1
Cuối tuần, cùng trổ tài vào bếp và mời ông xã món thịt cuốn bắp non ăn hấp dẫn này nào.
THỊT CUỐN BẮP NON NGON MIỆNG
Nguyên liệu:
- Thịt lợn băm nhỏ: 150 g
- Giò sống: 100 g
- Bắp bao tử: 10 cái
- Cà chua: 2 quả
- Nấm hương, hành khô
- Hành hoa, rau mùi
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Ngô non bóc lớp vỏ ngoài, nấm hương ngâm nở, rửa sạch thái hạt lựu, hành hoa rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Trộn thịt băm với giò sống cùng nấm hương, hành hoa nêm ½ thìa bột nêm cùng mì chính. Trộn đều lên.
Bước 3: Đeo bao tay rồi lấy một ít thịt chải đều ra.
Bước 4: Đặt ngô bao tử vào giữa và nắm tròn lại sao cho nhân thịt bao kín ngô non.
Bước 5: Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.
Bước 6: Đặt chảo lên bếp đổ dầu ăn vào, đợi dầu sôi rồi cho thịt vào rán.
Bước 7: Rán chín vàng các mặt.
Bước 8: Khi chả chín gắp ra đĩa qua một lớp giấy thấm dầu rồi xếp lên đĩa. Tỉa cà chua thành những chú thỏ bày lên đĩa.
Nhìn hấp dẫn quá phải không bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mới này nha!
P/S: Thịt cuộn ngô non sẽ góp phần cho mâm cơm đón khách nhà bạn thêm hấp dẫn. Món ngon khi có mùi thơm thơm của nấm hương, vị ngọt của ngô, đậm đà của thịt, giò sống.
THỊT HẤP LÁ TÍA TÔ
Vị ngọt tự nhiên của thịt kết hợp với mộc nhĩ giòn giòn và lá tía tô làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.
 |
Nguyên liệu gồm có: - 20 lá tía tô loại lớn. - 300gr thịt nạc dăm. - 1 lọn bún tàu. - 4 tai mộc nhĩ. |
 |
- Thịt cắt khối, ướp chút bột nêm, tiêu chừng 15 phút rồi đem xay nhuyễn. |
 |
- Bún tàu ngâm nước. |
 |
- Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, sau đó thái nhỏ. |
 |
- Tôm khô ngâm nước cho mềm, rồi giã nát. - Hành tím lột vỏ, xắt hạt lựu. |
 |
- Trộn thịt xay, bún tàu, nấm mèo, tôm khô, hành với nhau, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn. |
 |
- Tía tô rửa sạch, chọn lá đẹp, to, trải ra, múc một muỗng cafe nhân thịt lên trên, cuộn tròn lại. |
 |
- Làm lần lượt đến khi hết thịt. |
 |
- Đem hấp chừng 15 phút là chín. - Món tía tô hấp thịt này ăn với cơm nóng và nước tương dầm ớt rất ngon. |
Không chỉ là rau gia vị thơm ngon, tía tô còn là cây thuốc được dùng phổ biến trong y học cổ truyền. Món ăn chế biến từ rau tía tô vừa hấp dẫn vừa là bài thuốc hay cho cơ thể. Món thịt hấp tía tô dễ làm, lại ăn ngon. Thịt được cuốn trong lá tía tô nên rất thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi.
Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng
Thịt ba chỉ rán cuộn giá lạ miệng
Món trứng cuộn thịt bò lạ miệng đưa cơm
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Thịt ba chỉ cuộn ớt chuông đẹp mắt
(ST)
Thịt ba chỉ rán cuộn giá lạ miệng
Món trứng cuộn thịt bò lạ miệng đưa cơm
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Thịt ba chỉ cuộn ớt chuông đẹp mắt
(ST)
