Thịt gà xào lá quế thơm cay hấp dẫn

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Thịt gà xào lá quế thơm cay hấp dẫn

19/04/2015 01:09 PM
96

Bạn đã bao giờ làm món thịt gà xào lá quế này chưa? Với hương thơm của lá quế, món gà xào của bạn sẽ ngon hơn.


Cách 1:


Nguyên liệu:

100g thịt phi lê gà

15g lá quế

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tỏi bằm, hạt nêm, nước tương, ớt hiểm

 

Thực hiện:

Thịt gà rửa sạch, cắt hạt lựu.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho gà vào xào săn, nêm hạt nêm, dầu hào, ớt, đảo đều khoảng 5 phút trên lửa nhỏ. Cuối cùng cho lá quế vào, đảo nhanh tay khoảng 1 phút.

Gà xào lá quế ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Cách 2:

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời


Gà kho quế có vị thơm rất đặc trưng của quế, thịt gà mềm và ngọt đậm đà nên hôm nay bạn hãy nấu nhiều cơm hơn một chút vì món này sẽ tốn cơm lắm đấy!

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 1

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món gà kho quế:

300g thịt gà

Hành lá, hành khô, 20g quế

Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.


Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 2

Bước 1:

Thịt gà xát muối hạt rồi rửa thật sạch.

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 3

Thái thịt thành những miếng hơi dày và to một chút.

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 4

Bước 2:

Đường chưng thành nước hàng đến khi có màu sắc như ý.

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 5

Đầu hành lá thái nhỏ, hành tím bằm nhỏ.

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 6

Ướp thịt gà với nước hàng, bột nêm, ½ chỗ hành lá và hành tím cùng chút nước mắm và dầu ăn.

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 7

Bước 3:

Phi thơm chỗ hành còn lại rồi cho thịt gà vào xào với quế.

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 8

Khi thịt đã săn lại thì cho nước vào xăm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 9 Om đến khi nước sánh lại, thịt mềm là được.
Gà kho quế có vị thơm rất đặc trưng của quế, thịt gà mềm và ngọt đậm đà nên hôm nay bạn hãy nấu nhiều cơm hơn một chút vì món này sẽ tốn cơm lắm đấy! Bình thường thịt ức ít khi được mợi người ưa thích vì hơi nạc và khô quá, nhưng khi làm món gà kho quế kiểu này miếng thịt trở nên hấp dẫn đến lạ. Những miếng thịt mềm và thơm, rưới thêm chút nước xốt chắc chắn sẽ giúp bé ăn nhiều và ngon hơn.

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 10

Món gà kho quế được chế biến đơn giản, cũng như món thịt kho tàu nhưng chỉ với chút biến tấu sẽ cho cả nhà món ăn vô cùng lạ miệng.

Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời 11
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà kho quế nhé!


Tham khảo thêm món gà xào húng quế nhé


Thịt gà là loại nguyên liệu dễ  chế biến, với nhiều biến tấu đa dạng. Hôm nay, mời các bạn cùng vào bếp với món gà xào húng quế nhé.

Nguyên liệu:

- 4 cái đùi gà (khoảng 600 gram)
- Rau húng quế, gừng, ớt sừng, tỏi băm
- Gia vị

Thơm cay gà xào húng quế cuối tuần - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đùi gà làm sạch, chặt khúc vừa ăn. Bí quyết để chặt miếng gà được đẹp, vết chặt không bị lem nhem: các bạn cho thịt gà vào ngăn đá tủ lạnh, để gà hơi săn lại, khi đó chặt sẽ rất dễ, vết chặt rất gọn, không bị rơi vãi thịt thừa.

Bước 2: Gừng bào vỏ, xắt lát mỏng. Rau húng quế nhặt sạch, một phần xắt nhuyễn, một phần để nguyên lá. Ớt sừng một phần xắt sợi, một phần băm nhuyễn.

Thơm cay gà xào húng quế cuối tuần - 2

Bước 3: Ướp gà với ít gừng xắt lát, ớt băm, rau húng quế xắt nhuyễn, đường, nước mắm, hạt nêm. Để khoảng 30 phút.

Thơm cay gà xào húng quế cuối tuần - 3

Bước 4: Phi thơm tỏi băm và gừng xắt lát, cho thịt gà đã ướp vào xào.

Thơm cay gà xào húng quế cuối tuần - 4

Bước 5: Để lửa vừa cho nước ướp gà rút từ từ, nêm nếm lại vừa ăn.

Thơm cay gà xào húng quế cuối tuần - 5

Bước 6: Khi gà đã chín và cạn nước, cho ớt xắt lát và rau húng quế nguyên lá vào, đảo đều, tắt bếp.

Thơm cay gà xào húng quế cuối tuần - 6

Món gà xào húng quế vừa thơm mùi húng quế, vừa cay cay vị ớt và gừng, rất đưa cơm đấy nhé.

Thơm cay gà xào húng quế cuối tuần - 7

Thơm cay gà xào húng quế cuối tuần - 8

Chúc bạn thành công với gà xào húng quế!





Cách nấu súp gà nấm hương tuyệt ngon
Các món rau xào đơn giản
Các món ngon từ gà đơn giản mà lạ miệng
Gà rút xương hầm nấm
Hướng dẫn làm lẩu nấm chay ngon


(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý