Thịt cuốn lá xương sông đơn giản mà đưa cơm

seminoon seminoon @seminoon

Thịt cuốn lá xương sông đơn giản mà đưa cơm

19/04/2015 01:09 PM
158

  Món thịt cuộn lá xương sông được chế biến khá đơn giản nhưng nó mang lại cảm giác rất ngon miệng cho bữa cơm gia đình bạn.


TUẦN MỚI VỚI LÁ XƯƠNG SÔNG CUỐN THỊT

 

Nguyên liệu:

- Thịt bê: 200gr
- Thịt sấn vai: 150gr
- Lá xương sông: 24 lá
- Tỏi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị

Tuần mới với lá xương sông cuốn thịt bê - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bê, thịt sấn vai thái miếng nhỏ, ướp cùng một chút hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, tỏi đập dập.

Tuần mới với lá xương sông cuốn thịt bê - 2

Bước 2: Cho thịt vào máy xay, xay nhỏ (hoặc băm nhỏ).

Tuần mới với lá xương sông cuốn thịt bê - 3

Bước 3: Lá xương sông rửa sạch, dùng dao lạng bỏ phần gân chạy dọc thân  lá.

Tuần mới với lá xương sông cuốn thịt bê - 4

Bước 4: Trải lá xương sông ra, xúc một thìa nhỏ thịt cho vào một đầu của lá rồi cuốn lại, dùng tăm ghim đầu còn lại vào cuốn thịt (để cuốn thịt khỏi bị bung ra).

Tuần mới với lá xương sông cuốn thịt bê - 5

Bước 5: Làm nóng dầu trong chảo, thả từng cuốn thịt vào rán vàng hai mặt ở mức lửa nhỏ.

Tuần mới với lá xương sông cuốn thịt bê - 6

Bước 6: Thịt chín chúng ta chỉ việc gắp ra đĩa và thưởng thức thôi. 

Tuần mới với lá xương sông cuốn thịt bê - 7

Tuần mới với lá xương sông cuốn thịt bê - 8

Vị thơm ngậy của hai loại thịt hòa quyện vào nhau nằm trong chiếc lá xương sông rất bùi và giòn tan sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Đầu tuần, bạn hãy thử làm món lá xương sông cuốn thịt bê này xem sao nhé!


 

CÁCH 2: CHẢ XƯƠNG SÔNG CUỘN KHOAI TÂY THỊT


Hãy bỏ chút thời gian để cả gia đình bạn được thưởng thức món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn này nhé!

Chả xương sông cuộn khoai tây thịt không khó làm:

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 200gr
- Khoai tây: 2 củ nhỏ (1 củ to)
- Lá xương sông: 25 - 30 lá
- Hành hoa, hạt tiêu, gia vị, mắm, hạt nêm, dầu ăn

Chả xương sông cuộn khoai tây thịt - 1

Thực hiện:

Bước 1: Khoai tây nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng hơi dầy một chút rồi ngâm vào nước cho ra bớt nhựa.

Bước 2: Cho khoai vào nồi hấp, hấp chín. Dùng thìa nghiền cho nát nhuyễn khoai.

Chả xương sông cuộn khoai tây thịt - 2

Bước 3: Lá xương sông rửa sạch, dùng dao lọc bỏ phần gân lá, để ráo nước.

Chả xương sông cuộn khoai tây thịt - 3

Bước 4: Thịt nạc vai rửa sạch, cho vào máy xay, xay nát (hoặc băm). Trộn chung thịt xay với hành hoa thái nhỏ cùng một chút hạt tiêu, hạt nêm, mắm, gia vị.

Chả xương sông cuộn khoai tây thịt - 4

Bước 5: Cho khoai tây vào bát thịt và tiếp tục trộn.

Chả xương sông cuộn khoai tây thịt - 5

Bước 6: Trải từng chiếc lá xương sông ra, dùng thìa múc một ít khoai tây thịt cho vào một đầu lá rồi cuốn lại. Dùng tăm ghim lại để chả khỏi bung.

Chả xương sông cuộn khoai tây thịt - 6

Bước 7: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng cuốn chả vào rán vàng hai mặt ở mức lửa nhỏ nhất.

Chả xương sông cuộn khoai tây thịt - 7

Bước 8: Khi chả chín, bày ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Chả xương sông cuộn khoai tây thịt - 8

Chả xương sông cuộn khoai tây thịt - 9

Chúc các bạn ngon miệng!


 


Thịt ba chỉ rán cuộn giá lạ miệng
Món trứng cuộn thịt bò lạ miệng đưa cơm
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Thịt ba chỉ cuộn ớt chuông đẹp mắt
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng



(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý