Tôm cuốn phô mai chiên xù hương vị hấp dẫn

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Tôm cuốn phô mai chiên xù hương vị hấp dẫn

19/04/2015 01:08 PM
869

Đảm bảo không chỉ người lớn mà các bé cũng thích mê món tôm cuộn phô mai chiên này cho mà xem!



 tôm bọc phô mai chiên giòn

Trời mưa to, dịu xuống.. làm món tôm chiên xù không ngại. 

Thịt tôm chắc, ngọt được ướp gia vị rồi bọc bên ngoài lớp vỏ là phô-mai parmesan bào vụn trộn lẫn với bột cà mì, đem rán giòn. Chính lớp vỏ này khiến cho bên ngoài con tôm cực kì giòn mà bên trong thịt tôm không hề bị khô. 

Mỗi lần làm món chiên giòn kiểu này, nhà mình thường chỉ làm ít. Với tôm thì chỉ chục con ăn là thấy đủ lắm rồi. Vì thế mình hay dùng cái nồi nhỏ xíu để tiết kiệm dầu ăn, mỗi lần rán được 1-2 con. 

tôm bọc phô mai chiên giòn

tôm bọc phô mai chiên giòn

Nguyên liệu: (2 người)

- 10-12 con tôm to

- 1 tsp muối

- 3/4 tbs Worcestershire sauce

- 3/4 tbs nước cốt chanh

- 3/4 cup bột cà mì

- 1/2 cup phô mai parmesan bào vụn

- dầu ăn 

* Hỗn hợp bột để nhúng:

- 1 tbs bột mì 

- 1/2 tbs bột ngô

- 1 quả trứng

Cách làm:

- Bóc vỏ tôm, rút sợi lưng rồi xẻ dọc lưng tôm nhưng không cắt đứt lìa để 2 nửa tôm có thể mở ra và vẫn dính chắc vào nhau. 

- Ướp tôm với muối, worcestershire sauce và nước chanh. 

- Trong khi đó chuẩn bị hỗn hợp bột nhúng. Trộn lẫn bột mì và bột ngô với nhau. 

- Trộn chung cà mì và parmesan. 

- Để dầu thật sôi trong nồi nhỏ. Nhúng từng con tôm vào hỗn hợp bột mì cho áo bột mỏng bên ngoài tôm, rồi nhúng vào trứng, lăn qua hỗn hợp bột cà mì và phô mai, thả vào nồi dầu nóng. 

- Rán đến khi từng con tôm vàng đều. 

Vì đã được tẩm ướp, lại có thêm vị phô mai nên con tôm đã khá đậm đà rồi, có thể cứ như vậy ăn ngay hoặc thích thì chấm thêm cùng mayonnaise.


CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN NGON VỚI TÔM NHÉ

 

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo


Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 1

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 2

Nguyên liệu:

- 500gr tôm tươi
- 10 trái bắp non hay còn gọi là ngô bao tử
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 ít đầu hành lá trắng
- 1 ít dầu hào, dầu mè, bột bắp
- 1/2 củ cà rốt
- 1 khoanh bí ngòi

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 3

Bước 1:

Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen. Bắp non rửa sạch, để ráo.

Ướp tôm với đầu hành trắng băm nhuyễn và chút bột nêm chừng 30 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 4

Bước 2:

Cho tôm vào máy xay nhuyễn. Trộn tôm với lòng trắng trứng, 1 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe dầu mè và 1 muỗng canh bột bắp.

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 5

Bước 3:

Cà rốt cắt hạt lựu.

Bí ngòi gọt vỏ, bỏ ruột, cắt hạt lựu.

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 6

Cho cà rốt, bí ngòi vào bát tôm.

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 7

Quết thật nhuyễn và đều. Cuối cùng cho thêm ít hành lá thái nhuyễn.

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 8

Bước 4:

Thoa dầu ăn vào tay, lấy một ít tôm vo tròn, sau đó ấn dẹp rồi bao quanh cây bắp non, nắn lại cho dính và vuốt cho láng.

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 9

Bước 5:

Cho vào lò vi sóng hấp chừng 5 phút.

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 10

Sau đó cho và lò nướng chừng 7 - 10 phút nữa thì lấy ra.

Vị bắp non nướng thơm lừng hòa quyện với tôm ngon ngọt khiến cho món ăn trở nên rất đặc sắc, đặc biệt là khi bạn ăn nóng kèm với tương ớt chua ngọt. Món ăn không quá cầu kỳ, chỉ cần những nguyên liệu dễ tìm như tôm và bắp non, bạn cũng có thể chế biến ra những món ngon để đãi khách.

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! 
 

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê



Nguyên liệu:

- Tôm lớp hoặc tôm sú
- Khoai tây

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê - 1


Cách làm:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, thái khoanh mỏng rồi ngâm với nước pha muối cho mềm bớt. Dùng dao cắt vòng quanh miếng khoai tạo thành những sợi dài.

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê - 2


Bước 2: Cắt đến đâu lại ngâm ngay khoai vào nước muối đến đấy (chú ý không ngâm hay xả khoai với nước lạnh) để khoai tiếp tục mềm, sẽ dễ cuốn hơn.

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê - 3


Bước 3: Tôm các bạn bóc bỏ vỏ, chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp.

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê - 4


Bước 4: Cuốn các sợi khoai vòng quanh, bao kín lấy phần thân tôm.

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê - 5


Bước 5: Đợi dầu nóng già mới thả tôm đã cuốn khoai vào rán với lửa vừa.

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê - 6

Bước 6: Khi các sợi khoai chín vàng, có độ giòn thì các bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê - 7

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê - 8

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê - 9

Tôm cuộn khoai tây ai cũng mê - 10

Đảm bảo không chỉ người lớn mà các bé cũng thích mê món tôm cuộn khoai tây này cho mà xem!


Cách làm tôm cuộn khoai tây hấp dẫn ai cũng mê
Cách làm nem cuốn tôm thịt hương vị hấp dẫn
Món tôm cuốn thịt ba chỉ cực ngon miệng cho mùa hè oi bức
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Làm bún cuốn tôm thịt cho ngày hè thanh mát




(ST)


 

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý