Thịt gà xào hạt dẻ mùa đông cực ngon

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Thịt gà xào hạt dẻ mùa đông cực ngon

19/04/2015 01:09 PM
138


Mùa lạnh được ăn cơm nóng với món gà chín mềm thơm ngọt thì còn gì bằng. Mời bạn thử gà xào hạt dẻ nhé.



Nguyên liệu:

Hạt dẻ 300g

1 con gà

Dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, 1 cái hoa hồi, ớt, gừng

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Đun nước sôi chần thịt qua vài phút để bớt mùi gây

Đun nóng dầu ăn, cho gừng vào phi thơm. Trút gà vào xào, cho 2 thìa dầu hào, chút hạt  nêm để lửa nhỏ vài phút cho ngấm. Tiếp đó thêm nửa bát nước, cho hoa hồi vào đun sôi âm ỉ om cho gà chín.

Hạt dẻ luộc chín, dùng dao tách bỏ vỏ. Gà chín tới cho hạt dẻ vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cắt 1 quả ớt vào cho có vị cay cay ngon hơn. Xào vài phút đến khi hạt dẻ ngấm và mềm là được.

Tắt bếp, trút ra đĩa ăn nóng với cơm.

Thịt gà chín mềm thơm, hạt dẻ bùi bùi ngòn ngọt rất lạ miệng.

Các bạn cùng thử nhé!


Tham khảo thêm một số món ngon với gà nhé

Thịt gà xào hạt điều kiểu Thái
 

Món gà xào hạt điều kiểu Thái này rất dễ chế biến.

Nguyên liệu:

- 350g thịt gà rút xương
- 85g hạt điều
- 1 củ cà rốt thái lát mỏng
- 1 cây súp lơ xanh, cắt nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ, bổ làm 8 miếng
- 3 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 2 tép tỏi
- 2 quả ớt đỏ, khô
- 1 muỗng canh ớt bằm của Thái
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu thực vật

Thịt gà xào hạt điều kiểu Thái - 1

Cách làm:

Đun nóng dầu ăn ở ngọn lửa trung bình. Sau đó cho hạt điều vào xào cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó cho hạt điều ra khỏi chảo, để sang một bên.

Thêm ớt khô vào và đảo trong vài phút, sau đó cho ra ngoài, đặt sang một bên.

Thịt gà xào hạt điều kiểu Thái - 2

- Thêm tỏi vào xào cho đến khi có màu vàng nâu.

- Cho súp lơ xanh và đảo trong một phút.

- Tiếp tục cho thịt gà vào, đảo thịt gà trong 2 phút.

- Cho cà rốt, ớt bằm, đường, xì dầu, nước mắm và từ 2 – 3 muỗng canh nước.

- Sau một phút, thêm hành tây rồi đảo tất cả lên.

- Sau đó 2 phút, thêm hành lá rồi đảo nhẹ.

- Cuối cùng cho hạt điều và ớt khô vào, đảo trong 1 phút sau đó tắt bếp.

Thịt gà xào hạt điều kiểu Thái - 3

Thưởng thức gà xào hạt điều kiểu Thái khi món ăn còn đang nóng nhé!

Thịt gà xào hạt điều kiểu Thái - 4

Thịt gà xào hạt điều kiểu Thái - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà xào hạt điều kiểu Thái!
 

Gà xào cải chíp thơm ngon

Nguyên liệu:

- 180g thịt gà lọc xương, thái miếng nhỏ

- 2 muỗng canh dầu

- 240g cải chíp, rửa sạch, thái nhỏ

- 2,5 cm gừng, gọt vỏ, thái mỏng

Gia vị

- ½ muỗng canh xì dầu

- ½ muỗng canh bột ngô

Nước xốt

- ½ muỗng canh dầu hào

- 2 muỗng canh nước

- ¼ muỗng cà phê dầu vừng

- Hạt tiêu trắng

- 1 muỗng cà phê rượu trắng

- ½ muỗng cà phê đường

Gà xào cải chíp thơm ngon - 1

Cách làm:

- Ướp thịt gà với các nguyên liệu gia vị trong 10 phút.

- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát nhỏ, khuấy đều.

- Làm nóng 1/2 muỗng canh dầu trong chảo. Thêm thịt gà và xào nhanh cho đến khi của thịt gà trắng. Cho thịt gà ra đĩa và đặt sang một bên.

- Làm nóng số dầu còn lại trong chảo. Thêm gừng vào chảo và xào cho đến khi thơm. Cho gà trở lại vào chảo rồi đảo đều. Thêm rau vào, đảo đều.

- Cho nước sốt vào chảo và tiếp tục xào cho đến khi rau cải được nấu chín nhưng vẫn còn giữ được màu xanh tự nhiên. Cho gà xào cải chíp ra đĩa và thưởng thức nhé!

Gà xào cải chíp thơm ngon - 2

Gà xào cải chíp thơm ngon - 3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà xào cải chíp!



Miến trộn thịt gà ngon
Tác dụng của việc ăn thịt gà
Thịt gà nấu đông miền Bắc
Cách chặt thịt gà đẹp
Các món ngon từ gà đơn giản mà lạ miệng



(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý