Sườn non kho cô ca đưa cơm cực kỳ

seminoon seminoon @seminoon

Sườn non kho cô ca đưa cơm cực kỳ

19/04/2015 01:08 PM
1,552

Món sườn kho Coca kiểu này ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa đưa cơm, màu sắc thì rất bắt mắt nhờ có nước Coca ngấm vào thịt trong quá trình kho.


CÁCH LÀM MÓN SƯỜN KHO COCA

 

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500gr sườn

- 1 lon coca

- 5 thìa nước tương (xì dầu)

- 3 thìa to rượu trắng

- Quế, hoa hồi, gừng

- Ngũ vị hương, hành băm nhỏ, ớt, hạt tiêu, đường, muối
Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Rửa sạch sườn nè.

Bước 2:

- Tiếp theo, chặt sườn thành miếng vừa ăn rồi ướp với rượu trắng và các loại gia vị nào!

Bước 3:

- Cho sườn vào ninh cùng với gừng, hành, hoa hồi, quế trong 15 - 20 phút nhé!

Bước 4:

- Khi nước gần cạn, mình cho thêm gừng và một chút dầu ăn vào ninh cùng.

Bước 5:

- Sau đó khoảng 5', các bạn cho thêm coca và nước tương vào.

Bước 6:

- Cuối cùng, cho ớt cùng bột ngũ vị hương vào ninh cùng sườn trong 45 phút với lửa nhỏ nghen.

Một món ăn kết hợp giữa mặn và ngọt rất thú vị đấy!
Hem biết sườn này có vị thế nào nhỉ?! 

Thơm mùi sườn và cả vị của… Coca nữa đấy!



CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN THỊT BA CHỈ KHO COCA NHÉ

Món thịt kho kiểu này ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa đưa cơm, màu sắc thì rất bắt mắt nhờ có nước Coca ngấm vào thịt trong quá trình kho.

Nguyên liệu - cho 2-3 phần ăn:

- 300g thịt ba chỉ; nếu bạn mua được thịt ba chỉ có thêm chút sụn nữa thì sẽ rất ngon
- 1 lon nước ngọt Coca hay Pepsi
- 1 muỗng canh dầu màu điều 
- Hành tím, tỏi, hành lá
- 1 bông hoa hồi, 1 thanh quế.

Bước 1:

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay.

Tỏi và hành tím băm nhỏ.
Bước 2:

Ướp thịt với ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá xắt khúc, nước mắm và một ít dầu màu điều, để thịt ngấm trong khoảng 30 phút.

Bước 3:

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho vào 2 muỗng canh đường...

... đợi cho đường ngả màu cánh gián bạn trút thịt vào xào nhanh tay.

Bước 4:

Khi thịt bắt đầu săn lại bạn đổ nước Coca vào, nêm lại với ít nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm; thả hoa hồi và quế vào cho thơm.

Bước 5:

Nồi thịt sôi bạn hạ lửa nhỏ đun liu riu đến khi nước thịt sệt lại thì tắt bếp, lấy thịt ra đĩa.

Thịt kho Coca ăn với cơm hay xôi trắng đều rất ngon.

Thịt ba chỉ kho Coca - nghe qua thì có vẻ thật lạ; bởi Coca vốn là nước giải khát chứ ai lại dùng làm gia vị nấu ăn bao giờ! Chính mình đã thật bất ngờ và ngạc nhiên khi biết món thịt ngon tuyệt mình đã ăn trong một nhà hàng được kho với Coca - có tên gọi rất mỹ miều: thịt kho kinh đô. Món thịt kho kiểu này ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa đưa cơm, màu sắc thì thật bắt mắt nhờ có nước Coca ngấm vào thịt trong quá trình kho; chính bởi vậy không chỉ người lớn mà cả các bé chắc chắn cũng sẽ rất thích món này đấy!


Chúc bạn ngon miệng và có một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!



Sườn heo kho tiêu thơm ngon cho ngày mưa
Món sườn non kho chua ngọt hấp dẫn tuyệt vời
Món ngon từ sườn heo
Sườn non kho nước cốt dừa béo ngậy, cực đã
Canh sườn nấu măng khô, món ngon ngày Tết



(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý