Tôm xào đậu rồng giòn ngon cực kỳ

seminoon seminoon @seminoon

Tôm xào đậu rồng giòn ngon cực kỳ

19/04/2015 01:04 PM
319

Món tôm xào đậu rồng lạ miệng sẽ giúp bạn làm phong phú thêm bữa cơm gia đình và bên cạnh đó thì đậu rồng cũng có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn đấy.



GIÒN NGON TÔM XÀO ĐẬU RỒNG


Nguyên Liệu:

  • 200g tôm
  • 300g đậu rồng
  • 1 củ hành tím lớn
  • 1 củ cà rốt
  • 1 thìa cà phê tỏi băm - 2 thìa súp dầu ăn - 1 thìa súp dầu hào - 1 thìa cà phê bột nêm - 1/2 thìa cà phê tiêu.

Các bước thực hiện:

- Tôm bóc nõn vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen.

- Đậu rồng tước xơ, cắt khúc vừa ăn. Củ hành tím cắt múi cau. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn.

- Phi thơm tỏi với dầu, cho cà rốt, tôm và xào trên lửa lớn để tôm dai và ngọt.

- Kế tiếp, cho củ hành, đậu rồng, nêm dầu hào, hạt nêm, xào nhanh tay để đậu rồng vừa chín tới, nhấc xuống.

- Dọn đậu rồng xào tôm ra đĩa, rắc tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm.


CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN NGON VỚI ĐẬU RỒNG NỮA NHÉ


ĐẬU RỒNG XÀO MỀ CHIM HẤP DẪN


Món ăn với cách làm nhanh gọn, giàu chất dinh dưỡng, thích hợp với bạn nào bận rộn, không có nhiều thời gian chế biến các món ăn cầu kỳ.

Nguyên liệu:

- Đậu rồng: 250 gr
- Mề chim: 200 gr
- Hành khô, tiêu, gia vị.

Cách làm:

Bước 1: Đậu rồng lựa trái vừa phải, xanh non. Mua đậu về, các bạn tước bỏ xơ, cắt chéo miếng vừa ăn.

Bước 2: Mề chim bóp muối, rửa sạch với nước, trần qua nước sôi cho hết bọt bẩn.

Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước. Cho đậu rồng vào luộc sơ qua với chút muối. Sau đó xả với nước lạnh để rau giữ được màu xanh như ban đầu và khi xào không bị ra nước.

Bước 4: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.

Khi hành thơm, trút mề chim vào đảo nhanh tay với lửa to để mề chim săn lại.

Bước 5: Trút đậu rồng vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn với hạt nêm và chút dầu hào.

Công đoạn này các bạn xào nhanh tay và vặn to lửa để đậu rồng được xanh và giòn nhé. Đậu rồng chín, tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng.

Đậu rồng xào mề chim là món ăn giàu chất dinh dưỡng, thanh mát. Bạn có thể thay mề chim bằng thịt bò, hay tôm cũng rất ngon.

Nếu không có thời gian vào bếp nhiều, các bạn hãy làm món đậu rồng xào mề chim đơn giản này cho cả gia đình cũng thưởng thức nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với đậu rồng xào mề chim!


GIÒN NGON ĐẬU RỒNG XÀO THỊT BÒ


Vị giòn ngọt của đậu rồng là điểm nhấn giúp cho món ăn thêm ngon miệng.

Đậu rồng là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Đậu rồng có thể ăn sống, chấm với nước cá kho, thịt kho, hay các loại mắm… đều ngon. Ngoài ra, đậu rồng còn thường được xào với các loại thịt, cũng đưa cơm không kém. Mời các bạn cùng vào bếp với món đậu rồng xào thịt bò đơn giản này nhé!

Nguyên liệu:

300 gram đậu rồng, chọn loại non; 150 gram thịt bò, loại dùng để xào; 1 củ hành tây nhỏ; Tỏi băm, gia vị.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 1
Thực hiện:

- Đậu rồng tước bỏ xơ, rửa sạch, xắt xéo vừa ăn.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 2
Hành tây xắt múi cau.
Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 3

- Thịt bò xắt lát mỏng, ướp ít tiêu, nước tương, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Để 10 phút.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 4

- Phi thơm hành tây trong chảo dầu.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 5

Cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt vừa chín tái thì trút ra để riêng.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 6

- Phi thơm tỏi, cho đậu rồng vào xào. Chỉ cần đậu rồng chín vừa là được, không cần xào kỹ, như thế mới giữ được độ giòn và vị ngọt của đậu rồng.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 7

- Đậu rồng vừa chín tới thì trút thịt bò vào, nêm vừa ăn, tắt bếp.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 8

Đậu rồng xào thịt bò dùng nóng, chấm kèm xì dầu và ớt xắt khoanh. Nhà mình thích ăn cà chua sống trong bữa ăn, nên mình dùng cà chua để trang trí kèm dĩa đậu rồng xào thịt bò. Trong quá trình chế biến, các bạn có thể cho cà chua vào xào chung với đậu rồng và thịt bò cũng rất ngon.

Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 9
Giòn ngon đậu rồng xào thịt bò 10
Chúc các bạn thành công với đậu rồng xào thịt bò nhé!



 

Cách làm tôm kho tàu ăn với cơm trắng cực hấp dẫn
Tôm càng xanh kho tàu hấp dẫn, bổ dưỡng
Cách nấu thịt ba chỉ kho tôm béo ngậy hấp dẫn
Chế biến món ngon từ tôm hùm
Cách làm muối tôm Tây Ninh khiến chị em mê mẩn
Món tôm tẩm bột chiên xù hấp dẫn



(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý