Tim heo xào cải thảo đơn giản mà ngon miệng

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Tim heo xào cải thảo đơn giản mà ngon miệng

19/04/2015 01:08 PM
170



Tim heo và cải thảo là một nguyên liệu có thể cung cấp nước, vitamin cho cơ thể đồng thời cũng rất thích hợp trong các thực đơn mùa hè. Chị em hãy cùng vào bếp làm món tim heo xào cải thảo ngon, bổ, khỏe cho cả gia đình mình nhé.




Cải thảo xào tim heo 1

Nguyên liệu:

½ quả tim heo; 200g cải thảo; 8 tai nấm đông cô; 100g cà bi; Gia vị: hành tỏi băm, hành ngò, tiêu; Hạt nêm; Nước tương.
Cách làm:
- Tim heo làm sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp tiêu, hành tỏi băm và 1/2M hạt nêm, để thấm.

- Cải thảo rửa sạch, cắt khúc. Nấm đông cô cắt sợi. Cà bi cắt đôi. Hành ngò cắt khúc.

- Phi thơm hành tỏi, xào tim heo gần chín, cho nấm đông cô, cà bi và cải thảo vào đảo đều, nêm 1M hạt nêm, đảo đều, tắt lửa, rắc thêm tiêu, hành ngò.

- Dùng nóng, chấm kèm nước tương.

Mách nhỏ:
- Nấm đông cô tươi cắt vừa ăn, không quá nhỏ để khi xào không bị nhũn.
- Chọn tim heo màu hồng tươi, có độ bóng và đủ lớn.


CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN NGON VỚI TIM HEO NHÉ

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối


Miếng tim giòn thấm gia vị, lại có chút chua chua của chanh, vị ngọt thanh của hành tây sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng.

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 1

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 2

Nguyên liệu

- 1 quả tim heo

- 2 củ hành tây

- 1 củ hành khô nhỏ, 2 tép tỏi

- 1/3 trái chanh vàng (dùng chanh vàng sẽ thơm hơn)

- Gia vị

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 3

Bước 1:

Hành tây rửa sạch cắt múi cau.

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 4

Hành khô và tỏi băm nhỏ.

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 5

Tim heo rửa sạch, cắt đôi lấy hết máu bầm trong tim ra, cắt dọc thành từng thớ.

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 6

Bước 2:

Uớp tim heo với 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường, ½ muỗng muối, chút tiêu. Vắt 1/3 trái chanh vàng vào tim, trộn đều cho thấm gia vị.

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 7

Bước 3:

Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành hương và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 8

Cho tim vào đảo đều.

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 9

Xào đến khi tim chín tái thì cho hành tây xắt múi cau vào, nêm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp. Không xào quá lâu, hành sẽ chín rục mất ngon.

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 10

Lấy ra đĩa, dùng nóng với cơm hay làm món nhậu đều ngon.

Tim heo ngoài việc uớp gia vị và hấp hay hầm với hạt sen thì món tim xào hành cũng không kém phần lạ miệng và ngon. Miếng tim giòn thấm gia vị, lại có chút chua chua của chanh, vị ngọt thanh của hành tây sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng.

Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối 11
Chúc các bạn có bữa tối thật vui và đầm ấm nhé!

Đơn giản với tim xào rau củ

Món tim xào rau củ tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- Tim lợn: 400 g

- Lơ xanh: ½ cái

- Cà rốt: ½ củ

- Dưa chuột: 1 quả

- Dứa thơm: ½ quả

- Cà chua: 2 quả

- Cần, tỏi tây, hành hoa

- Hành khô, dầu ăn, bột nêm, mì chính

Đơn giản với tim xào rau củ - 1

Cách làm:

Bước 1: Tim rửa sạch thái lát mỏng, ướp tim với ½ thìa bột nêm, hành khô băm nhỏ.

Đơn giản với tim xào rau củ - 2

Bước 2: Cà chua, dứa, dưa chuột, lơ xanh rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Đơn giản với tim xào rau củ - 3

Bước 3: Cần, tỏi tây cắt rễ, rửa sạch cắt khúc.

Đơn giản với tim xào rau củ - 4

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho tim vào xào với lửa lớn. Cho tim ra bát.

Bước 5: Tiếp đến cho cà chua vào xào, rồi cho thêm dứa vào xào cùng để dứa tiết ra nước chua.

Đơn giản với tim xào rau củ - 5

Bước 6: Cho lơ xanh vào xào cùng, tiếp đến là cà rốt, dưa leo. Những bước này cần xào với lửa lớn để rau được xanh. Thêm gia vị vừa miệng.

Đơn giản với tim xào rau củ - 6

Bước 7: Cuối cùng là phần tim lợn đã được xào chín. Rắc ít hành ngò lên trên nêm mì chính rồi cho tim xào rau củ ra đĩa.

Đơn giản với tim xào rau củ - 7

Đơn giản với tim xào rau củ - 8

Chúc bạn ngon miệng với tim xào rau củ!


 

Tim heo làm món gì ngon
Tim lợn hầm ngải cứu bồi bổ cơ thể
Món tim heo hầm hạt sen
Tim lợn hầm atisô giúp mẹ bầu thanh nhiệt
Tim tần thuốc bắc bổ dưỡng


(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý