Bạch tuộc chiên trứng ngon khó cưỡng

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Bạch tuộc chiên trứng ngon khó cưỡng

19/04/2015 01:08 PM
204

Món bạch tuộc chiên bơ trứng với những miếng trứng vàng giòn hấp dẫn với hương thơm khó cưỡng và vị ngọt của tôm, bạch tuộc chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi cho mà xem!


CÁCH LÀM BẠCH TUỘC CHIÊN BƠ TRỨNG


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-
500gr bạch tuộc, 200gr tôm, 100gr nghêu 
- 50gr khoai lang cắt sợi, 100gr bột mì
 
- 20gr hành lá, 2 quả trứng gà

- Muối, hạt tiêu, d
ầu ăn


Chúng mình có thể dùng mực để thay thế cho bạch tuộc cũng được nha!


Đến phần hành động này: >:D<



 
Bước 1:

- Luộc sơ bạch tuộc, khi nước sôi khoảng 5 phút thì vớt ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.



Bước 2:

- Luộc tôm và nghêu chín tới nè!
Bước 3:

- Pha loãng bột mì với nước lọc, đánh đều cho bột tan nhé!


 
Bước 4:

- Cho hành lá và khoai lang cắt sợi vào xào chung với bột pha loãng.


 
Bước 5:

- Tiếp tục cho tôm, bạch tuộc, nghêu vào xào chín với một chút muối, tiêu trong khoảng 5-8 phút.



 
Bước 5:

- Đập trứng vào chảo bạch tuộc, thêm chút xíu ớt nếu như mình ăn được cay nha!

 
Bước 6: 

- Dầm cho trứng tan đều và quyện vào trong các nguyên liệu.

- Chiên trứng cho tới khi vàng đều hai mặt thì dọn ra "măm măm" nghen!

Ai ăn bạch tuộc trứng chiên nóng hổi đây! Ai ăn bạch tuộc chiên trứng nóng hổi nào!



Mình phải ăn ngay lúc nóng mới thấy được hết vị ngon của bạch tuộc chiên trứng cơ!



Cắn một miếng thấy bạch tuộc giòn giòn, tôm ngọt ngọt, nghêu sần sật, lại thêm vị trứng bùi bùi và cay của ớt nữa!

 
Hôm nay mình phải làm ngay món này để mời cả nhà cùng thưởng thức mới được!


CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN NGON VỚI BẠCH TUỘC NHÉ


Bạch tuộc xào hoa thiên lý

Hoa thiên lý có vị ngọt mát, ăn giòn nên rất hợp khi xào cùng các loại hải sản, đều rất ngon miệng và đưa cơm.

Nguyên liệu:

- Bạch tuộc: 400gr
- Hoa thiên lý: 200gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Gừng, tỏi, hành lá, chanh

Bạch tuộc xào hoa thiên lý - 1

Thực hiện:

Bước 1: Bạch tuộc móc bỏ ruột, rửa sạch cùng chanh (hoặc dấm), để ráo nước, thái thành từng miếng, cho vào một cái bát.

Bạch tuộc xào hoa thiên lý - 2

Bước 2: Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo nước; cà rốt bào sợi; hành cắt khúc. Tỏi, gừng băm nhỏ.

Bạch tuộc xào hoa thiên lý - 3

Bước 3: Cho gừng, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị vào bát bạch tuộc trộn đều, để 15 phút cho bạch tuộc ngấm gia vị.

Bạch tuộc xào hoa thiên lý - 4

Bước 4: Phi thơm tỏi, cho bạch tuộc vào xào

Bạch tuộc xào hoa thiên lý - 5

Bước 5: Xào nhanh tay đến khi bạch tuộc chuyển màu hồng hồng thì cho cà rốt vào xào cùng. Dùng đũa đảo đều vài lần, cho tiếp hoa thiên lý vào xào tới khi hoa thiên lý chuyển màu xanh đậm, cho hành, nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều, tắt bếp. Giờ bạn chỉ việc cho ra đĩa và thưởng thức thôi!

Bạch tuộc xào hoa thiên lý - 6

Bạch tuộc xào hoa thiên lý - 7

Bạch tuộc xào hoa thiên lý - 8

Trông hấp dẫn ghê các bạn nhỉ!

Canh bạch tuộc nấu dứa

Vị chua nhè nhẹ của me và dứa hòa quyện cùng vị ngòn ngọt của bạch tuộc sẽ cho ta một bát canh rất ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu:

-    Bạch tuộc: 300gr
-    Dứa: 1/ 4 quả vừa
-    Cà chua: 2 quả vừa phải
-    Me: 1 quả to
-    Sả: 1 củ
-    Ớt: 1 quả
-    Rượu trắng: 1 bát nhỏ ( bát nước chấm)
-    Gừng, hành khô, hành lá, thì là

Canh bạch tuộc nấu dứa - 1

Thực hiện:

Bước 1: Lấy dao mổ thân bạch tuộc, rút bỏ ruột, dùng rượu và gừng trà sạch để khử tanh, rửa sạch lại với nước, thái thành từng miếng, cho vào một cái bát.

Canh bạch tuộc nấu dứa - 2

Bước 2:  Dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái thành từng miếng nhỏ, mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Me luộc chín, bóc vỏ, bỏ hạt, dầm nát. Gừng đập dập, chừa lại một miếng bé, băm nhỏ. Ớt thái miếng. Sả thái vát. Hành khô băm nhỏ. Hành lá, thì là thái nhỏ.

Canh bạch tuộc nấu dứa - 3

Bước 3:: Ướp bạch tuộc cùng 1 chút gia vị, hạt nêm, gừng băm nhỏ, sả, ớt và một thìa rượu. Để 15 phút cho bạch tuộc ngấm gia vị.

Canh bạch tuộc nấu dứa - 4

Bước 4: Phi thơm hành, cho bạch tuộc vào xào. Khi bạch tuộc chuyển màu hồng hồng thì tắt bếp, trút bạch tuộc vào một cái bát.

Canh bạch tuộc nấu dứa - 5

Bước 5: Xào chín cà chua rồi dầm nát, cho lượng nước đủ ăn vào đun sôi. Nước sôi cho dứa, gừng đập dập cùng bạch tuộc đã xào sơ vào.

Canh bạch tuộc nấu dứa - 6

Bước 6: Đun canh sôi trở lại trong vòng một phút, cho hành và thì là thái nhỏ cùng một chút hạt nêm vừa ăn, tắt bếp. Múc ra tô, ăn nóng.

Canh bạch tuộc nấu dứa - 7

Canh bạch tuộc nấu dứa - 8

Canh bạch tuộc nấu dứa - 9

Mùa hè nóng mà được bát canh bạch tuộc nấu dứa này thì còn gì bằng nhỉ!




Cách làm món bạch tuộc nướng muối ớt
Các món ngon từ bạch tuộc ngon miệng dễ làm
Cách làm món bạch tuộc nướng muối ớt nóng hổi thơm phức
Hướng dẫn làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon khó cưỡng
Cách làm bánh takoyaki theo đúng hương vị Nhật Bản



(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý