1
Súp lơ trắng hoa nở như bông tuyết xốp và ngọt, loại rau này giàu vitamin C, chống lão hóa hiệu quả. Mời các bạn thử một cách kết hợp mới: gà xào súp lơ để thay đổi thực đơn.
Nguyên liệu:
Thịt gà (khoảng 1 con)
Thịt gà (khoảng 1 con)
Súp lơ trắng 1 cây
Nấm hương 20 cái
Muối tiêu, gia vị
Cách làm:
Gà chặt miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái mỗi cái làm đôi
Súp lơ trắng thái miếng to, rửa sạch, để ráo.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn. Cho nấm hương vào xào thơm.
Tiếp đó cho thịt gà vào xào, nêm 2 thìa muối tiêu hoặc hạt nêm cho ngấm, đậy vung 5 – 7 phút cho gà chín.
Nếu thịt gà tiết ra ít nước và chảo bị khô thì bạn cho chút nước vào đun. Khi thịt gà chín thì cho súp lơ vào xào cùng. Đảo đều nhẹ nhàng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 5 phút nữa cho súp lơ chín là được.
Tắt bếp, xúc món xào ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên.
Gà xào súp lơ ăn nóng rất ngon, thịt gà chín tới mềm còn súp lơ thì giòn và ngọt quyện trong mùi nấm hương thơm nức.
Tham khảo thêm Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn
Thịt gà nấu cà ri thông thường được nấu với cà rốt, khoai tây; hôm nay mình thử thay đổi và nấu với trứng cùng đậu phụ thấy cũng rất ngon và lạ miệng.
 |
Nguyên liệu - cho 4 phần ăn: 600g thịt gà, ngon nhất là sử dụng cánh và thịt đùi.
200g đậu phụ
5 quả trứng gà
300ml nước dùng gà
Gừng
Bột cà ri, muối, tiêu.
|
 |
Bước 1: Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp gia vị và chút gừng băm nhỏ. |
 |
Bước 2: Đậu rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. |
 |
Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, thả đậu vào rán vàng rồi vớt ra rổ nhôm để ráo dầu. |
 |
Bước 3: Trứng rửa sạch vỏ, luộc chín rồi bóc vỏ. |
 |
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng. |
 |
Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn. |
 |
Cho thịt gà vào xào săn. |
 |
Bước 5: Thêm nước dùng ngập thịt, nêm gia vị, bột cari cho vừa miệng rồi đun với lửa to, khi sôi bạn bớt lửa đun đến khi thịt chín mềm. |
 |
Thịt mềm thì thêm đậu và trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp. |
 |
Lấy ra đĩa, ăn với cơm. |
Thịt gà nấu cà ri thông thường được nấu với cà rốt, khoai tây; hôm nay mình thử thay đổi và nấu với trứng cùng đậu phụ thấy cũng rất ngon và lạ miệng. Thịt gà mềm, thấm gia vị; đậu phụ hơi dai dai và trứng thì bùi bùi làm nên hương vị khác lạ cho món ăn này.
Chúc các bạn thành công và hi vọng bạn cũng thích món này nhé!
Cách nấu súp gà nấm hương tuyệt ngon
Các món rau xào đơn giản
Các món ngon từ gà đơn giản mà lạ miệng
Gà rút xương hầm nấm
Hướng dẫn làm lẩu nấm chay ngon
(ST)
Hướng dẫn làm lẩu nấm chay ngon
(ST)
