tôm hấp gừng kiểu mới đơn giản nhưng mới lạ, cách ăn cũng lạ nữa, các bạn hãy thử xem.


TÔM HẤP GỪNG KIỂU MỚI

Nguyên liệu:

600 gr tôm tươi, chọn loại tôm to

1 củ gừng, rửa sạch thái chỉ

Hành lá thái nhỏ

2 thìa dầu hào

2 thìa rượu

1 quả trứng



Chọn tôm to và còn tươi

Cách làm:

Chuẩn bị nồi hấp, cho nước vào nồi đun sôi, đặt vỉ hấp vào.

Tôm xếp vào một cái bát to hoặc đĩa sâu lòng, xếp thành hình tròn quanh miệng đĩa, đầu tôm hướng vào trong.

Đập 1 quả trứng vào giữa đĩa tôm

Rắc gừng tươi xung quanh đĩa

Tưới dầu hào vào rượu đều lên trên thịt tôm

 

Đặt đĩa tôm vào nồi hấp khoảng 6 – 8 phút, đến khi tôm chín và chuyển màu đỏ hồng là được, không nên hấp tôm chín quá sẽ mất ngọt.

 

Khi tôm chín thì tắt bếp, rắc hành lá lên trên rồi nhấc đĩa tôm trong nồi ra. 

Món tôm này nên ăn ngay khi vừa chín tới.

 

Bạn có thể ăn tôm cả vỏ còn nếu không thì bạn thưởng thức phần sốt trên mình con tôm trước, bóc vỏ ra rồi chấm thịt tôm vào trứng, nước tôm và dầu hào và thưởng thức nốt phần thịt tôm ngon tuyệt này.

Chúc các bạn ngon miệng!
 

TÔM HẤP LÁ GỪNG NGON MIỆNG


Tôm hấp theo kiểu này, nhìn bóng, đẹp mà ăn thì lại rất ngậy và ngon.

Nguyên liệu:

- Tôm: 300gr
- Gừng củ: 1 miếng nhỏ
- Sả: 1 củ
- Lá gừng: một nắm nhỏ
- Dầu ăn, hạt nêm

Tôm hấp lá gừng - 1

Thực hiện:

Bước 1: Gừng củ và sả rửa sạch, thái nhỏ. Lá gừng rửa sạch, cắt khúc.

Tôm hấp lá gừng - 2

Bước 2: Tôm rửa sạch cho vào bát tô. Ướp tôm với gừng củ, sả, lá gừng, một chút hạt nêm và một ít dầu ăn (dầu ăn sẽ làm cho con tôm bóng đẹp, khi ăn thì có vị ngậy).

Tôm hấp lá gừng - 3

Bước 3: Cho tôm vào nồi hấp, hấp chín.

Tôm hấp lá gừng - 4

Bước 4: Bày tôm hấp lá gừng ra đĩa và thưởng thức ngay khi đang còn nóng. Có thể chấm tôm với muối chanh ớt hoặc tương ớt, mù tạp đều ngon cả.

Tôm hấp lá gừng - 5

Tôm hấp lá gừng - 6

Chúc bạn ngon miệng!


CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN ĐẬU PHỤ HẤP TÔM THEO KIỂU MỚI

Đổi vị một chút cho món đậu phụ vào ngày cuối tuần thử xem sao nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g tôm
- 5-6 bìa đậu phụ
- Một ít hạt kê
- Gia vị: Gừng, muối, rượu trắng, dầu ăn, tiêu xay

Đến phần hành động này >:D<:

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 1
 
Bước 1:

- Đầu tiên, bạn nghiền nát phần đậu phụ ra nhé!
Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 2
 
Bước 2:

- Bóc vỏ tôm, lấy phần chỉ lưng đi, sau đó thêm gừng vào rồi băm nhỏ.
Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 3
 
Bước 3:

- Cho đậu phụ nghiền và tôm vào một bát, thêm ít muối, rượu, tiêu xay, dầu ăn vào trộn đều đều rồi để riêng trong 15 phút.
Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 4
 
Bước 4:

- Ngâm hạt kê với nước trong 2 giờ rồi vớt ra để ráo. Sau đó, bạn thêm một ít muối vào.
Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 5
 
Bước 5:

- Lấy một phần hỗn hợp tôm đậu phụ đã được trộn đều lại với nhau, vo thành viên nhỏ vừa ăn.
Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 6
 
Bước 6:

- Tiếp theo, bạn áo đều viên tôm đậu phụ qua một lớp hạt kê.

 
Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 7 Bước 7:

- Chuẩnị một nồi nước sôi, đặt đĩa tôm đậu hũ lên, hấp với lửa lớn trong 15 phút.
Cuối cùng bạn chỉ việc lấy ra và bài trí, ăn kèm với ít rau mùi tây cho thơm nữa nhé!

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 8
Nhìn món đậu phụ có màu vàng ươm thật đẹp mắt đấy!


Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 9
Bạn nên ngâm hạt kê trong nước lạnh trước khi bắt đầu chế biến món ăn, như vậy, hạt sẽ dễ chín hơn khi hấp nhé!


Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 10

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 11
Phần nhân mềm ngon cực hấp dẫn luôn đó!




Cách pha mắm tôm bún đậu ngon bằng mẹo cực đơn giản
Chế biến món ngon từ tôm hùm
Cách làm muối tôm Tây Ninh khiến chị em mê mẩn
Món tôm tẩm bột chiên xù hấp dẫn
Cách làm tôm kho tàu ăn với cơm trắng cực hấp dẫn



(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý