Trứng cút sốt chua ngọt ngon miệng ngày mưa

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Trứng cút sốt chua ngọt ngon miệng ngày mưa

19/04/2015 01:05 PM
138


Trứng cút sốt chua ngọt là món ăn vừa giàu dinh dưỡng lại vô cùng hấp dẫn bởi vị chua cay mặn ngọt!



TRỨNG CHIM CÚT SỐT CHUA NGỌT NGÀY MƯA

Nguyên liệu:

- Trứng chim cút: 20 quả (tùy ý)
- Cà chua: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Bột năng: 1 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa ăn cơm
- Dấm: 3 thìa ăn cơm
- Tương ớt: 1 thìa ăn cơm (tùy khả năng ăn cay của bạn)
- Dầu hào: 1 thìa ăn cơm
- Mắm: 1 thìa ăn cơm
- Rau mùi, hành lá, hạt tiêu, dầu ăn

Trứng chim cút xốt chua ngọt ngày mưa - 1

Thực hiện:

Bước 1: Trứng chim cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Trứng chim cút xốt chua ngọt ngày mưa - 2

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái miếng. Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ và cọng già, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô và gừng bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Trứng chim cút xốt chua ngọt ngày mưa - 3

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho trứng chim cút vào rán vàng hai mặt. Gắp trứng chim cút ra đĩa.

Trứng chim cút xốt chua ngọt ngày mưa - 4

Bước 4: Gạn bớt mỡ trong chảo ra, cho gừng và hành băm nhỏ vào phi thơm. Cho cà chua vào xào cho chín mềm, dùng thìa dằm nát nhuyễn.

Trứng chim cút xốt chua ngọt ngày mưa - 5

Bước 5: Hòa tan hỗn hợp gồm 1 thìa ăn cơm mắm, 1 thìa tương ớt, 3 thìa dấm và 3 thìa nước sôi. Đổ bát hỗn hợp chua ngọt vào chảo trứng. Vặn lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi cạn nước. Gắp bỏ những cái vỏ cà chua ra.

Bước 6: Hòa một thìa cà phê bột năng với 3 thìa ăn cơm nước. Đổ bát bột năng vào chảo trứng, đun đến khi nước sệt lại thì cho rau mùi và hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Trứng chim cút xốt chua ngọt ngày mưa - 6

Xúc trứng cút xốt ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Trứng chim cút xốt chua ngọt ngày mưa - 7

Trứng chim cút xốt chua ngọt ngày mưa - 8

Trứng chim cút xốt chua ngọt ngày mưa - 9

Chúc các bạn ngon miệng!

 

CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO MÓN THỊT BỌC TRỨNG CÚT CHIÊN XÙ


Những viên thịt tròn tròn xinh xinh này trông thật hấp dẫn, lại rất đủ chất dinh dưỡng nữa chứ!

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù


 
Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù
Nguyên liệu: 

20 quả trứng cút 

150g thịt nạc xay 

100g giò sống 

1 quả trứng gà 

Bột chiên giòn, bột chiên xù, hạt tiêu, gia vị

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Bước 1: 

Trứng cút cho vào nồi luộc chín.

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Mang ra ngâm vào nước lạnh rồi bóc sạch vỏ. 

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Bước 2: 

Thịt xay và giò sống trộn đều với chút gia vị, hạt tiêu. Bạn chỉ nên trộn ít gia vị thôi nhé, vì giò sống cũng đủ mặn rồi.
Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Bước 3: 

Lăn trứng qua 1 lớp bột chiên giòn. 

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Vê thịt thành hình tròn rồi ấn dẹt ra, cho trứng vào giữa. 

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Nặn cho thịt bao kín hết trứng, thành những viên tròn thế này. 

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Bước 4: 

Tiếp tục lăn viên thịt vào bột chiên giòn. 

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Sau đó nhúng qua trứng. 

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Rồi lăn qua bột chiên xù lần nữa.
Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Bước 5: 

Để khoảng 15 phút cho bột bám vào viên thịt đã bạn nhé! 

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù
Cho vào chảo dầu sôi chiên vàng giòn, sau đó vớt ra giấy thấm dầu
Những viên thịt tròn tròn xinh xinh này trông hấp dẫn quá, lại rất đủ chất dinh dưỡng nữa chứ. Món này cũng có thể làm bữa phụ hay ăn chơi cũng rất phù hợp bạn nhé!

Đổi món với thịt bọc trứng cút chiên xù

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!



Trứng cút lộn xào me
Trứng cút lộn chiên giòn lạ miệng cực thơm ngon
Cách làm món thịt kho trứng cút ăn ngon cơm vô cùng
Trứng cút kho đậu hũ lạ miệng ngon cơm
Trứng cút om nấm hương thơm ngon bổ dưỡng



(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý