1
Nếu như bò sốt vang dễ khiến người ta có cảm giác ngán thì bò kho củ sen lại thanh ngọt, đưa cơm hơn nhiều. Chúng ta cùng tham khảo món bò kho củ sen nhé!
BÒ KHO CỦ SEN
| Chuẩn bị những nguyên liệu sau: |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Đến phần hành động này: >:D< |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Bò mềm thơm nức rồi nè các bạn ơi!!! |
||||||||||||||||
 Củ sen ngòn ngọt, dẻo dẻo ngấm đều gia vị ngon lắm luôn!  Thịt bò thì vừa mềm vừa thơm nữa chứ!  Ăn nóng với cơm là tuyệt cú mèo ý!  Sẽ tốn cơm lắm đây!  |
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN BÒ KHO KHẾ NHÉ
Bò kho khế mềm thơm mà đậm đà, đượm vị cay nồng của gừng, sả và thấm vị ngọt thanh của mật ong chắc chắn sẽ rất đưa cơm.
 |
Để làm món bò kho khế bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500 g thịt bắp bò hoặc nạm bò. Nhà mình thích ăn miếng gân bò sần sật nên dùng nạm bò. |
 |
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông to cỡ 4 đốt ngón tay. |
 |
Khế xanh rửa sạch, xắt miếng dày chừng 1cm. |
 |
Sả và ớt băm nhỏ. Nếu nhà có trẻ không ăn được cay, bạn có thể không cho ớt hoặc thay ớt tươi bằng chút xíu ớt bột cho thịt kho có màu đẹp mắt. |
 |
Gừng thái sợi. |
 |
Bước 2: Lót nồi bằng 1 lớp khế rồi xếp 1 lớp thịt bò, xen kẽ lần lượt đến khi hết. Cho vào nồi chừng 3 thìa mắm, 3 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê mật ong. Xếp sả, ớt băm nhỏ lên trên cùng nồi cùng gừng thái sợi và 1 lớp khế chua. Để thịt trong nồi chừng 15-20 phút cho ngấm. |
 |
Bước 3: Châm vào nồi chừng 1 bát con nước cho xâm xấp mặt thịt. Đậy kín vung, đun sôi, khi sôi bạn nhớ hớt bọt. Sau đó đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nước cạn cô lại sền sệt là được. |
 |
Bày bò kho khế ra đĩa, dùng nóng cùng với cơm trắng. |
Bò kho khế là món ăn khá đơn giản trong cả cách chế biến lẫn hương vị; tuy nhiên có lẽ đó chính là điểm hấp dẫn của món ăn này. Thịt bò mềm mà đậm đà, gân giòn sần sật, có vị chua dịu của khế, vị cay nồng của gừng, sả và vị ngọt thanh của mật ong chắc chắn sẽ rất đưa cơm.
Chúc các bạn thành công và có món bò kho khế thật ngon cho bữa tối nhé!
Bí quyết nấu bò kho ngon đúng điệu
Hướng dẫn làm nộm bò khô ngon đúng điệu
Cách làm khô bò sợi ngon ngất ngây
Bắp bò kho tàu món ngon mà lạ
Cách làm món thịt bò kho gừng
(ST)
