1
Trứng cút bọc bí đỏ chiên giòn là cách mới để thưởng thức trứng cút, rất lạ đấy. Chúng ta cùng bắt tay làm món trứng cút bọc bí đỏ cho bữa tối nhé!
Nguyên liệu:
1 miếng bí đỏ hoặc quả bí nhỏ
1 thìa dầu ô liu
Muối tiêu
10 quả trứng cút
2 thìa bột mỳ hoặc bột chiên
1 quả trứng
1 chén bột chiên xù
Dầu ăn
Cách làm:
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Bí đỏ rửa sạch, nếu là miếng to thì cắt nhỏ, cho vào bát, tưới chút dầu ô liu và rắc chút muối tiêu. Cho vào nồi hấp chín.
Mang bí hấp ra, dùng thìa nghiền nhuyễn.
Trộn bí với ít bột mỳ hoặc bột chiên để tăng độ kết dính. Trộn đều
Lấy 1 ít bí đỏ ấn dẹt rồi cho quả trứng cút vào giữa, vo tròn lại. Lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, tiếp đến lăn qua bột chiên xù.
Cho vào chảo dầu nóng rán. Làm lần lượt đến hết chỗ trứng.
Rán khoảng 2 – 3 phút cho vàng đều mặt là được. Gắp ra giấy thấm dầu. Dùng kèm nước xốt cà chua hoặc xì dầu, tương ớt.
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO MỘT SỐ MÓN TỪ TRỨNG CÚT NGON MIỆNG NHÉ
Giò sống bọc trứng cút chiên xù
Nguyên liệu:
- Trứng cút
- Giò sống
- Bột chiên xù
Cách làm:
Bước 1: Cho trứng cút vào nồi luộc trong khoảng 15 phút là trứng chín. Vớt trứng ra ngâm ngay vào bát nước lạnh sẽ giúp cho việc bóc vỏ trứng trở nên dễ dàng hơn.
Bước 2: Đặt 1 quả trứng cút vào giữa miếng giò sống rồi miết kín lại. Đặc điểm của giò sống là dẻo dính nên trước khi làm các bạn nhúng tay qua nước, giò sẽ không bị dính nữa, các bạn có thể cầm và miết thoải mái.
Bước 3: Lăn viên giò sống qua lớp bột chiên xù.
Bước 4: Đợi dầu nóng già mới thả giò bọc trứng vào rán và rán ngập dầu chính là mẹo giúp cho món giò bọc trứng cút của chúng ta giòn, không bị ngấm đầu và có màu vàng đều.
Bước 5: Khi thấy lớp bột chiên xù chuyển màu vàng ruộm và có độ giòn thì các bạn vớt ra cho ráo dầu rồi dùng ngay khi món ăn còn đang nóng nhé, chấm kèm tương ớt rất hợp.
Chúc bạn ngon miệng!
Thơm ngon món trứng cút om nấm
Nguyên liệu:
- Trứng cút: 20 quả
- Nấm hương:
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá, hành củ
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Trứng cút rửa sạch luộc chín và bóc bỏ vỏ.
Bước 2: Nấm hương rửa sạch ngâm với một ít nước nóng cho nấm nở.
Bước 3: Trứng cút bóc xong cho lên chảo rán vàng.
Bước 4: Cho trứng ra đĩa.
Bước 5: Phi thơm hành với cà chua cùng một chút dầu ăn.
Bước 6: Cho trứng vào đảo đều.
Bước 7: Tiếp đến cho nấm hương và nêm gia vị vừa ăn.
Bước 8: Đổ nước ngâm nấm vào om khoảng 5-7 phút.
Bước 9: Tắt bếp rắc một ít hành hoa rồi cho trứng cút om nấm ra đĩa.
Chúc các bạn ngon miệng!
Trứng cút lộn xào me
Trứng cút lộn chiên giòn lạ miệng cực thơm ngon
Cách làm món thịt kho trứng cút ăn ngon cơm vô cùng
Trứng cút kho đậu hũ lạ miệng ngon cơm
Trứng cút om nấm hương thơm ngon bổ dưỡng
(ST)
